ミラノのセレブに愛されるイタリアの味が東京で！バレンタインランチはCOVA TOKYOでまったりデートがおすすめ！
バレンタインのランチデートにおすすめ。ミラノのセレブに200年愛されているイタリアンのお店「COVA TOKYO」をご紹介。銀座駅、日比谷駅、有楽町駅、新橋駅という四つの駅から利用できるとっても便利な立地。トリュフの香る極上のカルボナーラ、具沢山のピッツァ、鴨肉、スイーツを堪能しました。
2018年2月7日
Produced by ぐるすぐり食マガジン
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。すっかり二月に入り、街はバレンタインモードですね。なかなかゆっくりできない彼とバレンタインくらいはのんびりランチをしたいなあと思っている方も多いのではないでしょうか。
しかし、バレンタインと言ってもどこに行ったらいいか悩んでしまいますよね。
今回はそんな皆様にオススメのバレンタインランチにぴったりのお店をご紹介します。
ミラノのセレブに200年愛されているイタリアンに舌鼓！
ご紹介するのは、銀座駅、日比谷駅、有楽町駅、新橋駅という四つの駅から利用できるとっても便利な立地にある「COVA TOKYO」。
店内は、重厚感あふれる素敵な空間。デート気分を盛り上げてくれますね。
ランチのメニューはこちら！ミラノのセレブに200年愛されている、と言うからどのくらいの値段なのだろうとビクビクしていましたが、手の届きやすい価格設定！コースは３種類にアラカルトもあります。わたしは、ちょっと奮発して5800円のプランツォを頼みました。
まずは、乾杯！今日はノンアルコールでしたが、お酒も豊富に用意しています。その数なんと、300種類2000本！どれにするか悩むかと思いますが、ソムリエさんもいらっしゃるので、お好みのワインやシャンパーニュをチョイスしてくれますよ。
昼からお酒を飲むって究極の贅沢ですよね・・・この後仕事だったのが悔やまれます。
まずは前菜！上から時計回りに、
・レバーペースト
・カプレーゼ
・カルピオーネ(南蛮漬けのイタリア版)
・馬肉のハム
・トリッパ
の五種です。これだけでちびちび飲めそうなラインナップですね。本当にノンアルコールなのが悔やまれます・・・・・
この中でも私が特に気に入ったのは、馬肉のハム。噛めば噛むほど味わい深く濃厚な旨味を感じるハムは、赤ワインと合わせたくなる味わいです。
ほかほかフワフワなパンと一緒にいただきます。この日は煎茶を練りこんだと言うパンでした！ふんわりと良い香りを感じられます。
お次はパスタ！始め、何も具材のないシンプルなパスタが運ばれ、(?)と思っていると・・・・
なんと・・・・！トリュフをスリスリスリスリ・・・・
トリュフの香る極上のカルボナーラ・・・！贅沢ですね。トリュフが擦られている瞬間って妙な高揚感があるのは私だけでしょうか。
濃厚なソースに香り豊かなトリュフ、程よい弾力の手打ちパスタ・・・ついつい、ペロリと食べてしまいました。これはお代わりが欲しくなりますね。
そうこうしている内にアラカルトで頼んでいたピッツァも運ばれてきました。
この日はモッツァレラチーズや細切りにしたジャガイモや、生ハムがたっぷり乗った具沢山のピッツァでした。もちろん生地は自家製です！
ピッツァだと、シェアできるのも嬉しいですね！もちもちの生地がたまりません！
お次は、メイン料理の登場！メインは、肉料理、魚料理どちらかを選べます。どちらも食べたいよ〜と言う欲張りさんは、「シェフのスペシャリテ(7800円)」のコースもあるので、そちらを注文してみてくださいね！
わたしのメインは、もちろんお肉料理！今回は、鴨肉の登場です！こちらは、マルサラソースでいただきます。
マルサラソースは、イタリアのシチリア島で生産されるマルサラ酒をベースとしたソース。とろりとまろやかなソースを鴨肉に絡ませて食べると抜群に美味しいです！
鴨肉もしっとりジューシーな絶妙な火入れ加減。お昼からこんなに贅沢してしまっていいのでしょうか。
そして最後はデザート！
小さめのサイズで3種類も食べられるのは女性には嬉しいですね♪ちなみに、まだ他のスイーツも食べたい！なんて方は、アラカルトで頼むこともできますよ。
食後の紅茶もひとしきり楽しんでご馳走様でした。
優雅な空間で満足度の高いお料理をいただけて幸せな時間を堪能しました。
いつも忙しい彼とたまにはのんびりランチにぴったりです！もちろんランチだけでなく、ディナーも営業されていますよ。
店頭には、焼き菓子やチョコレート、ケーキが販売されてあり、「チョコレート買い忘れてしまった！！！」なんて時も安心なのが嬉しいですねw
小さめのサイズのものもあるので、友人や仕事関係の方にサラッと渡す用にもぴったりです。
銀座駅、日比谷駅、有楽町駅、新橋駅、四つの駅を利用できる好立地にありながら、店内は優雅な時間と、極上のイタリアンを楽しめる「COVA TOKYO」。人気店なので、予約は必須です！
今年のバレンタインにぜひ行かれてみてはいかがでしょうか。
店舗情報
住所：〒100-0006 東京都千代田区有楽町１丁目７−１
TEL：03-5223-0008
https://r.gnavi.co.jp/a634214/
https://gurusuguri.com/shop/covatokyo/
通販情報
そしてなんと、「COVA TOKYO」のスイーツはお取り寄せができちゃうんです！
是非、お試しください！
筆者
1988年5月8日生まれ。福岡県出身。
レシピ開発、商品開発、レシピ動画制作、企画執筆、編集、イベントメディア出演、料理教室など食に纏わる様々なお仕事をしています。
時短、ズボラ、ねと飯系が得意。料理ができない人でも作ってみたくなるアイデアレシピを提案します。
著書「ジャーではじめるデトックスウォーター」「決定版節約冷凍レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」 など
Blog： http://lineblog.me/linakawase/
Twitter：https://twitter.com/linasuke0508
