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ヤカベ

純生黒糖

1,620(税込) 16pt

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商品説明

ここがオススメ

一般的な黒糖と違い、江戸時代から継承される伝統的製法で造られた完全無添加、完全手造りの黒糖。

  • 日本で数人しか作れない!福岡の田舎で作られる日本一希少な純生黒糖

    株式会社キュウプロジェクト代表

    佐藤幸二

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    これ本当に黒糖なの?

    福岡の田舎で1年に1度だけしか作られない黒糖があるのをご存知でしょうか。固まりの黒糖に見慣れていたので、この黒糖を見た時、最初はビンに入った味噌か佃煮かと思いました。市販の黒糖は、石灰を使ってさとうきびを固められるそうです。こちらの純生黒糖は、添加物や石灰が全く入っていない本当に“純”な黒糖で、少し酸味と塩気があり、口に入れるとそのまま溶け出してしまいます。しかも甘すぎないので、そのままパクパクと食べてしまいますが、それはもったいないです(笑)。

    この黒糖は、自然栽培のサトウキビを使用しているのはもちろんですが、釜の炊き上げ方にコツがあるそうです。その作り方は江戸時代から現代まで伝承されていますが、その作り方を知っている人は数える程度しか残っていないそうです。


    朝のヨーグルトに載せたり、料理の味付けに、味噌のように溶かして……などと言う人もいますが、そんなのもったいない!口の中で転がして溶け出す“純”な味を楽しむのが正解です!

商品詳細

  • 保存方法:
    冷蔵保存
  • 生産地・主原料原産地:
    福岡県 
  • 加工地:
    福岡県 
  • アレルギー物質:
    アレルゲンなし
  • 梱包サイズ:
    10cm x 32cm x 25cm
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品JANCD:
    4967205019960
  • 商品番号:
    1996

株式会社ヤカベのご利用ガイド

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商品価格合計
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0円 ~ 9,999円
324円
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会社概要

会社名
株式会社 ヤカベ
住所
〒800-0028
福岡県 北九州市門司区 下二十町5-24
TEL
093-371-1475
FAX
093-371-6441

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