【定番】ジャズ羊羹 classic

和モノ好き粋な男性に！限定ジャズ羊羹chocolat

箱を開けた瞬間に奏でるスィートなメッセージでサプライズ！

いつもと違ったバレンタインのプレゼントに、和でも洋でも無いチョコレートでも無い、音楽好き和モノ好きな男性にぴったりのジャズ羊羹chocolatは如何でしょうか？

冬季限定の「ジャズ羊羹 chocolat」は、高級チョコ・クーベルチュールを贅沢に使用し、ドライいちじく、チェリーやレーズンをたっぷり使用され、餡とチョコレートの甘味と食感が絶妙！

日本茶からコーヒー、ワインその他洋酒とシーンに合わせてお茶のひと時を愉しめるのでプレゼントに最適です。

定番のジャズ羊羹共にパッケージも素敵で鍵盤型の羊羹をお客様の眼の前でカットしてお出しするのが楽しみの一つ。

フォークで切ると、中に入っているのはワインに一昼夜漬け込まれた2種類のドライいちじくがゴロリ……。

たっぷり入ったいちじくのプチプチした食感に黒糖味が大好きな私にとっては、定番お取り寄せ上位リストに！

先日、音楽家の友人宅にお待たせで持参すると、とても喜んでいただき……、楽譜なども出してきたりと盛り上がり、いただくまでに撮影大会（笑）。

そんなお茶の時間をお味と共に楽しませてくれる「ジャズ羊羹」。

ゆったりと音楽を聴きながら味わいたい逸品スィーツです。

※黒のパッケージは定番商品の「ジャズ羊羹」、茶色のパッケージは冬季限定の「ジャズ羊羹choclat」

ピアノの鍵盤模様のジャズ羊羹

年内最後のご紹介は、

楽屋見舞いに頂いた、とーってもかわいいこちらの商品。

『湯布院CREEKS.　ジャズとようかん』の大人気商品

「ジャズ羊羹classic」

ピアノの鍵盤模様のかわいくて華やかな見ためはこの季節のプレゼントにもぴったり！！

音楽家泣かせのスイーツです。

ドライイチジクがゴロゴロ入った洋風なお味の羊羹。

珈琲や赤ワインとの相性が抜群です。

お値段も一個2,160円とお手頃価格になっています。

「ジャズ羊羹」は、和菓子の定番でもある羊羹をジャズの似合うスイーツに仕立てたいという思いから生まれたお菓子だそう。

食べてみると、黒糖の香りがふわっと鼻を抜け、風味が広がります。あっさりとして甘さ控えめなので、甘いものが苦手な方にもおすすめできる商品です。

珈琲や紅茶、ワインやシャンパンそして、ジャズと相性をよく仕上げるために、ワインにつけたドライいちじくと甘さ控えめで大人な味わいの黒糖を使用。

ピアノの鍵盤は「渋紙」という和紙を使用し、

和菓子職人が刷り込みと呼ばれる伝統技法で一つ一つ丁寧に作りあげた逸品。

美しくかわいい出来栄えに職人さんの愛情を感じます。

甘さ控えめで大人なお味はもちろんのこと、蓋を開けたとたんに場を華やげてくれる素敵な見栄えの「ジャズ羊羹classic」。

この冬、大切な方への手土産にいかがでしょうか？

羊羹はお好きですか？

代表的な和菓子のひとつですが、あまり食べる機会がない方も多いのかな…

でも、コレなら食べてみてもよいのでは？おもてなしにも喜ばれそうです。

紹介するに先立って、まずは羊羹の歴史から。

羊羹は鎌倉時代頃に中国から伝えられたとされています。その名の通り、羊羹の羊はひつじ、羹はあつもの、つまり本来は羊肉のスープだったのです。

羊羹を日本に伝え帰ったのは禅僧だったため、肉の代わりに小豆類に小麦粉や葛粉を加えて煮込みトロミを付けた精進スープとなったのです。

後に、砂糖を加えて蒸し羊羹となり、続いて練り羊羹が作られ、甘い菓子になったのです。

江戸時代には、砂糖の入った羊羹は庶民にとっては高級品でした。奮発して一竿買った時には、薄～く切っては、少しずつ何回にも分けて大事に長～く味わったのです。

客が来れば、鼻高で茶菓子とし無理をして分厚く切って、どうぞどうぞと気前よく出すのですが、内心は食べてくれるな、できれば使いまわそうと算段しているのです。しかし、出された客もついつい美味しそう！と思わず食べてしまったりすると、気の回らない客に腹を立てる始末。

「羊羹を素直に食って睨まれる」という川柳も残っています。食べ物の恨みは怖い⁉ですね。

今では、好きなだけ羊羹を食べられるのですから、ありがたいことです。

昔の話はこのぐらいにして…

今回紹介する羊羹は、ちょっと素敵です。

スリムでスタイリッシュな羊羹。赤ワインに漬けたイチジクがたくさん入っています。
一竿ごとテーブルに出すと、盛り上がります！！

表面はピアノの鍵盤模様です。切って出すと、思わず楽しい！お洒落！と思われるでしょう。

一竿ごとテーブルに運び、目の前で切り分けるのも一案です。皆と盛り上がりそうです。

この姿の通り“音楽のある風景”を届けたいというコンセプトで作られています。

その名は「ジャズ羊羹classic」です。お気に入りの音楽を聴きながら、味わうのにピッタリです。

食べやすく切って盛り付けると、ジャズのスイングメロディーが聞こえてきそうです。

ハーブをあしらって、ブラックコーヒーと合わせると大人のスイーツに！

黒糖で甘味を付けた餡の中には、赤ワインに漬けこんだドライいちじくが入っています。

滑らかな餡の食感にいちじくの種のプチプチ感が心地よいです。フルーツの酸味が餡の甘味を軽やかに感じさせてくれます。

煎茶と合わせる定番の組み合わせは安定のオイシさです。

「ジャズ羊羹classic」は日本茶よりむしろ、香り高いブラックコーヒーや赤ワインと合わせたい大人の味です。

飲物との組み合わせが即興のメロディーのようで面白い羊羹。ジャズのメロディーのように即興で、ほうじ茶、ハーブティー、ビールと、色々な組み合わせを楽しんでみては。

お気に入りの音楽を聴きながら赤ワインと合わせて、リッチな時間を…

同じシリーズに季節限定の「ginger（生姜）」 と「chocolat（ショコラ）」もあります。

「ginger」は、和三盆と蜂蜜を加えた白あんに生姜味を加えたもの、「chocolat」は白あんとチョコレートを合わせ、いちじく、チェリー、レーズンを加えています。

大分県の由布院のお店からネットお取り寄せできます。

表参道と言えば、ファッションをはじめとするハイブランドが軒を連ね、トレンドが生み出される街。テレビなどのメディアで紹介される機会も多く話題にもなりやすいエリアでもあります。

パンケーキやポップコーンは中でも記憶に新しいこのエリアから始まったヒットスイーツです。日本初上陸のスイーツなどを中心に、メディアで取り上げられ、あっという間に行列店になってしまうスイーツスポットは数知れず。実際に歩いてみると、こんなところに行列？という目撃をしたりすることが実際あるように、原宿はクレープ！だけの知識なんてもう古いんです！

そんな今話題の表参道エリア（原宿、南青山など）スイーツを、あなたはどれだけ知っていますか？

今回、ピックアップした10選は、テレビなどのメディアで既に取り上げられている、話題中の話題のスイーツの中から、お持ち帰りができる手土産系スイーツをご紹介。見たことある！なんてものがあったら、今のうちに要チェック！

どこのお店も、ショッパーがおしゃれで、お菓子が入っているとは思えないほどかわいい紙袋やBoxなので、あわせてお見逃しなく！

1：Twitter話題！湯布院のジャズ羊羹が「へイデンブックス」併設のカフェで！

Twitter上で超話題！

大分県由布院生まれの「ジャズ羊羹」は、ピアノの鍵盤を模したとっても珍しい形の羊羹。東京では唯一、表参道の「へイデンブックス」に併設のカフェで提供されています。

この羊羹、おしゃれなのは見た目だけではなく、ドライいちじくやレーズン、さくらんぼが入っていて、洋菓子と和菓子のどちらの要素も併せ持っている逸品なんですよ。（数量にも限りがあるので、予約が確実です。）

ショッパーにもグランドピアノのイラストが入っていてかわいいですね！

[紹介記事]

「ジャズ羊羹」で奏でるスィートなバレンタインメッセージ

2：ヴィエノワズリー専門店RITULのクロワッサン

ドラマの撮影現場に持って行く差し入れを探すコーナーなど、メディアでの露出も頻繁にされているこちら、自由が丘が1号店で、2号店として表参道にオープンしました。

お店は、美容室のサロンを思わせるガラス張りの店内で、白を基調とし、とても上品かつ明るい雰囲気です。看板商品のクロワッサンの他にも、旬のフルーツやナッツを組み合わせた「エスカルゴ」、パイ生地の食感がたまらない「ル・サクリスタン」など、魅力的なラインナップがありますよ！

お持ち帰りのショッパーが、まるでおしゃれな雑貨屋さんみたいな鮮やかなブルーの袋なので、パン屋さんにみえないですね！

■紹介メディア：王様のブランチ、ヒルナンデス、おじゃましま～す等

3：うさぎモチーフが看板！ニコラシャールのシュークリーム

こちらもくのメディアに取り上げられている「ニコラシャール」。料理研究家であるフランス人のシェフ、ニコラシャール氏が手掛けるシュークリームは、うさぎがモチーフとなっていますが、ただ可愛いだけではなく、シュークリームに隠されたひと手間と、レストランシェフ・パティシエと両方を経験してきた発想力と経験で掛け合わせる新テイストクリームです。

ニコラシャール氏がうさぎ好きということで、うさぎをモチーフにしたメニューが並ぶのですが、入店の際にはうさぎ耳のカチューシャが渡され、それを付けてカフェタイムを楽しむ人であふれています！

店内では、シュークリームの他にお食事もできるので、軽くランチしてシュークリームをお持ち帰りするのもいいですね！

■紹介メディア：お願い！ランキング、ニノさん、ヒルナンデス！等

4：CAFE KITSUNEのキツネ色にこんがり焼けたキツネサブレ

パリを拠点に人気ブランドであるMAISON KITSUNE(メゾンキツネ)という南青山のカフェの、キツネサブレ。日本の茶室文化がコンセプトになったお店は、石畳や竹の垣根や松など和の雰囲気を満喫できます。

キツネ色にこんがり焼きあがったキツネサブレは、小麦粉とお砂糖、バターに卵、塩とベーキングパウダーというごくシンプルな素材を活かした優しく洗練された風味です。3枚セットのものはトリコロールの可愛いリボンをかけてくれるのでちょっとしたプレゼントにもばっちりです！

■紹介メディア：めざましテレビ、PON！

5：ナボナでおなじみの老舗、亀屋万年堂の新業態、生ブッセ

幻のお菓子とも言われている、表参道anovanの「生ブッセ」。表参道でしか買えないという希少性から、お土産や手土産にとても人気なんです。それもそのはず、お持ち帰り用のショッパーがめちゃかわいい！複数購入で紙袋とお揃いのBOXに入れくれるのも嬉しいですね！

この生ブッセ、実は「お菓子のホームラン王」ナボナでおなじみの老舗、亀屋万年堂の新業態。ナボナをもっと若い世代にも広めたいと、流行の発信地、表参道にオープンしたのが日本初となる「生ブッセ」の専門店、「anovan（アノヴァン）」なんですよ。

■紹介メディア：ワールドビジネスサテライト、ぶらり途中下車、めざましテレビ、グッド！モーニング等

6：台湾発日本初上陸！サニーヒルズ表参道の「パイナップルケーキ」

スタイリッシュさや奇抜さで目立つことが難しい南青山にありながらも、ひときわ目をひくヒノキの角材で覆われた建物が特徴的な「サニーヒルズ（SunnyHills 微熱山丘）」。

こちらのパイナップルケーキは、バターをたっぷり使ったケーキ生地の中に、パイナップルジャムがぎゅっと詰まっていて、絶妙に果肉の繊維質を残しつつ、甘すぎず自然の風味をあますことなく堪能することができます。

しかもこのパイナップルケーキ、台湾からやってきたスイーツなのです。台湾スイーツと言えば、アイスモンスターも台湾発ですよね。お店で試食もできるので、お土産の基本「まずは食して」が気楽にできるお店です！

■紹介メディア：スーパーニュース、ヒルナンデス、スーパーJチャンネル等

[紹介記事]

台湾発の人気スイーツ！サニーヒルズ表参道の「パイナップルケーキ」

南青山で南国気分が味わえる「サニーヒルズ」のパイナップルケーキ

7：ミルクをクッキーに注ぐ！？ドミニクアンセルベーカリーのクッキーショット

ニューヨークで行列のたえないペイストリーショップ「ドミニクアンセルベーカリー(DOMINIQUE ANSEL BAKERY)」が昨年日本初上陸！

クロワッサンとドーナツの素材を掛け合わせたハイブリッドスイーツとして人気なのですが、ご紹介するクッキーショットは、 クッキー生地の器の中に、特製のミルクを流し込んで飲みながら食べる新感覚スイーツ。

ショットグラスに注ぐミルクは、バニラビーンズを24時間ほど牛乳に浸して作られる、ドミニクアンセルベーカリー特製のミルクで、フワッと香るバニラビーンズにほんのりと甘みが感じられ、ごくごくと飲みたくなる美味しさです。

温めたミルクを少しずつ飲みながら、チョコチップクッキーのグラスをぱくり。濃厚なチョコレートが溶け出しミルクがじゅんわりと染み込んだクッキー、ほろほろと口の中で混ざり合います。自分でミルクを注ぐ楽しさもあります！

こちらのお店では、この他にもマシュマロの中にアイスを入れて、そのマシュマロを焼いて食べるフローズンスモアなど人気メニューが多数あるので、お店ではフローズンスモア、お持ち帰りにクッキーショットという、迷ったら両方戦法がおすすめです！

■紹介メディア：嵐にしやがれ、王様のブランチ、コレ考えた人、天才じゃね？、ワールドビジネスサテライト、林先生が驚く初耳学等

8：完成度がすごい！アイスケーキ専門店GLACIEL（グラシェル）

世界的に見ても珍しいアントルメグラッセ・生グラス専門店舗、GLACIEL（グラシェル）。

アントルメグラッセとは、フランス語でアイスクリームを使ったデコレーションケーキのことです。フランスやベルギーを始めとした欧州のパティスリーでは、通年で提供されるのが当たり前のスイーツです。 生グラスは「生アイス」のこと。アイスクリームやジェラートよりも柔らかい食感が楽しめますよ！また季節に合わせて新作 が登場するので、目が離せません！

■紹介メディア：王様のブランチ、めざましテレビ、ヒルナンデス、ぶらり途中下車の旅等

9：大人なクレープ屋さん「PARLA（パーラ）」

南青山の超有名レストラン「ブノワ」の元パティシエによる大人なクレープ屋さん「PARLA（パーラ）」。お店のコンセプトは「Eat Sweets, & Work Harder！」。パティシエにより作りこまれた本気の大人クレープです。

クレープは明るい時間に食べるものだという概念もすっかりなくなるこちらの「パーラ」のお味の種類は、ブルーチーズや、トリュフなど、大人向けメニュー。クレープに合わせてお酒をもショットで楽むことができるんです！

買い物後や、食事を済ませた後に、ふらっと立ち寄りたいお店ですね！

■紹介メディア：有吉くんの正直さんぽ、Oha！4NEWSLIVE、王様のブランチ、若大将のゆうゆう散歩等

10：ハンガリーで150年愛され続ける「GERBEAUD（ジェルボー）」日本初上陸

表参道交差点から渋谷方面に向かう青山通り沿いに建つ“Aoビル”から、ハンガリーで150年の歴史を持つカフェ＆パティスリーサロン「GERBEAUD（ジェルボー）」。

ハンガリー王妃を始め、文豪や作曲家などを魅了してきたお店では、ハンガリーの伝統菓子やブレンドコーヒーが現地さながらの雰囲気で楽しめます。数々の受賞暦のある直輸入の板チョコなど、持ち帰りやギフト用のスイーツも充実していますよ。

■紹介メディア：ウチくる！？

まだまだある表参道のスイーツ

自由が丘にも注目！

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