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百一珍ギフトセット

4,320(税込) 43pt

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商品説明

ここがオススメ

高知県四万十町産の大豆のみを使い、土佐の酒好きを唸らせるために創り上げた自慢の酒肴です。

そのままカットし、お好みのお酒の種類に合わせていただいても良し、野菜やお肉・魚介類など色々な食材と組み合わせても楽しんでいただけます。

特殊製法(平成22年度取得)により作られた『百一珍』独自の製法を用い、絹ごし豆腐をひとつ一つ丹念に加工。秘伝の漬けだれにじっくりと漬込み熟成させる事により、クリームチーズのような滑らかな食感です。

また、豆腐とは思えない濃厚なコクと旨みを味わえます。

大人の嗜好を熟知した職人が創る逸品は手土産にも最適です。

【ゆず・生姜・ごま・青のりの全5種類】

百一珍ギフトセット

高知県四万十町産の大豆のみを使い、土佐の酒好きを唸らせるために創り上げた自慢の酒肴です。
そのままカットし、お好みのお酒の種類に合わせていただいても良し、野菜やお肉・魚介類など色々な食材と組み合わせても楽しんでいただけます。

特殊製法(平成22年度取得)により作られた『百一珍』独自の製法を用い、絹ごし豆腐をひとつ一つ丹念に加工。
秘伝の漬けだれにじっくりと漬込み熟成させる事により、クリームチーズのような滑らかな食感です。また、豆腐とは思えない濃厚なコクと旨みを味わえます。

食材として使用している大豆・ゆず・生姜・ごま・青のりは豊かな自然が育んだこだわりの高知県産を使用しており、大人の嗜好を熟知した職人が創る逸品は手土産にも最適です。【醤油味・ゆず味・生姜味・ごま 味・青のり味の5種類 】

※「高知家のうまいもの大賞2017 大人のおつまみ部門」で大賞を受賞致しました。
※包材や手提袋につきましては、予告なく変更することがありますのでご了承ください。





  • 和の素材に舌も心もホッとする 高知の味、百一珍

    株式会社オフィス内田 代表取締役会長

    内田勝規

    dummy

    製法はひとつ一つじっくりと、職人たちが創りあげていく

    高知の仕事でまたまた出会ったこちらの逸品。一見チーズのように見えますが、実はこちら高知四万十町産「大豆」で作ったおつまみ豆腐です。一口食べれば口の中に広がる、チーズのようなねっとりとした食感と濃厚な味わい。和の素材に舌も心もホッとして、「あ~また美味しい味に巡り会えた、高知にもまだまだ美味しい逸品があるもんだな」と心も舌も満足しながら東京に戻りました。

    使用している豆腐は、高知県四万十町の清流で育った大豆(フクユタカ)100%。素材の味をひきたてる室戸海洋深層水を使用して作られます。良質な大豆だけを使い、門外不出の製法により職人が丹念に仕上げて行く「百一珍」は、香蔵庵秘伝のタレに豆腐を漬け込み熟成する事により、醤油と大豆の相性が、土佐の酒好きたちを魅了するコクと旨みを生み出しています。

    日本酒のおつまみしたり、刺身に和えたり、バゲットとトマト、オリーブオイルと合わせればイタリアンにもなってしまいます。どんな食材にも合うのが、高知の豊かな自然が育んだ百一珍。味を極めれば、素材へのこだわりは目の前にある健やかな素材へと辿り着き、海、山、川と豊かな自然に恵まれた四国、高知県の豊穣な恵みを贅沢に使うことで、素材の良さと職人の技で味に深みをましていきます。バリエーションは醤油味をベースとし、ゆず、生姜、ごま、青のりを使用した全5種類です。ひとつひとつが手作業で完成までに時間がかかるため、是非、お酒とゆっくりと味わって頂きたい希少価値ある逸品です。

  • 1個の量が丁度良いサイズで、お酒が好きな方には嬉しい商品かと思います。味のバリエーションも色々あり、話題性も作りやすく、女性社員の多いオフィスに贈る手土産としても評価できると思います。性別や年代を問わない、良い商品だと思います。(情報通信・IT 秘書歴10ヶ月)

  • チーズに似た、ねっとりとした食感です。味の種類・バリエーションも豊富でおもしろいです。おつまみや簡単な食事の際の箸休めにもなりそうです。(放送・広告・出版・マスコミ 秘書歴7年2ヶ月)

  • 絹ごし豆腐とは思えない初めての食感で、それぞれ違った味わいで食べ比べるのも楽しいと思います。お酒と一緒も良し、ご飯とも良し、そのままでも美味しくいただけると思います。(情報通信・IT 秘書歴15年)

商品詳細

  • 賞味期限:
    発送日より60日間
  • アレルギー物質:
    小麦、その他、大豆
  • 内容量:
    【内容量】
    5個入り
    【保存方法】
    要冷蔵(3度~10度以下で保存)
    【原材料】
    醤油味:大豆、醤油、砂糖、みりん、凝固剤※原材料の一部に大豆、小麦を含む
    青のり味:大豆、醤油、砂糖、みりん、青のり、凝固剤※原材料の一部に大豆、小麦を含む
    ごま味:大豆、醤油、砂糖、すりごま、みりん、ごま油、凝固剤※原材料の一部に大豆、小麦を含む
    しょうが味:大豆、醤油、砂糖、みりん、しょうが、凝固剤※原材料の一部に大豆、小麦を含む
    ゆず味:大豆、醤油、砂糖、みりん、ゆず、凝固剤※原材料の一部に大豆、小麦を含む
    【贈答対応】
    熨斗対応可、お悔やみ対応(法事等の包装対応)可
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    tanaka1

店舗名

香蔵庵

香蔵庵のご利用ガイド

返品について

☆☆☆ 返品について☆☆☆
■商品の不良による返品
ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着の日から3日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。
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電話:088-845-2451
担当者: 坂本洋志
受付時間:AM9時~17時 日曜日、祝日を除く
メール:ts@tanakashoku.jp
【返送先】
〒781-5101
住所:高知県高知市布師田1761

お支払い方法について

■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,675円
324円
9,676円 ~ 29,567円
432円
29,568円 ~ 99,351円
648円
99,352円 ~
1,080円

商品代金が300,001円~の場合の代引き手数料についてはお問い合わせください。

会社概要

会社名
株式会社 タナカショク
住所
〒781-5101
高知県 高知市 布師田1761
TEL
088-845-2451
FAX
088-845-6507

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