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季節の食材と餅米を合わせて蒸し上げた一品
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鶴岡産梅干しと自家製のゆかりの風味が香る「梅おこわ」です。プチプチした食感もお楽しみいただけます。
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山形県庄内地方の食卓で昔から愛されているのが、銀だらを醤油に漬け込んだ「銀だら醤油漬」です。
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山形県産の「とび色舞茸」と鶴岡産もち米「でわのもち」を使用し、丁寧に蒸し上げた風味豊かな舞茸おこわ
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国産鶏の手羽先を使用し、良質の桜チップでいぶした上品な味の燻製に仕上がっています。
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