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馳走なかむら

【馳走なかむら】肉胡椒

3,000(税込) 27pt

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商品説明

ここがオススメ

※2022年10月1日より再販を予定しております。

福岡県博多区対馬小路にある正統派の懐石料理店「馳走なかむら」。
【ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版】二つ星評価のお店です。

九州産黒毛和牛のイチボに柚子胡椒を添え、香り豊かに炊き上げました。
食べられる量のみを少し温めるか、常温に戻して召し上がりください。

ご贈答用、ご自宅用にお買い求めください。




ここがこだわり

馳走なかむら

歴史の積み重ねで培われてきた和の面白さ、愉しさを伝えたい、というよりも感じていただきたく、2005年に北九州にて店舗を開業し、2016年3月に対馬小路へ移転しました。
食材そのものがもつ魅力を主役とし、あまり手を加えすぎず単純な調理方法を心掛け、2019年には「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」にて2つ星という評価をいただき掲載していただきました。
和食の奥深さ、移り変わる四季の趣を愉しんでいただけるようこれからも精進して参ります。

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  • 【名店の味を手土産に】ミシュランガイド二つ星の日本料理店が作るご飯のお供

    ご飯のお供専門家

    おかわりJAPAN 長船

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    ミシュランガイド 二つ星評価の味をご自宅で

    製造元の「馳走なかむら」は博多区対馬小路にある、日本料理を通じて季節を楽しめるお店です。

    2019年には『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019 特別版』に、二つ星店として掲載された名店。

    1瓶70g入りで、3,000円(税込) 。 通常のご飯のお供でこの値段なら購入に躊躇してしまいそうですが、“ミシュランガイド二つ星のお店が作るご飯のお供”となると納得のお値段。

    1,500種類以上のご飯のお供を食べてきましたが、高級ご飯のお供ベスト5の価格。

    名店が作るご飯のお供、さっそくいただきましょう。

     

    “うっとりする美味しさ”とはまさにこのこと

    食べる分だけを瓶から取り出して常温に戻すか温めてからご飯にのせていただきます。

    (ひと瓶3,000円もする高級ご飯のお供ですから、私のような庶民はどうしてもちびちびのせてしまいます。)

     

    上品に味付けされた黒毛和牛の脂身がご飯の上でじゅわっと広がり、口の中にいれた瞬間、ふわっと口いっぱいに牛肉の旨味と柚子胡椒の爽やかな香りが広がります。黒毛和牛の上質の美味しさを存分に堪能です。

     

    原材料は、牛肉(黒毛和牛)、酒、砂糖、みりん、濃口醤油、柚子胡椒 のみ。

    賞味期限も開封後3日のみ。加工食品というよりも、もはや料理ですね。

     

    私が普段食べているご飯のお供たちは、流通にのせるためにできるだけ賞味期限が持つようにと、濃いめに味付けされたり保存料が入っていたり。 

    (※それらを否定する気はまったくないです)

     

    コロナ禍で影響でおとりよせグルメを始める飲食店は本当に増えましたが、たいていは「飲食店が作った”加工食品”をお取り寄せして食べる」という感覚でしたが、この肉胡椒は「飲食店(日本料理店)が作った”料理”をお取り寄せして食べる」という感覚ですね。

    特別な人への手土産に

    1瓶3,000円のご飯のお供を自分用に買うというのはなかなか勇気がいることかと思いますが、失敗できない特別な人への贈り物にはちょうどよい価格ではないでしょうか。

     

    瓶は木箱に入っていてその上に高級感のある和紙(1枚目画像左側)で巻かれています。

    それらを入れる紅白紐の袋。さらにさらに持ち運び用の小分け袋まで。

    「1瓶3,000円のご飯のお供」と聞くとすごく高そうに感じますが、このような贈り物として気の効いたサービスがついてくるなら、決して高くはないです。

    甘いものやお菓子類を食べない方や、ごはん食が好きな方への贈り物にぴったりですね。

  • 《敬老の日にもおすすめ》日頃の感謝の気持ちを伝える名店の絶品ギフト

    ippin編集部

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    大切な人へ日頃の感謝の気持ちを伝えるイベントは、一年を通して何度かありますよね。その度に、何をプレゼトしたら喜んでもらえるかな?と悩まれる方も多いはず。今回は、美味しいもの好きな方へ贈ってほしい、名店の絶品ギフトをご紹介します。今年の敬老の日(9月19日)ももうすぐ。大切なおじいちゃん、おばあちゃんへ、絶品ギフトで感謝の気持ちを届けてみてはいかがでしょうか。全てお取り寄せが可能ですので、是非参考にしてみて下さいね♪

     

     

    1.   福岡の名店『馳走なかむら』“うっとりする美味しさ”九州産黒毛和牛イチボの「肉胡椒」

    製造元の「馳走なかむら」は博多区対馬小路にある、日本料理を通じて季節を楽しめるお店です。

    2019年には『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019 特別版』に、二つ星店として掲載された名店。

    1瓶70g入りで、3,000円(税込) 。通常のご飯のお供でこの値段なら購入に躊躇してしまいそうですが、“ミシュランガイド二つ星のお店が作るご飯のお供”となると納得のお値段。

     

    食べる分だけを瓶から取り出して常温に戻すか温めてからご飯にのせていただきます。

    上品に味付けされた黒毛和牛の脂身がご飯の上でじゅわっと広がり、口の中にいれた瞬間、ふわっと口いっぱいに牛肉の旨味と柚子胡椒の爽やかな香りが広がります。

    黒毛和牛の上質の美味しさを存分に堪能です。

     

    原材料は、牛肉(黒毛和牛)、酒、砂糖、みりん、濃口醤油、柚子胡椒 のみ。

     

    賞味期限も開封後3日のみ。加工食品というよりも、もはや料理ですね。

     

    1瓶3,000円のご飯のお供を自分用に買うというのはなかなか勇気がいることかと思いますが、失敗できない特別な人への贈り物にはちょうどよい価格ではないでしょうか。

     

    瓶は木箱に入っていてその上に高級感のある和紙で巻かれています。

    それらを入れる紅白紐の袋。さらにさらに持ち運び用の小分け袋まで。

     

    「1瓶3,000円のご飯のお供」と聞くとすごく高そうに感じますが、このような贈り物として気の効いたサービスがついてくるなら、決して高くはないです。

     

    甘いものやお菓子類を食べない方や、ごはん食が好きな方への贈り物にぴったりですね。

     

     

    [紹介記事]

    【名店の味を手土産に】ミシュランガイド二つ星の日本料理店が作るご飯のお供 (おかわりJAPAN 長船)

    2. サクホロ食感の虜になる!鯛を丸ごと一匹使用したプレミアムグルメ!

    大阪・天満にある有名店「懐石料理 雲鶴」の名物『小鯛の野崎焼』をご紹介します。

    こちらのお店は、『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022』に一つ星として評価されたお店!日本の伝統美と西洋文化を融合させた雰囲気の中で、なにわ伝統野菜や瀬戸内の魚介類など、四季折々の旬魚菜を用いた懐石料理が魅力です。

     

    普段はなかなか味わうことができない、憧れの名店の味をこの機会に是非お取り寄せでお楽しみください。プレミアム感が感じられる逸品は、贈り物にピッタリ!

     

    鯛と言えば最も骨が硬い魚の代名詞、そんな鯛が頭から尻尾まで骨が全く口に当たることなくお召し上がり頂ける名物「小鯛の野崎焼」。

     

    名前は、大阪・大東市の中にある「野崎」という地名が由来です。その昔、大東市野崎では油を採るための菜種の栽培が盛んで、たっぷりの菜種油を使って時間かけてゆっくりと炊くように火を入れることから命名されました。

     

    また、名産の菜種油を使用し約7時間かけてゆっくりと焚くように火を入れることから、骨まで柔らかく頭の先からしっぽまで、全て美味しく食べられます。

     

    美味しく召し上がってもらいたいという、お店の思いが込められた丁寧な説明書入り!下味がついているので、どなたでも簡単にプロの味を再現できますよ!

     

    黄金に輝く鯛が美しい逸品は、ウロコがサクサクで身はしっとりとした仕上がりでとっても美味しい!!骨を気にすることなく、頭から尻尾まで余すことなく旨味が感じられるので、満足度が違います!

     

     

    [紹介記事]

    【大阪・星付き名店】ファン待望!一口食べればあなたも虜、サクホロ食感の極上グルメ (森里佳)

     

    3. 打ちたてのそばを瞬間冷凍!? 「京都 そば料理 よしむら」の『瞬そば』

    残暑厳しいこの時期、さっぱりした食べ物が食べたい……そんなときにもってこいなのが、今回ご紹介する「京都 そば料理 よしむら」の『瞬そば』です。

     

    「よしむら」は、京都市内に4店舗、そして生産工房を構えるそばの名店。全国の生産者から玄蕎麦を仕入れて低温保管し、自社で脱皮した剥きたての蕎麦を石臼で挽いて、職人が手打ちをしています。この打ちたてのそばを瞬間冷凍し、鮮度や風味を閉じ込めたのが『瞬そば』。今回は、ざるそばと鴨汁そばのセットをご紹介します。

     

    『瞬そば』のセットは、お店のロゴ入りの箱に入って冷凍便で届きます。箱には注意書きもプリントされているので、保存方法を間違う心配がありません。

     

    また、茹で方や調理法などが詳しく記載されたリーフレットも同封されているのが丁寧かつ安心ですね。

     

    こちらの『瞬そば』は、想像をはるかに超える香りの良さと食感にただただ驚くばかり。皆様にもこの美味しさを是非味わってみてほしい!そばの香りをよりストレートに楽しむには、塩を少しだけつけていただくのもおすすめです。

     

    鴨肉はふっくらジューシーで、これだけでお酒のアテになる。。。そば麹に漬け込むことで、鴨肉そのものの美味しさをぐっと引き出してくれている……恐るべし、そば麹の底力。

     

    そして、焼き目がついたネギの香ばしさもアクセント。旨味がたっぷり溶け出したこのお出汁は、そば湯で割って最後まで飲み干すことを強くおすすめします。

     

    そば好きの方への贈り物としてはもちろん、敬老の日や初秋のご挨拶としても喜ばれるはず。もちろん、ご自宅用にもぜひどうぞ。

    『瞬そば』のシリーズには他にもにしんそばがあるそうなので、気になる方はチェックしてみてくださいね!

     

     

    [紹介記事]

    打ちたてのそばを瞬間冷凍!? 「京都 そば料理 よしむら」の『瞬そば』がスゴイ!(松田智華)

    4. 極上の口溶け!京都の星付き店の“一度は食べておきたい”珠玉の逸品

    京都・祇園の静かな路地裏に佇む、日本料理「祇園にしかわ」。

    こちらのお店は、オープン後わずか一年余で『ミシュランガイド京都・大阪2010』に一つ星として掲載。その後、2012年には“二つ星に昇格”した超実力派の名店!

     

    今回は、そんな大注目のお店が約一年間の試行錯誤を重ね、完成させた究極の『アイス&シャーベット』をご紹介します。言わずと知れた、美食の都・京都で数々の食通を唸らせてきた「祇園にしかわ」のスイーツは必食ですよ!

     

    パッケージはシンプルかつ洗練されたデザインで、箱を開けた時の見た目も上品なので大切な方への贈り物やセンスの良い手土産にぴったりですね。

     

    他では味わえない珠玉のフレーバーは全部で5種類!季節によりフレーバーが異なるのも楽しみの一つ。

    一口食べてみると、ふわっと軽い口当たりでほんのりと感じる自然な甘みが……とっても美味しい!!ついついクセになる美味しさは、食感・風味・口溶けまで緻密に計算されているから!京都の超人気店が手掛けている点など、食通な人への贈り物としてピッタリですよ~!

     

     

    [紹介記事]

    【京都の星付き店】食通も唸る……極上の口溶け!待望のラグジュアリースイーツ爆誕!(森里佳)

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より14日間
  • 内容量:
    1瓶(70g)

    原材料:九州産和牛もも肉、味醂、醤油、砂糖、柚子胡椒
  • 牛肉の種類:
    和牛・黒毛和牛
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    01

馳走なかむらのご利用ガイド

返品について

※食品の為、返品・交換はお受けできません。 ※品質につきましては、発送前に検品をし万全を期しておりますが、商品到着後すぐに商品のご確認をお願い致します。 ※ご不在等により到着日が遅れた場合は、対応でき兼ねる場合もございます。予めご了承の程お願い致します。 ◆商品保証の条件 ・商品が『破損』している場合、または当店の手違いで『違う商品が届いた』場合に、商品を交換させて頂きます。 ※交換商品がご用意できない場合(シーズン終了等)は、ご返金もしくは代品での対応とさせて頂きます。 ・下記条件による返品、交換は商品到着後、原則翌日までにご連絡をお願い致します。 <当店が負担するケース> ・商品が破損している場合 ・当店の不手際により違う商品が届いた場合 <お客様にご負担して頂くケース> ・お客様自身のご注文のお間違い。 ・商品発送後、お客様のご都合による変更依頼 ・商品発送後、お客様のご都合によるキャンセル ◆その他 ・上記に書かれていない場合、お手数ですが商品到着から原則翌日迄に、当店にご連絡下さい。 ◆キャンセルにつきまして ・生鮮品の為、キャンセルはお客様がご選択された『発送日の前日(※日祝を除く)』迄に、お願い申し上げます。 ◆返品連絡先 返送先住所:〒812-0020 福岡県福岡市博多区対馬小路2-10 馳走なかむら 担当者:中村 宛 E-MAIL:chisounakamura@gmail.com TEL:092-292-7663

お支払い方法について

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VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

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■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
330円
10,000円 ~ 29,999円
440円
30,000円 ~ 99,999円
660円
100,000円 ~
1,100円

代金引換手数料が別途発生いたしますのであらかじめご了承ください。

会社概要

会社名
中村 亨
住所
〒812-0020
福岡県 福岡市博多区 対馬小路2-10
TEL
092-292-7663
FAX
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