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一度は味わいたい! レアはちみつ

「はちみつ」は、なんとなく身体に良さそうで、天然の栄養素がたくさん入っているイメージがあり、ご家庭で常備している方は多いかと思います。ミツバチが花の蜜を採集し、巣の中で加工・貯蔵された「はちみつ」は、自然界で最も甘い蜜といわれるほどの甘味料。また、「蜂蜜の歴史は人類の歴史」ということわざがあるように、食用や薬用など様々な用途に使われ愛されています。非加熱の「生」はちみつや、希少性が高いが安価で買えるもの、また健康意識が高い方におすすめの「はちみつギフト」など、厳選してご紹介します!

【おすすめメニュー】The BAKER HOUSE Table「パン好きのためのミルクプレート」

【お店紹介】
ザ・ベーカーハウス「テーブル」は食パンを中心としたおいしい食事パンのお店です。
何回も試作を重ねて作りあげたザ・ベーカーハウスのおいしい食パンやクロワッサンの販売、
そしてそれらのパンを主役とした創作メニューを店内で召し上がっていただくことができます。

【はちみつ紹介】
爽やかな酸味のあるさっぱり系はちみつ。
ヨーグルトのためにつくられた、ヨーグルト専用はちみつ「はちみつDAYS 檸檬」。レモンやオレンジの木に咲く花から採れたはちみつと、“はちみつの女王”と呼ばれるほど上品な甘さが人気のアカシアはちみつをブレンド。ヨーグルトにベストマッチなはちみつソースが誕生しました。さわやかなレモンの香りとともに、朝食のひと時をお楽しみください。

【食パン開発室室長 土田氏 おすすめメニュー】
メニュー一例:パン好きのためのミルクプレート
アルゼンチンの太陽の下で育った、レモンの花から採れたはちみつです。
檸檬の爽やかな香りとスッキリした味わいが特徴で、当店こだわりの食パンとの相性がバッチリです。

【おすすめメニュー】リセラ リナーシェ「腸内環境を整えるアボカドと万花蜜ヨーグルト」

【料理長 椿本祐士氏 おすすめメニュー】
腸内環境を整えるアボカドと万花蜜ヨーグルト

【お店紹介】
大阪堂島クロスウォークに、身も心も健康で美しく輝けるよう、食を通して結果の出る料理を提供するため内面からの美容と健康にこだわり抜いたレストラン「リセラ リナーシェ」。
糖質制限のメニューや、産地直送のこだわり野菜、完全自然放牧牛などを用いた料理をご用意してお待ちしております。

【はちみつ紹介】
島根の里山から一万もの香りが一斉に開いたかのように、花の香りが広がることから名付けられた『万花蜜』は、コクがあり香り豊かな味わいが特徴。そんなはちみつに合うナッツを厳選し、素焼きにして漬け込んだのが『はちみつナッツ』です。はちみつの香り豊かな味わいと、甘く香ばしいナッツの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。そして、香り高い希少種のクリオロ種を使用したカカオニブを漬け込んだものが『はちみつカカオ』です。カカオニブは、ポリフェノールが多く含まれていることから高い抗酸化力が期待できると言われています。はちみつの自然な甘さとブレンドされて、毎日取り入れたくなるやさしい味わいに仕上がっています。

はちみつのイメージを変える感動の新食感「生」はちみつ

レア度高!生産数が限られた希少なはちみつ

製法にとことんこだわった技ありはちみつ