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よねむらオリジナルクッキー

5,500(税込) 55pt

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商品説明

ここがオススメ

シェフ米村氏が手掛ける、素材を生かした12種類のクッキー。どれも意外性や個性に富んでおり、甘みはもちろん、苦みや辛みまで楽しむことができます。例えば「お抹茶」は、京の老舗茶舗『丸久小山園』の抹茶を贅沢に使用しており、茶の香りと苦み、余韻を味わえる一品。「七味」には、京都・清水『七味家本舗』の風味豊かな七味を使用するなど、どれもうれしいサプライズに満ちています。クッキー缶に描かれているのは、米村氏が惚れ込んだイラストレーター・つづみさおり氏による、温かく愛らしい「米村」の世界。側面の一方は、シェフが腕をふるう「新門前米村」のエントランス、もう一方は物販店「ヨネムラザストア祇園」の店構えを描き、その二つの店舗を繋ぐように、舞妓さんが歩く祇園の風情がなんとも愛らしく表現されています。

よねむらオリジナルクッキー

シェフ米村氏が手掛ける、素材を生かした12種類のクッキー。
どれも意外性や個性に富んでおり、甘みはもちろん、苦みや辛みまで楽しむことができます。

例えば「お抹茶」は、京の老舗茶舗『丸久小山園』の抹茶を贅沢に使用しており、茶の香りと苦み、余韻を味わえる一品。
「七味」には、京都・清水『七味家本舗』の風味豊かな七味を使用するなど、どれもうれしいサプライズに満ちています。

クッキー缶に描かれているのは、米村氏が惚れ込んだイラストレーター・つづみさおり氏による、温かく愛らしい「米村」の世界。
側面の一方は、シェフが腕をふるう「新門前米村」のエントランス、もう一方は物販店「ヨネムラザストア祇園」の店構えを描き、その二つの店舗を繋ぐように、舞妓さんが歩く祇園の風情がなんとも愛らしく表現されています。

  • 七味、お抹茶など、創作フレンチ「レストランよねむら」の手作りクッキー

    グルメプロデューサー、グルメブロガー

    スイーツ番長

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    コンパクトながらずっしりと重いクッキー缶

    整然と、そしてみっしりと。贈り手の思いが詰まっているようでウレシイ。開けた瞬間に「ぉお!」っと顔がほころぶ。やはりクッキーの詰め合わせは「缶」につきる。 箸と和食器、そして京野菜などを使用した創作フレンチレストランの走りである「レストランよねむら」。オープンして20有余年、今に至るまで確固たる「よねむら」イズムを貫き支持される米村昌泰シェフの個性豊かな手作りクッキーがこれ。整然と缶に並んだクッキーは「レストランよねむら」で舌鼓をうったときのような楽しさがギッシリ。ピリリとした辛みとクッキーの甘さが絶妙な「七味」には京都・清水「七味家本舗」の山椒の風味豊かな七味を使用。茶の香りと苦味の余韻が楽しめる。「お抹茶」は京の老舗茶舗「丸久小山園」の抹茶を使用、と京都らしい素材を斬新なセンスで贅沢な原材料で作り上げた12種類のクッキーが詰まる。(詰合せ内容:チーズ胡椒、マカダミアナッツ、ぶぶあられ、お抹茶、黒ごま、黒糖きなこ、柚子、ジンジャー、七味、ヘーゼルナッツチョコ、ココナッツ、メレンゲ)。これぞ贈り手のセンスが表れる逸品です。

  • 京都の老舗レストラン【よねむら】の味が楽しめる「オリジナルクッキー」

    料理研究家・テーブルコーディネーター

    磯部作喜子

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    プレゼントにおすすめのクッキー

    バレンタインも終わりお菓子市場はホワイトデーに移行中。

     

    今回はプレゼントにおすすめのクッキーをご紹介します。「よねむら」さんのクッキー。

     

    以前から大ファンで京都の本店にお食事に伺うたびに、買い求めておりましたが、先日生徒さんから最新バージョンを戴きました。

    京都のレストランを模したオリジナル缶、阪急デパート缶なども楽しいデザインでしたが、今回はなんと京都国立博物館。

     

    京都国立博物館は1897年に帝国京都博物館として開館し、京都文化を中心とした文化財を中心に所蔵品は国宝、重要文化財等総数1200点以上で一年中、多くの観光客で賑わっています。

     

    そんな京都国立博物館をデザインした缶の中に、お抹茶、七味、大徳寺納豆など京都らしい素材を使った12種類のクッキーを収めました。京都国立博物館文化財保護基金の対象商品で、売り上げの一部が基金に寄付されるそうです。

    缶の蓋、側面にも博物館がデザインされ、見ているだけでも楽しく中はどんなクッキーが入っているのかとワクワクします。

     

    箱の中にチーズ胡椒、マカダミアナッツ、ぶぶあられ、お抹茶、黒ごま、黒糖きなこ、柚子、大徳寺納豆、七味、ヘーゼルナッツチョコ、ココナッツ、メレンゲなど、バラエティ豊かなお味のクッキーが理路整然と並べられていて美しい。

     

    そして、特筆すべきはそのお味。

     

    クッキーベスト3に入るくらいどれも繊細で美味しくて、さすが老舗のレストランのお味。冬限定のトリュフ味もあるそうです。

     

    お教室の生徒さんにお出ししたら、あまりの美味しさに1日で無くなりそうでした。

     

    毎日お仕事が終わった後にコーヒーやお紅茶と一緒に2、3個を頂き、至福のティータイムを過ごしています。

     

    このタイプのクッキー缶では、有名な村上開新堂様がございますが、こちらは紹介がないと購入できないお品。

     

    「よねむら」さんのクッキーもいつかそのようになるのでは、と恐れております。

     

    ネットでもご注文可能です。その際はプレゼント用とご自分用をお忘れなく。

  • 星付きシェフが考案した、意外性と個性を感じる京都の人気店舗のクッキー

    「山田チカラ」 主人・女将

    山田チカラ

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    料理のような驚きと味わいを楽しめる

    ご存知の方も多いかとおもいますが、よねむらのオリジナルクッキーをご紹介します。京都の「レストランよねむら」の米村さんとは知り合いですが、お店のお客様にいただいたのがきっかけで、この商品をしりました。

    京都の素材をつかった12種類のクッキーの詰め合わせです。甘いものから辛いものまで、味にバリエーションをつけ、料理のように意外性と米村さんらしさが感じられるものでした。自分でも商品開発をやっているので分かりますが、利用人だからと言って作り手だけの視点では満足してもらえず、購入者の視点を併せ持って商品つくりをしないと、喜ばれるものは作れません。このクッキーを食べてみて、米村さんもこの両面の感覚をバランスよく持ち合わせておられ、それを感じ取ることができる商品です。このクッキーを食べた時には、食べ飽きない工夫が味で感じられ、とても満足できる、美味しいクッキーでした。

    自分で食べて美味しかったものですので、お客様へのギフトやちょっとした手土産などで使ったりしています。昔は京都でしか販売していなかったので、なかなか手軽に用意はできなかったのですが、今はデパートにもお店が入っているので、購入をしやすくなりました。これからも使い勝手の良いギフトや手土産として使っていきたいです。

    頂いた方も「レストラン よねむら」のオリジナル商品であることと、世界的に有名な格付け本でも評価されているので、喜んでもらえるポイントが増えていいのではないでしょうか。もちろん、贈った方のセンスも評価されると思います。

  • 祇園の老舗フランス料理店よねむらが作る、京都の素材を生かしたクッキー

    フードライター

    西理恵

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    京都の素材を味わえるよねむらのクッキー

    京都・祇園の老舗フランス料理店「レストランよねむら」のクッキーは、京都の素材を活かした個性豊かな味わいを楽しめます。

     

    初めて購入するなら、1番人気の「よねむらオリジナルクッキー」がおすすめ。

    祇園本店の様子が描かれた可愛らしい缶の中には、12種類のフレーバー(チーズ胡椒・マカダミアナッツ・ぶぶあられ・お抹茶・黒ごま・黒糖きなこ・柚子・ジンジャー・七味・ヘーゼルナッツチョコ・ココナッツ・メレンゲ)が入っており、どれも洗練された美味しさです。

    私が特に気にいったのは、お酒にぴったりなピリ辛のチーズ胡椒とマイルドな味わいの黒糖きなこ、京の老舗茶舗『丸久小山園』のお抹茶を贅沢に使用したお抹茶、濃厚なヘーゼルナッツチョコ、ゴロッと一粒楽しめるマカダミアナッツです。

     

    ご紹介したクッキーは、レストランよねむら祇園本店ではもちろん、銀座店や全国百貨店、オンラインストアでも販売されています。

     

    とっておきのおもたせや自身の贅沢なお茶のおともにおすすめです。

  • 3月までのお愉しみ ワインと嗜みたい「レストランよねむら」の冬トリュフクッキー

    料理家・食アートコーディネーター

    中村まりこ

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    上品な黒トリュフの香り豊かなクッキーは、ワインやチーズと一緒に愉しみたい「一品」です。

    クッキーは得に好きなお菓子の一つです。


    甘いものから塩気系のものまで、今では数えきれないほどの種類の数があり、選ぶ楽しさが日に日に増えている気がします。

     

    私が今回オススメするクッキーは、あくまでもお酒をメインに、そのおつまみとして一緒に嗜むに最高の一品、『レストランよねむら』フランス・ペリゴール産のトリュフを使った「冬トリュフクッキー」です。

     

    クッキーの箱を開ける時は、いつもワクワクさせられるものです!

     

    開けると、ふわっと黒トリュフの上品なアロマが、顔までいっぱいに広がってきます。そこからクッキーにたどり着くまで、いただく側の私達がとても丁寧な作業を必要とされます。この過程も楽しみのひとつ。

    クッキーは一枚一枚手作りなので、その薄さは2ミリ位でしょうか。

     

    この繊細な薄さが美味しさのポイントとなります。クッキーが私たちの口元にたどりつくまで、割れずに美味しく召し上がっていただくための丁寧な包装がされ、大切につくられてきたこと、そしてその一つ一つが繊細であることを感じさせてくれます。

    「冬トリュフクッキー」の缶の中には2種類、写真右側が塩気やチーズを感じられる甘くないトリュフクッキー。

     

    とても薄くて口当たりが上品で、チーズを思わせるようなまったり感と黒トリュフの気品あるアロマが食べ終えた後は、余韻に満足感でいっぱいになります。

     

    こちらはぜひ赤ワインと一緒に召し上ってみてください。塩気、そして黒トリュフの香りと赤ワインのマリアージュは素晴らしです。

     

    そして写真左側は、甘いトリュフクッキー。お酒を飲まない方でも、これだけでも充分美味しくいただけます。お酒と合わせる場合は、ぜひブランデーと一緒に召し上がってみてください。黒トリュフの香りと甘み、ブランデーとのマリアージュは素晴らしいです。

     

    「レストランよねむら」のシェフが作る品だけに、クッキーひとつをとっても、オリジナリティーを強く感じられる奥深い味わいです。

     

    甘いものより塩気系のものを好まれる方、お酒を好まれる方、そうでない方へも、おして大切な方への贈り物や自分へのご褒美としても、感動と美味しさに満たされることができる一品を、ぜひ一度お愉しみいただいてはいかがでしょうか。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より30日間
  • 保存方法:
    常温 ※直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存、 開封後はお早めにお召し上がりください。
  • アレルギー物質:
    小麦、卵、乳、大豆、ごま、アーモンド ※詳しくは原材料をご確認くださいませ。
  • 内容量:
    チーズ胡椒、マカダミアナッツ、ぶぶあられ、お抹茶、黒ごま、黒糖きなこ、柚子、ジンジャー、七味、ヘーゼルナッツチョコ、ココナッツ、メレンゲ、合計390g

    原材料:
    小麦粉、バター、粉糖(グラニュー糖、上白糖、その他)、ココナッツ、卵、パルメザンチーズ、マカダミアナッツ、クリーム(乳製品)、ヘーゼルナッツ、アーモンド、黒糖、コーンスターチ(遺伝子組換えでない)、もち米、ココア、大豆(遺伝子組換えでない)、胡麻、抹茶、塩、柚子、ブラックペッパー、七味唐辛子、バニラビーンズ、しょうが、パプリカ(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・ごま・アーモンドを含む)

    包装形態:別途有料150円にてご贈答用巾着袋あり。

    贈答対応:熨斗、お悔やみ対応可能
  • 梱包サイズ:
    13.5cm x 20cm x 5cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    temi01

新門前 米村(ヨネムラザストア京都祇園店)のご利用ガイド

送料・配送料について

※5個以上ご注文の場合は、別途追加送料がかかります。ご注文後に正しい送料をご連絡させていただきます。
※クール便追加料金: 60~80/220円、100/330円、120/660円
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担当者:木下由利恵
受付時間:12:00~17:00(月は休み)
メール:info@yonemura-ec.com

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〒605-0083
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【口座名義人名】カ)ヨネムラ
【口座名義人名 カタカナ】カ)ヨネムラ
【お振込期限】ご注文日より5日以内にお振込み下さい。
※振込手数料はお客様負担

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【口座名義人】カ)ヨネムラ
【口座名義人 カタカナ】カ)ヨネムラ
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【お振込期限】ご注文日より5日以内にお振込み下さい。
※振込手数料はお客様負担

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商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
330円
10,000円 ~ 29,999円
440円
30,000円 ~ 99,999円
660円
100,000円 ~
1,100円

※300,000円(税込)以上ご利用の場合は別途手数料がかかります。
 ご注文後メールにて確定料金をお知らせいたします。
※代引き50,000円以上は印紙代がかかります。

営業日注意事項について

休業日/月曜日 出荷休業日/月曜日、木曜日、金曜日、年末年始 12月~1月

会社概要

会社名
株式会社 米村
住所
〒605-0064
京都府 京都市東山区 梅本町255
TEL
075-533-6699
FAX
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