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ぐるなびの選りすぐり「美食の殿堂」

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美食街めぐり　恵比寿・代官山グルメ

東京都の渋谷区から港区にまたがるこの恵比寿・代官山エリアは、東京随一のオシャレスポット。芸能人も多く、オシャレなカフェやお店が立ち並びます。そんなエリアにあるお店の商品だから、当然オシャレでおいしいものが多いです。わざわざ出向かないと買えないものばかりなので、手軽にお取り寄せできるのは嬉しいですね。感度の高い方へのギフトにもピッタリですよ。

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    • スフレ・オ・ショコラ

    3,600円（税込）
    パティスリーレザネフォールの代表作「スフレ・オ・ショコラ」。19世紀にフランスで活躍した料理研究家、ユルバン・デュボワの著書に、「ラ・パティスリー・ドゥ・オージョデュイ」という有名なレシピ本があります。今から120年以上前の1894年に出版されたものです。そこに書かれているルセットから「スフレ・オ・ショコラ」をピックアップして、「温故知新」「レトロモダン」をテーマにパティシエ菊地賢一が現代風にアレンジしました。フランス産カカオ70％のショコラを絹のようなメレンゲとあわせてオーブンでしっとりと焼き上げた、繊細な口溶けと濃厚なショコラの味わいが特徴のスフレです。
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    • プティ・テリーヌコレクション（オードブル）

    5,940円（税込）
    東京・代官山にあるレザンファン ギャテは「ミシュランガイド東京 2019」で一つ星として掲載されたフレンチ・レストラン。この店で人気のテリーヌを楽しんでいただけるのが「プティ・テリーヌコレクション（オードブル）」です。食材そのものの色彩が美しいオードブルは、まるでアート作品のような華やかさ。また、可愛らしいサイズは、パーティーでのおもてなしやギフトにも最適です。
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