京橋ワイン

Ｄｒ．Ｖ．バッサーマンヨーダン・エステート・リースリング　2012

Name: Ｄｒ．Ｖ．バッサーマンヨーダン・エステート・リースリング 2012
Price: 2178 JPY

2,178円(税込) 19pt

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商品説明

ファルツの老舗のワイナリー、バッサーマンヨーダン。ゴーミヨでも４ツ星の安定した評価。フランケン地方と同じ三畳紀の古い地層年代の土壌。砂質土壌が中心なのでふんわり抜けるような軽やかな薫り高いリースリングとなる。アジアン料理との相性もおすすめ。





※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Dr.von Bassermann-Jordan Riesling [2012]
色・容量	白750ml（スクリューキャップ使用）	ALC	12%
ブドウ品種	リースリング　100％
産地	ドイツ・ファルツ
味わい	辛口
ラベル表示	亜硫酸塩（酸化防止剤）


[Ｄｒ．Ｖ．バッサーマンヨーダン・
エステート・リースリング　2012]!!


バッサーマン・ヨーダンは約300年続く超老舗のワイナリー
で、この地域の【３Ｂ】と呼ばれる大御所の筆頭にあが
る銘醸ワイナリーです!!


ドイツワインというともちろんリースリングは欠かせま
せん!!もちろん、このファルツも古くからのリースリン
グの銘醸地!!特にこのバッサーマンヨーダンは、生産す
るワインの約９０％がリースリングという、まさにリー
スリングのスペシャリスト!!この地の銘醸畑やいい区画
を多く所有しています!!

様々なタイプの土壌の畑を所有していて、このワインが
造られる畑は、ローム、砂岩の柔らかい土壌です。

石灰に植えられたリースリングは酸味が強くでて、固い
味わいになるのが特徴ですが、このワインはローム、砂
岩なので酸味が穏やかで非常に親しみやすいタイプと
なっています。しかも地層年代はフランケン地方と同じ
三畳紀の古い地層のため、独特の柔らかさがあると感じ
ます。

醸造はステンレスタンクにおいて12℃で8ヶ月間発酵後、
ステンレススティルタンクで4ヶ月熟成。磨かれたような
クリーンな味わいです。


当店での試飲の感想は、

『グレープフルーツなどの完熟柑橘系のフレッシュな果
実味、ややスパイシーでハーブっぽい香りが爽やかかに
明るく広がります。
味わいはフレッシュな果実味のジューシーな酸味、柔ら
かいミネラル感、美味しくできた葡萄をそのままギュッ
と絞ったようなフレッシュさがいきいきとした印象。
リースリングは堅い土壌で栽培されると繊細で線の細い
感じになることもありますが、このワインのように軽や
かなタイプの土壌に植えると、薫りの抜けがよく、軽や
かで華やかなここちのいい広がりになっています。余韻
も素直に長く伸びていき、ドライ過ぎない辛口。』


どこか明るさを感じる味わい、スパイシーさもあるので
同じくちょっとスパイスのきいたアジアン料理や中近東
の料理にもおススメ。エキゾチックな印象があります。

シンプルにレモンなどをしぼっていただく、塩味の焼き
鳥などにもお勧め!!

ドイツのリースリングは場合によっては、あまりの完成
度の高さのため、お料理との相性が難しいことが多いの
ですが、この柔らかいリースリングはお食事のお供には
おススメのタイプです!!キメが細かく、酸味が穏やかな
ので、同様の特徴を持つ、和食にも合わせやすいです!!

2012年らしい凝縮感やフレッシュでいきいきとした酸味
とファルツならではの明るさが加わり、飲んでいて飽き
ないワインに仕上がっています。さすが老舗の”顔”的
ワイン!!

ドイツ好きのお客様もそうでないお客様も是非、お試し
いただきたいワインです!!

_白_

商品詳細

内容量：

750ml
温度帯：

常温
商品番号：

eva1176

店舗名

京橋ワイン

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