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NOAKE TOKYO

和栗のテリーヌ(ハーフサイズ)

4,752(税込) 47pt

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販売期間 :2019年9月3日(火) 00:00 ~  

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商品説明

ほのかでありながら滋味深い、
和栗の持つ味わいを存分に味わって頂きたくてお作りしました。
生地は、和栗を高圧蒸気で蒸し上げてから、果肉を丁寧に取り出し、
栗本来の甘みと香りを生かすよう、通常より少ない砂糖で練り上げた
和栗のペーストをベースとして練り上げています。

和栗の甘さに併せて、砂糖は和三盆を使用。
中には、イタリア北部ピエモンテ州産のマローニが入っています。
マローニとは最高級のマロングラッセの材料として有名で、
一般的な栗と一線を画し、毬(いが)の中に1~2個入っているものを指します。
栗に比べて、実がしっとりと柔らかく、口どけがまろやかで風味も豊かなのも特徴です。

全ての材料を和栗のために厳選した至極の味わいです。

ここがこだわり

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NOAKE TOKYO

かつて屋台でお菓子の販売をしていた「NOAKE」。
屋台に並ぶ、シンプルだけど個性的なスウィーツを作っているのが、パティシエの田中伸江さん。

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パティシエ 田中伸江

製菓会社に勤務後、スイス・ジュネーブのパティスリーで修業、国内の一流フレンチでパティシエを経験。
「お菓子はシーンが大切」という田中さんは、スイーツを構想するときに、必ずそれが食べられるシーンを鮮やかにイメージしている。

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NOAKEの人気商品である可憐な「ボンボンキャラメル」は、スイス時代からアイディアを温めていたものだ。
ボンボンキャラメルの発想のヒントは、にぎやかな縁日の屋台に並ぶリンゴ飴やチョコバナナでした。屋台で売るお菓子だから、楽しい気持ちで食べられるものにしました。

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NOAKEの創り出しているスイーツのもうひとつの特徴は、香りの豊かさ。シンプルなのに、口に入れると複雑な風味を醸し出す。焼きをしっかり入れることで粉の味わいを豊かにし、最後の余韻までしっかり楽しめる。口当たり、酸味と甘みのバランスなど、計算して作られています。

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現在では浅草店内に当時お菓子を販売していた屋台をディスプレイしています。
「非日常的なドキドキ」を感じた縁日をイメージした、屋台でのお菓子販売をおこなっておりますので、ぜひお越しください。
幅広い商品ラインナップをご用意しておりますので、ご自宅用はもちろん、ギフトとしてもぴったりな商品をお提供させていただきます。

商品詳細

  • 賞味期限:
    発送日より10日間
  • 保存方法:
    直射日光を避け常温で保存 ※配送は冷凍便。お召し上がりの際は、1〜2時間程度常温で解凍してください。
  • アレルギー物質:
    小麦、卵、乳
  • 内容量:
    1本(長さ11cm×幅7cm×高さ5.5cm)
    【原材料】小麦・乳・卵
    【贈答対応】特別な贈り物
  • 個包装:
    なし
  • 梱包サイズ:
    14cm x 8cm x 7cm
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    marron_H

店舗名

NOAKE TOKYO

NOAKE TOKYOのご利用ガイド

返品について

☆☆☆ 返品について☆☆☆
■商品の不良による返品
ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着の日から7日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。
【返品条件】
返品をご希望のお客様は、配達日から7日以内にメール・電話にてご連絡ください。8日目以降の返品はできません。
【連絡先】
電話:03-5849-4256
担当者:田中
受付時間:平日11:00~18:00 土曜日11:00~18:00 / 休業日:毎週日曜日・月曜日
メール:info@noake.jp
【返送先】
〒111-0032
住所:東京都台東区浅草5-3-7 本多ビル1F

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
324円
10,000円 ~ 29,999円
432円
30,000円 ~ 99,999円
648円
100,000円 ~
1,080円

ご購入金額100,000円~300,000円までが代引き手数料1,080円となります。
300,001円以上ご購入の際の代引き手数料についてはお問い合わせください。

営業日注意事項について

営業時間:11:00~18:00
休業日:毎週日曜日・月曜日

会社概要

会社名
株式会社 野空
住所
〒111-0032
東京都 台東区 浅草5-3-7
TEL
03-5849-4256
FAX
03-5849-4257

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