黒毛和牛　腰塚

腰塚・手作り極上コンビーフ【280g】

Name: 腰塚・手作り極上コンビーフ【280g】
Price: 1620 JPY

1,620円(税込) 15pt

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商品説明

ここがオススメ

【コンビーフの概念が変わる極上の口どけ】

丁寧に手ほぐしされたその肉は固さとはまったく無縁のとろける食感です。

脂は乳白色で、冷えていると固まっていますが、少しあたためるとトローっと溶けます。

口に入ると甘みがあって非常に滑らかな口当たり。極上の口どけをご堪能いただけます。

■東京・自由が丘の黒毛和牛専門店腰塚の逸品

極上コンビーフを作り上げるのは、自由が丘の黒毛和牛専門店"腰塚"。
腰塚は東京食肉市場で仲卸業をしています。
毎日日本全国から送られてくる牛肉を目利き。
前沢牛、近江牛、松阪牛などの最高峰の黒毛和牛を中心に取り扱っています。
その腰塚が昔ながらの伝統的な製法と素材にこだわって作り上げたのが100％手作り極上コンビーフです。

※原材料名
コンビ-フ：牛肉（オーストラリア産）、食塩、砂糖、調味料（グルタミン酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V・C）

これまでのコンビーフの概念を変えてくれた一品！『腰塚』の「手作り極上コンビーフ」

フリーアナウンサー

杉江奏子

シンプルな美味しさを求めて、辿りついたコンビーフ

これまで、コンビーフは脂っぽくて、どちらかというと苦手な食材でした……。

ひとくち口に入れた瞬間、そんな概念を変えてくれたのが、自由が丘の黒毛和牛専門店『腰塚』の「手作り極上コンビーフ」です。

フライパンで少し温めると、ふわぁ～と香りが広がって、簡単にほぐれます。とくに味付けをせず、それを、カリッと焼いたグラハムサンドウィッチのパンに豪快にはさんで、これまた豪快にパクリ！　口の中に広がるお肉の旨みと、滑らかな口当たり。こんな幸せあるかしら（笑）。

さすが黒毛和牛専門店だけあって、お肉の美味しさは格別です。このとろける食感は、ひとつ、ひとつ丁寧に作り上げた完全な手ぐし製法だからこそ！

年末年始、ご馳走続きでシンプルなものが食べたくなった時、活躍してくれること間違いないと思います。

炊きたてご飯の上にのっけて、卵の黄身を“ぽとり”なんてメニューも最高ですよ。

冷凍も可能なので、ちょっとした手土産にも最適です。焼き菓子よりも、実は嬉しいかも。
肉好き女子から絶賛の嵐！絶対はずさない黒毛和牛腰塚の「極上コンビーフ」

日産自動車株式会社　秘書

佐藤直子

コンビーフへの印象が180度変わる名作

肉好きの友人が多い私が、ホームパーティーでお家に招かれて、大絶賛される鉄板の逸品があります。それは、自由が丘にある黒毛和牛腰塚でたまたま見つけた「極上コンビーフ」です。コンビーフはあまり得意ではないという人も多いと思います。私もその一人でした。

子供の頃からなんとなく苦手で、お肉は好きでもコンビーフには手が伸びませんでした。しっかり調理されたものでも積極的にいただくことはなかったのです。
でも、「極上コンビーフ」をいただいた瞬間からその印象は180度変わりました！極上という名に相応しく、ショーケースに並んでいる様も上品で美しく、作った方のプライドを五感で感じることができます。

このコンビーフは、調理するのは、ちょっともったいないので、そのままいただくのが一番です。ちょっとひと品足りない時、人を呼んだ時のスターターのひとつにいいと思います。あとはポテトサラダにもとてもよく合います。自家製のマッシュポテトにフライドオニオン、そして、手ほぐしコンビーフを合わせると最高！ワインがすすむので困ります。

当日持って行って、私が腕を振るうこともあります。
お呼ばれしたからといって、ごちそうになるばかりでなく、ほんの一品、作ってあげるのもホストへの思いやりですよね。
しかも、それが、「これこそ！」という逸品ならなお、嬉しいのではないでしょうか。
きれいなお花もスイーツも素敵ですが、名店の本格的なお味も魅力です。

商品詳細

保存方法：

冷凍庫で保存してください。
内容量：

280g
温度帯：

冷凍
商品番号：

14500059

店舗名

黒毛和牛腰塚

厳選商品一覧

腰塚・手作り極上コンビーフギフト木箱入り【２８０ｇ × ２個】

3,780円

黒毛和牛腰塚のご利用ガイド

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