京橋ワイン

ぎんの雫・グット・ダルジャン・ピノ・ノワール 2024

Name: ぎんの雫・グット・ダルジャン・ピノ・ノワール 2024
Price: 3520 JPY
Availability: InStock

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商品説明

商品名：ぎんの雫・グット・ダルジャン・ピノ・ノワール 2024
【オーパス・ワン × 獺祭 × 神の雫】が奇跡のコラボレーション！
今や時価数万円その名を世界に知られる憧れの[オーパス・ワン]の元醸造家！
日本が世界に誇る日本酒の代名詞とも言われる[獺祭]の生みの親！
世界のワイン市場や文化そのものへの圧倒的な影響力を持つ[神の雫]の原作者！
これぞワイン界の奇跡！まさにオールスター！贅沢なドリームチームが実現しました！

【オーパス・ワン × 獺祭 × 神の雫】が奇跡のコラボレーション！
今や時価数万円その名を世界に知られる憧れの[オーパス・ワン]の元醸造家！
日本が世界に誇る日本酒の代名詞とも言われる[獺祭]の生みの親！
世界のワイン市場や文化そのものへの圧倒的な影響力を持つ[神の雫]の原作者！
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さらに驚き!!そんな超豪華ジョイントワインがまさかの3,000円台で買えるんです！

[ぎんの雫・グット・ダルジャン・ピノ・ノワール 2024]

超豪華なコラボワイン

今や時価数万円その名を世界に知られる憧れの[オーパス・ワン]の元醸造家と、日本が世界に誇る日本酒の代名詞とも言われる[獺祭]の生みの親と、世界のワイン市場や文化そのものへの圧倒的な影響力を持つ[神の雫]の原作者という超豪華なスターが集結したコラボワインです。

1. オーパス・ワンの元醸造家、パスカル・マーティ氏

ワイン好きであれば、一度は耳にしたことがあるはずの名品、オーパス・ワン。
カリフォルニア・ナパヴァレーを代表するプレミアムワインであり、世界中のワイン愛好家が憧れる存在です。
その背景には、フランス・ボルドーの名門シャトー・ムートン・ロートシルトと、アメリカ・ナパの名門ロバート・モンダヴィによる壮大なジョイント・プロジェクトがありました。
そのオーパス・ワンの醸造に関わった人物の一人が、パスカル・マーティ氏です。

パスカル氏は、ボルドーで醸造を学び、名門バロン・フィリップ・ド・ロッチルドに加わった後、ムートンとナパを往復しながら、世界的なワイン造りの現場に携わってきた醸造家です。
さらにチリでは、名門コンチャ・イ・トロとのジョイント・ベンチャーであるアルマヴィーヴァにも関わり、チリにおける高級ワイン造りの発展にも大きな役割を果たしました。

つまり、パスカル氏は単に「有名ワインに関わった人」ではありません。
フランス、アメリカ、チリという複数のワイン産地で、伝統と革新を結びつけてきた醸造家です。

2. 日本酒「獺祭」の生みの親、桜井博志氏

次に、このワインのもう一つの大きな柱が、日本酒「獺祭」です。
獺祭をまだ飲んだことがない方のために申し上げると、獺祭は山口県岩国市の酒蔵から生まれた、日本を代表する純米大吟醸酒の銘柄です。

華やかでフルーティーな香り、透明感のある甘み、すっきりとした飲み口が特徴で、日本酒に詳しくない方でも親しみやすく、ワイングラスで香りを楽しむスタイルにもよく合います。

従来の日本酒が「和食とともに静かに楽しむ酒」という印象を持たれがちだったのに対し、獺祭は、香り、清潔感、飲みやすさ、そして品質の安定性によって、日本酒を世界の食卓へ広げた存在とも言えます。その獺祭を育て上げたのが、旭酒造の桜井博志氏です。

3. ワイン文化を広げた『神の雫』原作者・亜樹直氏

そして三つ目の柱が、『神の雫』です。
『神の雫』を読んだことがない方のためにご説明すると、これはワインを題材にした漫画作品です。

2004年に『モーニング』（講談社）で連載を開始2021年9月時点で世界シリーズ累計発行部数は1500万部を突破している超人気作。
ワインの香り、味わい、産地、生産者、食事との相性、そして一本のワインが持つ物語を、非常に印象的な言葉と絵で表現し、多くの人にワインの魅力を伝えた作品です。

世界初となる超低温発酵赤ワイン

ピノ・ノワールは7号酵母（真澄酵母）50%、9号酵母（熊本酵母）50%を使用しています。
ただし、前例のないワイン造りのため、酵母の比率は暫定的なものです。さらなる品質向上が見込める場合、この比率は変更する事もあります。

際立つ上品でエレガントな味わい

グラスに注ぐと、透明感のあるルビー色が静かに輝き、ピノ・ノワールの典型的な気品を感じさせます。
香りはチェリーやクランベリー、ラズベリーなどの赤系果実がみずみずしく立ち上がり、その奥にスミレやローズといった花のニュアンスが上品に寄り添います。果実と花のアロマが見事な調和を見せる、非常にエレガントな香り立ちです。

口に含むと、繊細な酸が清らかに伸び、軽やかでありながら芯のある果実味が印象的。

アタックは柔らかいものの、時間と共にふくらみが生まれ、ほどよい丸みとミネラル感、そして旨味が重なり合い、口中にしっとりと広がります。余韻には穏やかな深みがあり、飲み心地の良さが長く続きます。

和食と相性抜群

和食との相性は非常に高く、特にカツオやマグロ、ブリといった脂の乗った魚介には素晴らしい寄り添い方を見せます。エビやカニの甘みにも違和感なく調和します。
肉料理では、鴨や鹿などのジビエ、または脂を控えた赤身の和牛がとりわけおすすめ。

京橋ワインソムリエ足立雅司が自信を持っておすすめします。

プロフィール：JSA認定ソムリエ取得、【担当国／エリア】フランス（コート・デュ・ローヌ、ラングドック）
好きな味わいのタイプは濃厚なタイプなので担当しているエリアはぴったり。
自分が気に入ったワインに、お客様よりお褒めの言葉をいただけた時が最高の喜びであり私の活力。

このワインを初めて飲んだ時、まず感じたのは「派手さよりも、品の良さ」でした。
もちろん、オーパス・ワン、獺祭、神の雫という名前の並びは強烈です。
しかし、グラスの中にある味わいは、決して大げさではありません。

これは、ゆっくり食事を楽しむ大人のためのピノ・ノワールです。

話題性だけで終わるワインではありません。
飲んで、食べて、もう一杯飲みたくなる。
その意味で、私はこの一本を自信を持っておすすめします。
是非ともたっぷりとご堪能ください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

GIN NO SHIZUKU Goutte d'Argent Pinot Noir

■色・容量：

赤750ml

■ALC：

13.5％

■ブドウ品種：

ピノ・ノワール

■産地：

チリ-レイダ・ヴァレー

■味わい：

ミディアムボディ

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）

商品詳細

内容量：

商品名：ぎんの雫・グット・ダルジャン・ピノ・ノワール 2024 【オーパス・ワン × 獺祭 × 神の雫】が奇跡のコラボレーション！今や時価数万円その名を世界に知られる憧れの[オーパス・ワン]の元醸造家！日本が世界に誇る日本酒の代名詞とも言われる[獺祭]の生みの親！世界のワイン市場や文化そのものへの圧倒的な影響力を持つ[神の雫]の原作者！これぞワイン界の奇跡！まさにオールスター！贅沢なドリームチームが実現しました！
容量：

750ml
生産年（西暦）：

2024年
黒ブドウの種類：

ピノノワール
容器の種類・サイズ：

フルボトル
温度帯：

常温
商品番号：

toa0203

店舗名

京橋ワイン

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