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和菓子マイスターセレクション

手土産はもちろん、ご自宅用でも。和菓子の目利きがおすすめします。


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目利き紹介

    • 磯部作喜子

      料理研究家・
      テーブルコーディネーター

      磯部作喜子

    • 【目利きプロフィール】
      料理研究家。テーブル&フードコーディネーター。東京と名古屋で料理・パン・テーブルコーディネートの教室「ル・サロン・ブラン」を主宰。「ル・コルドンブルー」にてパン・洋菓子ディプロム取得。今田美奈子お菓子教室ディプロム取得。花・芸術文化協会テーブルコーディネート認定教室。企業とのコラボレート、文化センター講師、レシピ提供など多方面で活躍中。著書「ランチタイムのおもてなし」(ハースト婦人画報社)「ル・サロン・ブランの本格パン」(主婦と生活社)
    • 永田かおり

      ジュエリースイーツ・デザイナー

      永田かおり

    • 【目利きプロフィール】
      初心者からプロ志望の方まで、きらめく宝石のような美味しく美しく感動をよぶお菓子作りを伝えるジュエリースイーツ・デザイナーK’s tableお菓子教室主宰。おだやかな人柄と初心者でも安心して作れるレシピが、働く女性の心をつかみ、生徒数は14年間で、のべ7000名を超える。著書、TV出演、雑誌掲載多数。
★目利きおすすめの商品紹介

    【京都 萬長】笹巻きヨモギ生麩まんじゅう柚味噌餡

    • 料理研究家・
      テーブルコーディネーター

      磯部作喜子
    • ★ もっちりした生麩と爽やかでコクのある柚味噌餡のバランスが絶妙なヨモギ生麩まんじゅう

    もち米とグルテンを主原料とする生麩は、独特のもっちりした食感にファンが多いものですね。
    田楽も発売する「京都 萬長」の生麩まんじゅうは、包みを開けるとまず、ふんわりと笹の良い香に癒されます。生麩にもヨモギが練り込まれ風味豊か。
    こだわりの特製柚味噌餡は白味噌のコクの中に柚子の爽やかさも感じられ、何ともいえない上品な風味です。冷凍も可能なのでお世話になった方への贈り物にいかがでしょうか。

    イカ天瀬戸内れもん味

    • ジュエリースイーツ・デザイナー

      永田かおり
    • ★ レモンの爽やかな風味にあとひとつ、あとひとつ…と手が止まらなくなります

    “さっぱりなのになんだかやみつき。きゅんとする瀬戸内恋の味♪”のキャッチフレーズ通り、一度食べ始めたらやめられない、やみつきになる広島発、香りのよいレモン味のサクサクスナックです。
    何よりも思わず手に取りたくなるパッケージがニクイのです。味はもちろん、このデザインのパッケージに決まるまでの紆余曲折を知って以来、もっともっとファンになりました。
    レッスンのティータイムで生徒さんに紹介したところ、「先生もお好きなんですか? 美味しいですよね!」とすでにご存じだったほど、人気の逸品です。これからも「瀬戸内恋の味伝道師」として精進してまいります!

    下鴨茶寮 ちりめん山椒せんべい

    • 料理研究家・
      テーブルコーディネーター

      磯部作喜子
    • ★ 老舗料亭から生まれた良質なちりめんじゃこと山椒がポイントのちりめん山椒せんべい

    創業安政三年(1856年)の歴史を持つ、下鴨茶寮が手がけるおせんべいは京都土産として定番のちりめん山椒をふんだんに使用しているのが特徴です。
    ひとくち噛むと、厳選された国内産の良質なちりめんじゃこの風味が口いっぱいに広がります。そこに実山椒の味がピリリとアクセントになり、あと一枚、あと一枚と後をひく美味しさです。
    あっさりと軽い仕上がりの大人なおせんべい。世代を問わず喜ばれるので贈り物にもおすすめです。

    -竹の子入り- 笹羊羹

    • 料理研究家・
      テーブルコーディネーター

      磯部作喜子
    • ★ 京料理「うお寿」の竹の子、白玉、水羊羹の食感と味が楽しめる笹羊羹

    普通の笹羊羹では満足できない、というグルメな方におすすめ。笹粉で作った水羊羹にあんこ、白玉がトッピング。それだけでなく、同店の名物「竹の子ずし」でも好評な京都産筍のシロップ漬がゴロゴロ。
    ミスマッチかと思いきや、笹羊羹の爽やかな風味、白玉とあんこのもっちり感、筍のシャリシャリとした食感が見事にマッチ。春の香りがお口いっぱいに広がり、ひとつのお菓子で数倍楽しめるのが良いですね。幅広い方への贈り物にも喜ばれそうです。

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