"断面"がカラフルで美しい！#萌え断「断面グルメ」特集

あなたは、「萌え断」という言葉を聞いたことありますか？これは、食べ物のカラフルで美しい断面に「萌える」ことで、最近写真投稿が盛んなSNSで使われ出した急上昇ワード！今回は、見て楽しい、食べておいしい「萌え断」断面グルメの魅力に迫ります！

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- Fly Me to The Moon 羊羹ファンタジア
3,500円（税込）

創業1848年の福島県会津若松市にある和菓子屋「長門屋」では、「羊羹は切るのが大変」「重たい」などのイメージを払拭するために、切る度に違った断面が登場する「羊羹ファンタジア」を作りました。切る度に出てくる絵柄が変化し、三日月から満月へ羽ばたいていく羊羹です。見た目だけではなく味も抜群で、シャンパンのゼリーのような錦玉羹を、小豆羊羹ではさんでいます。中の鳥と月はレモン羊羹。上にはクランベリーや国産の鬼クルミ、レーズンがトッピングされています。紅茶やワインとも相性抜群で、贈り物として最適な一品です。

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- スイーツ大福フルーツあんみつ大福 5個入り
1,920円（税込）

●あんみつの中身をそのまま大福に入れてしまった贅沢な一品。生クリーム、あんこ、チェリー、みかん、パイナップル、そして寒天の味わいが一つの大福に詰まっています。食べることころによって、いろいろな味わいがお楽しみいただけます。

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- 京オペラ “抹茶九重”
3,240円（税込）

京都の宇治抹茶の伝統とフランス洋菓子をコラボレーションして仕上げ、歌と音楽が幾重にも重なるオペラのように、アーモンドの生地と抹茶クリームを九層に重ねました。アーモンドの贅沢な味わいとほろ苦味の抹茶の風味が、豊かなハーモニーをうみだします。九重(ここのえ)の積み重ねられた深い味わいに、受け継がれてきた宇治茶の伝統を感じていただきご賞味ください。

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- 【定番】ジャズ羊羹 classic
2,160円（税込）

お届けしたいのは美味しさ、楽しさ、そして豊かな時間です。音楽をはじめ、文化芸術を愛する湯布院ジャズとようかんのオリジナルスイーツは、目にも楽しいピアノデザインの「ジャズ羊羹」。国産小豆と沖縄県産の黒糖を使用した羊羹には、ワインに一昼夜漬け込んだ2種類のドライいちじくがゴロゴロ。あっさりとして控えめな甘さは男性にも好評です。和菓子としての佇まいはそのままに、珈琲やワインとの相性を追求したお味は、和洋あらゆるシーンに良く馴染むため、年齢・性別・国籍問わず大変喜ばれている一品です。鍵盤部分に至るまで和菓子職人がひとつひとつ手仕事で仕上げているため、製造数には限りがございます。

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- Rosso（ロッソ）【ハート型】
4,860円（税込）

栃木県産直のとちおとめとイエローパッションフルーツを使用した、「Rosso（ロッソ）」。作りたての苺とパッションフルーツのシャーベットをすばやく花びら型に絞り、新鮮さと美しさが特徴です！甘味と酸味のバランスが良く、口に運ぶと苺の香りからパッションフルーツの香りへ変わっていく味で、苺とパッションフルーツのシャーベット、ココナッツアイス、ココナッツ生地の順に、時間差の口溶けが楽しめる、シェフ一押しのアントルメグラッセです。

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- 【1日限定5個】ケーキパルフェ【和栗のモンブラン】
799円（税込）

こだわり素材を使用した、見た目もかわいい、ナチュラルスイーツ、“ケーキパルフェ”が登場！可愛いカップにお入れし、層になった美味しい様々な素材をいっぺんに、ひとすくいしやすくなっております。和栗のモンブランは、国産和栗ペーストを使用したクリームを絞り、一口食べれば、ほっこりとした栗の風味が口いっぱいに広がる一品です。アクセントにローストしたクルミで食感も楽しめます。

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