京橋ワイン

フィリップ・ラヴィエ・ヴァン・ド・サヴォワ・アビーム　2011

Name: フィリップ・ラヴィエ・ヴァン・ド・サヴォワ・アビーム 2011
Price: 1628 JPY

1,628円(税込) 14pt

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商品説明

≪希少!!フランスの隠れた白の銘醸地・サヴォワの絶品白がたったの1480円!!≫ ジャケール100％使用!!アルプスにも程近い大自然の中ではぐくまれる味!! 夏はすっきり!!冬はチーズフォンデュのお共にぴったり!! 『シルクのようにきめ細かく、ななめらかでしっとりと透明感あふれる味わい!!』

[フィリップ・ラヴィエ・ヴァン・ド・サヴォワ・アビーム　2011] [フィリップ・ラヴィエ・ルーセット・ド・サヴォワ　2011]

アルプス山脈のふもと、山塊の傾斜地に広がる畑です。
その独特の地形に守られている為、年間降水量が比較的多い地にもかかわらず、ブドウはよく熟する。

フィリップラビエ氏の息子のシルヴァン。
写真は収穫の様子です。手摘みで丁寧に収穫します。


みなさま、
今回ご紹介するのは白ワイン好きの間で今、ひそかに注目されているフランス・サヴォワ地方のワインです!!


その名も
[フィリップ・ラヴィエ・ヴァン・ド・サヴォワ・アビーム　2011]


このワインが造られるのは、スイス、イタリアと国境を接し、モンブランなどで有名なアルプス山脈のふもとの
サヴォワ地方!! 
アルプス山脈というと美しい湖や森、きれいな空気や水などの大自然が想像できます。このワインが造られるの
も写真にあるようにまさにそんな大自然の中の畑から。

もともとサヴォワは長くイタリアの領土だったため、1860年にフランスに統合された後もイタリアの雰囲気が
残るところが多い地方です。

この地方の名産物といえば、乳製品!!伝統的なチーズ料理の”ラクレット”などで有名。寒い季節はチーズ・フ
ォンデュがよく食べられます!!

このワインはそんなチーズフォンデュにもちろんぴったりなすっきりとした透明感のあるミネラル感が特徴!!

暑い時期には美味しい水のようにすいすい進んじゃう味わいはお食事のおともにもぴったり!!

このワインを造るのは、サヴォワの中でもやや南の方に位置するクリューズドシャンベリーのミャン村のフィリ
ップ・ラヴィエ氏!!

当主フィリップ氏の実家は代々サヴォワに続くブドウ農家でしたが、父亡き後、大学で醸造学を学び、1978年よ
り3haの畑から自身のワイン造りのキャリアをスタートさせました。以降徐々に畑を広げ現在では21haを所有し
ています。現在では息子のシルヴァンも加わり家族経営でワイン造りにはげんでいます。

このワインが造られる畑はマール性石灰岩の下層地層の上に氷堆石質（氷河が削り取った岩石・岩屑や土砂など
が堆積した地形）の土壌が覆う斜面にあります。

ブドウの品種は”ジャケール”といい、ミネラリーでひきしまった酸味が特徴。特にこの地ではお馴染みお品種です。

当店での試飲の感想は、

『香りはレモンやグレープフルーツなどのすっきりとした柑橘系フルーツ、乾いた白い石を思わせるようなドラ
イなミネラル感が感じられます。
味わいは、きりっとした柑橘系フルーツのフレッシュな酸味、テクスチャーはまるでシルクのような手触りを想
像させる非常にしっとりしてキメが細かい透明感のあるミネラル感がすっきり感だけではなく、奥行をあたえて
います。余韻は非常に長く続いていきます。』

夏はしっかり冷やして、サラダや魚介類などのお料理にすっきり合わせて、冬はこの地の名物料理のチーズフォ
ンデュをはじめチーズを使ったお料理にぜひお試しいただきたいです!!

アルコールもたったの11.5％なのにしっかりとミネラリーな辛口は飽きのこない味わい!!

意外とチーズに合うワインってどれも合うようで意外と難しかったりします。このワインはチーズの味わいを
軽やかに支えてくれるように引き出してくれるので、年中通して活躍すること間違いなし!!

それがたったの1480円は本当にお買い得!!

もともとそれほど数量が多くないので、在庫があるうちに是非お試しください!!







※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Philippe Ravier・Vin de Savoie les Abymes ［2011]
色・容量	白750ml	ALC	11.5%
ブドウ品種	ジャケール　100％
産地	フランス・サヴォワ
味わい	辛口
ラベル表示	酸化防止剤（亜硫酸塩）


今回ご紹介するのは白ワイン好きの間で今、ひそかに注目されているフランス・サヴォワ地方のワインです!!


その名も
[フィリップ・ラヴィエ・ヴァン・ド・サヴォワ・アビーム　2011]


ブドウの品種は”ジャケール”といい、ミネラリーでひきしまった酸味が特徴。特にこの地ではお馴染みお品種です。

当店での試飲の感想は、

『香りはレモンやグレープフルーツなどのすっきりとした柑橘系フルーツ、乾いた白い石を思わせるようなドラ
イなミネラル感が感じられます。
味わいは、きりっとした柑橘系フルーツのフレッシュな酸味、テクスチャーはまるでシルクのような手触りを想
像させる非常にしっとりしてキメが細かい透明感のあるミネラル感がすっきり感だけではなく、奥行をあたえて
います。余韻は非常に長く続いていきます。』

夏はしっかり冷やして、サラダや魚介類などのお料理にすっきり合わせて、冬はこの地の名物料理のチーズフォ
ンデュをはじめチーズを使ったお料理にぜひお試しいただきたいです!!

アルコールもたったの11.5％なのにしっかりとミネラリーな辛口は飽きのこない味わい!!

意外とチーズに合うワインってどれも合うようで意外と難しかったりします。このワインはチーズの味わいを
軽やかに支えてくれるように引き出してくれるので、年中通して活躍すること間違いなし!!

それがたったの1480円は本当にお買い得!!

もともとそれほど数量が多くないので、在庫があるうちに是非お試しください!!

商品詳細

内容量：

≪希少!!フランスの隠れた白の銘醸地・サヴォワの絶品白がたったの1480円!!≫ジャケール100％使用!!アルプスにも程近い大自然の中ではぐくまれる味!! 夏はすっきり!!冬はチーズフォンデュのお共にぴったり!!『シルクのようにきめ細かく、なめらかでしっとりと透明感あふれる味わい!!』【産地】フランス・サヴォワ【色・容量】白750ml【ブドウ品種】ジャケール　100％【味わい】辛口
温度帯：

常温
商品番号：

acp0068

店舗名

京橋ワイン

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