■味わい
芸術的な味わいの特徴は、ブルゴーニュワインのようなエレガントな香り。
農薬不使用ならでは、味わいが丸いのが特徴です。時を重ねるほどに高級になる年代物のスコッチウイスキーのように、高値の評価を得るものは完結した丸みのある味わいを持っているもの。そんな丸みを、このお茶で感じることができるでしょう。
通常の焙煎工程にはない手間をかけ作り上げられた「香りの芸術ほうじ茶」。ほうじ茶の常識を超えた印象に残る香りと味わいは、一杯のお茶をいただくひとときを感動の瞬間へと導きます。
■茶樹
京都・宇治の在来種である「こまかげ」は、育てることが難しくたくさんの量が採れない、とても貴重な玄人好みの樹です。
新芽は玉露や甜茶などの高級茶に向いており、その新芽を惜しげもなく、ほうじ茶にしています。
■産地
有名な京都のお茶・宇治茶の中でも、日本一高値で取引される地区「和束(わづか)」。
標高が高く、朝夕は涼しく日中は気温が高いという寒暖差ある好条件の立地です。
和束のお茶は味わいが濃く、お茶のエスプレッソとも称されます。土地の力、すなわちテロワールを強く感じるでしょう。
商品詳細
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- 日本茶の種類:
- ほうじ茶
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- 日本茶の銘柄:
- 宇治茶
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- 温度帯:
- 常温
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- 商品番号:
- houjicha_leaf
店舗名

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