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スイーツコンシェルジュセレクション

定番から最新まで。スイーツのプロがおすすめする極上スイーツ。


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目利き紹介

    • 永田かおり

      ジュエリースイーツ・デザイナー

      永田かおり

    • 【目利きプロフィール】
      初心者からプロ志望の方まで、きらめく宝石のような美味しく美しく感動をよぶお菓子作りを伝えるジュエリースイーツ・デザイナーK’s tableお菓子教室主宰。おだやかな人柄と初心者でも安心して作れるレシピが、働く女性の心をつかみ、生徒数は14年間で、のべ7000名を超える。著書、TV出演、雑誌掲載多数。
    • 中村まりこ

      料理家・
      食アートコーディネーター

      中村まりこ

    • 【目利きプロフィール】
      東京出身。料理一家の日本人の父とウクライナ人の母との間に生まれる。23カ国での滞在経験から、ボーダレスで独創的な組み合わせを提案する「SHOKUart」設立。料理教室「legame cooking」主宰。レシピ開発、フードスタイリスト、鎌倉FMラジオパーソナリティーなど、さまざまな分野で活動を行っている。
★目利きおすすめの商品紹介

    鎌倉紅谷 クルミッ子

    • ジュエリースイーツ・デザイナー

      永田かおり
    • ★ 友人からお土産にいただき、あまりの美味しさに衝撃を受けました。

    熟練された職人の方が、ひとつひとつ丁寧に作られているクルミッ子。
    その丁寧な仕事と味は、今や鎌倉土産の定番となりました。美味しさを極めるため、生地の厚みや焼き加減も気候や天候よって変えるほどのこだわりよう。
    クルミを手にした、お店のトレードマークのかわいいリスもクルミッ子ファンのみなさんから愛されています。また、製作元の鎌倉紅谷は、地域と共存されることも大切にされており、支援学校や福祉法人への業務委託を積極的に行っています。
    最近パッケージのデザインもリニューアルされて、より美味しく、より愛らしくなりました!

    • キャラメル、クルミ、生地、職人の手仕事。 すべてが揃って、普遍の定番となりました。

      • ギフト対応可 ギフトとして送ることができます。

      • カード決済可 クレジットカードでの決済が可能です。

    • キャラメル、クルミ、生地、職人の手仕事。 すべてが揃って、普遍の定番となりました。

      • ギフト対応可 ギフトとして送ることができます。

      • カード決済可 クレジットカードでの決済が可能です。

    • 自家製キャラメルにクルミをぎっしり詰め込んで、バターの生地で挟み、焼き上げました。

      • ギフト対応可 ギフトとして送ることができます。

      • カード決済可 クレジットカードでの決済が可能です。

    seven dates

    • 料理家・
      食アートコーディネーター

      中村まりこ
    • ★ プロのシェフからも支持されている日本初上陸の品種「seven dates」

    日本でほかには流通していない品種、生産地ですべて消費され、流通網にのることがないほど貴重な日本初上陸の「seven dates」。
    ほかと違う最大の特徴は、その味。ほかの品種にはない、黒糖のような、キャラメルのような甘味と深い味わいとコクがある美味しさが最大の魅力です。そして、持ち運びの携帯スナックやおやつに最高の低GI食品の「seven dates」は、お子様から大人の方まで、お菓子や軽食に食べても身体によく、健康で綺麗になれるミラクルフード。
    中の種を取って、ブルーチーズやバター、またはクリームチーズを挟み一緒にいただくとお酒やワインともよく合い、もうひとつ、またひとつとやめられません。美容と健康への意識が高い方、グルメな方への贈り物としても喜ばれます。

    Dandelion Chocolate ガトーショコラ

    • 料理家・
      食アートコーディネーター

      中村まりこ
    • ★ 材料は4つだけ。単一産地のカカオ豆のみで作られたチーズケーキのような芳醇な味わい

    世界中のカカオ豆の原産地を訪れ、最高のカカオ豆を選定し買付け、ガトーショコラにはレーズンやヨーグルトなどの味わいを持つインド産カカオ豆を使用するこだわり。
    常温では、豊かなチョコレート本来のフレーバーが味わえ、上質で美味しいユニークなカカオのニュアンスと余韻を長く感じられます。冷やしていただくと、レアな食感と生クリームが入っていないとは思えない重厚感が増す一方、後味は驚くほどすっきりとした、甘みを抑えた味わい。そして、オーブンで温めるとスフレのような軽い口当たりに。
    3通りもの味わいが楽しめる上、温度によってカカオのいろいろなニュアンスをみせてくれる新境地の美味しさ。材料は、厳選された4つだけ。包装に一切のプラスチックを使わず、上質な木箱に入ったガトーショコラは、食べ物に対する考え方の本質も伝わってきます。

    Bergfeld MIXクッキー

    • 料理家・
      食アートコーディネーター

      中村まりこ
    • ★ 製造はすべて手作業。9つの味が楽しめるMIXクッキー

    ひと口味わえば、手作りならではの美味しさが感じられる、どこか懐かしい味わい。バターがとても香ばしく、クッキーの美味しさのひとつに欠かせない“バター風味”をしっかりと感じられます。
    形ごとに味わいが、すべて違うのもお楽しみのひとつ。ザクザクとした食感のミニクッキーは、素朴で小ぶりということを忘れるほど存在感があります。
    子どもから大人まで幅広く人気があり、自分向けにはもちろん、ちょっとしたプレゼントに最適。良い意味で変わらない味が、長い間親しまれている理由です。素朴ながら厳選した材料、手作りという、手間を惜しまないからこその安心感と美味しさがあると思います。

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