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ひろの屋

洋野うに牧場の四年うに「蒸し」(キタムラサキウニ)90g

5,184(税込) 48pt

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商品説明

稚ウニを沖に放流、大きくなってから沿岸の「洋野うに牧場」に移して、昆布をたっぷり食べさせて仕上げました。
水揚げまでに約四年かかっています。

5〜8月の最もおいしくなる時期の生うにを、そのまま缶に入れ蒸しています(蒸したうにを缶に詰めたものではありません)。
最初は低温で、徐々に高温にして蒸し上げていくことで、旨みを逃さないようにしています。
熟練の手作業で殻から一つひとつ丁寧に取り出されたうにが、一瓶あたり約25房(殻うに換算で約5個分)入っています。
塩すらも加えていないので、キタムラサキウニの上品な旨みをそのまま味わうことができます。


商品詳細

  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    kitamurasaki-mushi

株式会社ひろの屋のご利用ガイド

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お支払い方法について

■銀行決済

【銀行名】岩手銀行 【支店名】種市支店 【口座種別】普通 【口座番号】2049405 【口座名義人名】株式会社ひろの屋 代表取締役 下苧坪之典 【口座名義人名 カタカナ】カブシキガイシャヒロノヤ ダイヒョウトリシマリヤク シタウツボユキノリ 【お振込期限】商品到着希望日の3日前までにお振込みをお願いいたします。

■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 10,799円
330円
10,800円 ~ 32,399円
440円
32,400円 ~ 107,999円
660円
108,000円 ~
1,100円

営業日注意事項について

8:30~17:30(休業日:土日、祝日)

会社概要

会社名
株式会社 北三陸ファクトリー
住所
〒028-7914
岩手県 九戸郡洋野町 種市22-131-1
TEL
0194-75-3548
FAX
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