稚ウニを沖に放流、大きくなってから沿岸の「洋野うに牧場」に移して、昆布をたっぷり食べさせて仕上げました。
水揚げまでに約四年かかっています。
5〜8月の最もおいしくなる時期の生うにを、そのまま缶に入れ蒸しています（蒸したうにを缶に詰めたものではありません）。
最初は低温で、徐々に高温にして蒸し上げていくことで、旨みを逃さないようにしています。
熟練の手作業で殻から一つひとつ丁寧に取り出されたうにが、一瓶あたり約25房（殻うに換算で約5個分）入っています。
塩すらも加えていないので、キタムラサキウニの上品な旨みをそのまま味わうことができます。
商品詳細
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- 温度帯：
- 常温
-
- 商品番号：
- kitamurasaki-mushi
店舗名
株式会社ひろの屋
株式会社ひろの屋のご利用ガイド
返品について
返品について 商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着の日から3日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。 【返品条件】 配送中の事故などで破損・汚損が生じた場合や、商品の不良、お申込みされた商品と異なる商品が届けられた場合、返品をご希望のお客様は、配達日から3日以内にメール・電話にてご連絡ください。4日目以降の返品はできません。 【連絡先】 電話：0194-65-2408 担当者：眞下美紀子 受付時間：AM9時～17時（土日・祝日を除く） メール：info@hirono-ya.com 【返送先】 郵便番号：〒028-7914 住所：岩手県九戸郡洋野町種市22-131-18
お支払い方法について
- ■銀行決済
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【銀行名】岩手銀行 【支店名】種市支店 【口座種別】普通 【口座番号】2049405 【口座名義人名】株式会社ひろの屋 代表取締役 下苧坪之典 【口座名義人名 カタカナ】ｶﾌﾞｼｷｶﾞｲｼｬﾋﾛﾉﾔ ﾀﾞｲﾋｮｳﾄﾘｼﾏﾘﾔｸ ｼﾀｳﾂﾎﾞﾕｷﾉﾘ 【お振込期限】商品到着希望日の3日前までにお振込みをお願いいたします。
- ■代金引換
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- 商品価格合計
- 代金引換手数料(税込)
- 0円 ～ 10,799円
- 330円
- 10,800円 ～ 32,399円
- 440円
- 32,400円 ～ 107,999円
- 660円
- 108,000円 ～
- 1,100円
営業日注意事項について
8:30～17:30（休業日：土日、祝日）
会社概要
- 会社名
- 株式会社 北三陸ファクトリー
- 住所
- 〒028-7914
岩手県 九戸郡洋野町 種市22-131-1
- TEL
- 0194-75-3548
- FAX
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