福岡県博多区対馬小路にある正統派の懐石料理店「馳走なかむら」。
【ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版】二つ星評価のお店です。
当店が国産キャビアのパイオニア、宮崎県のジャパンキャビアに特別にオーダーした和のキャビアです。
店主こだわりの味付けを再現した、どこにもない和のキャビアが完成しました。
キャビア本来の旨味と和食のセンスの絶妙な塩梅により、
そのまま食べても、ごはんやお刺身に添えても最高に美味しいキャビアができました。
ハレの日の贅沢に、またお世話になった方へのギフトにも最適な専用化粧箱とシェルスプーンがついています。
※盛り付けはイメージです。
※送料は離島を除く一律1,200円です。（離島は1,800円です。）
ここがこだわり
馳走なかむら
歴史の積み重ねで培われてきた和の面白さ、愉しさを伝えたい、というよりも感じていただきたく、2005年に北九州にて店舗を開業し、2016年3月に対馬小路へ移転しました。
食材そのものがもつ魅力を主役とし、あまり手を加えすぎず単純な調理方法を心掛け、2019年には「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」にて2つ星という評価をいただき掲載していただきました。
和食の奥深さ、移り変わる四季の趣を愉しんでいただけるようこれからも精進して参ります。
商品詳細
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- 内容量：
- 20ｇ×2
原材料：シロチョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩、醤油（小麦、大豆を含む）、みりん
賞味期限：出荷より3か月
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- 温度帯：
- 冷凍
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- 商品番号：
- 02
店舗名
馳走なかむら
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