京橋ワイン

ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパンフィサン 2018 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml ミディアムボディ辛口

Name: ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン フィサン 2018 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml ミディアムボディ 辛口
Price: 3168 JPY

3,168円(税込) 28pt

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商品説明

ナポレオンゆかりの村名ニュイ[フィサン]。有名な[ジュヴレ・シャンベルタン]と連なる土壌と標高が生む弟分とも呼ばれています。強いタンニンを生む肥沃な褐色石灰岩土壌が産み出す、頑丈でたくましい男性的な味わいのフィサンは特に北欧諸国で大人気。クリアーでやや深みのあるルビーレッドの色調。何よりひと口目から感じるのは、2017ヴィンテージの特徴であろう生き生きとした果実味がとても快適な1本です。中華料理の東坡肉や鶏の甘酢ソース、牛のステーキやハンバーグ、チーズなら、やはりブルゴーニュのウォッシュタイプを合わせたいものです。
商品名：ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパンフィサン 2018 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml ミディアムボディ辛口

3千円未満（税別）で手に入るナポレオンゆかりの村名ニュイ!!

頑丈でたくましい男性的フィサンは北欧諸国で大人気!!
濃い色調と強いタンニンを生む肥沃な褐色石灰岩土壌!!
そんなフィサンがヴィンテージ評価【95点】2018年ではタンニンが
シルキーで果実味も快い!!

[ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパンフィサン 2018]

『最もお買い得なブルゴーニュのコート・ド・ニュイのワインは・・・・？』こんな質問をされた時、地元フランスのワイン愛好家達の多くがこの村の名前を挙げると言われ・・・・、

『ときにジュヴレ・シャンベルタンの上物の１級に似た味わいとなる』目ざといブルゴーニュワイン愛好家が、最上作のフィサンをこぞって追い求めては、家に寝かせているに違いない!!』

と、あの世界最高のワイン評論家「ロバート・パーカー氏」も、ワインのレベルと抜群のコストパフォーマンスを絶賛する、ブルゴーニュのコート・ドール北部にひっそり佇む小さな村、その名は[フィサン]。

至高の特級畑［シャンベルタン］を産み出す、ジュブレ・シャンベルタン村の北に隣接したこの村から産み出されるワインは、昔ながらの伝統ブルゴーニュの味わいとリーズナブルな価格で、近年、目の肥えたブルゴーニュ愛好家を魅了しています。

[フィサン]が位置するのはコート・ドールの北端、数多の銘醸赤ワイン生むコート・ド・ニュイで北から2番目となります。この[フィサン]の南に、地続きでほぼ同じ標高で同一斜面に隣接するのが、かの至高の特級[シャンベルタン]を産する「ジュヴレ・シャンベルタン村」。

そのため、似たような土壌から似たようなワインが生まれるのですが、かたや至高の特級シャンベルタンで有名。かたや生産量も5分の1ほどで特級畑もない国際的にほぼ無名の存在と、明暗が分かれています。

でもと言うか、だからこそと言うか、当店が目指す『華やかな名声より楽しめる逸品を!!』の観点から、このワインをご紹介いたします。

なお、[フィサン]のお得感については、あの「ロバート・パーカーさん」も、ここのワインのレベルと抜群のコストパフォーマンスを絶賛し、『ときにジュヴレ・シャンベルタンの上物の１級に似た味わいとなる。目ざといブルゴーニュワイン愛好家が、最上の作のフィサンをこぞって追い求めては、家に寝かせているに違いない!!』と語っています。

しかも、あのフランス史上最大の「英雄ナポレオン」が、シャンベルタンのワインを愛飲していたという逸話がありますが、このフィサンという村こそ、ナポレオンと最もゆかりの深い村なんです。

この村の丘の頂上近くにあり、1847年当時ナポレオン近衛兵の指揮官を務めていた「クロード=シャルル・ノワゾ」が、ナポレオンに敬意を表して作った「ノワゾ公園」にある【眠れるナポレオン】の像は、村のシンボルとして知られています。

そんな[フィサン]のワインは、伝統ブルゴーニュに見られた、野性味がありたくましさが目立ち、あか抜けないとのイメージを持つ人もいましたが、生産者の代替わりもあり、近年はエレガンスも兼ね備えるようになり、ますます注目度もアップ。

さらに、ご案内の2018ヴィンテージは・・・、アメリカの重要評価誌【ワイン・エンスージアスト】が、この[フィサン]があるコート・ド・ニュイ地区に【95点】のハイスコアをつけた、いわゆる秀作年。しかも収量の連続減から久々に豊作に変わったと、地元生産者が安堵したヴィンテージ。

そんな年から、面積3haの粘土石灰質土壌所有畑で栽培する、平均樹齢43年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹ブドウ）を、マロラクティック発酵も施し、オークの大樽で発酵。その後、新樽率30％のオーク樽で12ヶ月間熟成後に瓶詰めしたもので、豊作年でも生産本数は7800本のみの希少品。

当店の試飲では、『クリアーでやや深みのあるルビーレッドの色調。何よりひと口目から感じるのは、2018ヴィンテージの特徴であろうシルキーなタンニンに包まれた甘い果実味。他のヴィンテージのフィサンとはやや一線を画します。それでもスミレやカリン、チェリーにカシス、ラズベリーなどのニュアンスを持つ香りは、華やか且つしっかりとしていて、フィサンの片鱗を見せています。また、樽香も穏やかに果実味に馴染み、酸ももまろやかで、骨太というよりもふくらみがあり、オイリーで口当たりが心地よいエレガントなこのフィサンは、ヴィンテージのキャラクターによるものでしょう。この飲み口の良い1本には、本格的フレンチの一皿はもちろん、中華料理の東坡肉や鶏の甘酢ソースかけ、牛のステーキやハンバーグ、チーズなら、やはりブルゴーニュのウォッシュタイプを合わせたいものです。』

3千円未満（税別）で手に入るナポレオンゆかりの村名ニュイ[ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパンフィサン 2018]!!

造ったのは、コスパに優れた良心的生産者の見本とされ、価格にうるさいフランス人の間でも高く評価され、人気急上昇中の生産者。

現在ではリリース後即完売する、年産7800本の稀少なニュイ村名ワインを、この機会をお逃し無く、しっかりとお買い求めください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Domaine Herve Charlopin Fixin 2018

■色・容量：

赤750ml

■ALC：

13.5%

■ブドウ品種：

ピノ・ノワール100%

■産地：

フランス - ブルゴーニュ地方 - コート・ド・ニュイ地区

■味わい：

ミディアムボディ

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）

ご案内のワインを造ったのは、コート・ド・ニュイの「マルサネ・ラ・コート」に本拠を置く、[ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン]の現当主、「エルヴェ・シャルロパン氏」。

エルヴェ氏が5haの畑とドメーヌを父親から引き継いだのは1985年。1990年に名称を[エルヴェ・シャルロパン]としましたが、当時は販売先を持っておらず、1997年までバルク売り（自身で瓶詰せずに貯蔵容器ごとほかの生産者に販売すること）をしていました。

ただ、氏の品質を追及する志は高く、たとえば粘土石灰質の自社畑の可能性を探るために土壌調査を行ったり、極力農薬を使わない「リュット・レゾネ（減農薬農法）」を採用するなど、常に努力を怠っていません。

そのためフランス国内でも高く評価され、人気は急上昇。『1997年まではバルク売りしていた』という氏の言葉が嘘のように、現在ではリリース後即完売する、優れたコスト・パフォーマンスを提供してくれる良心的生産者として知られています。

商品詳細

内容量：

ナポレオンゆかりの村名ニュイ[フィサン]。有名な[ジュヴレ・シャンベルタン]と連なる土壌と標高が生む弟分とも呼ばれています。強いタンニンを生む肥沃な褐色石灰岩土壌が産み出す、頑丈でたくましい男性的な味わいのフィサンは特に北欧諸国で大人気。クリアーでやや深みのあるルビーレッドの色調。何よりひと口目から感じるのは、2017ヴィンテージの特徴であろう生き生きとした果実味がとても快適な1本です。中華料理の東坡肉や鶏の甘酢ソース、牛のステーキやハンバーグ、チーズなら、やはりブルゴーニュのウォッシュタイプを合わせたいものです。商品名：ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパンフィサン 2018 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml ミディアムボディ辛口
温度帯：

常温
商品番号：

mtx1244

店舗名

京橋ワイン

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