ヴェリタス

2022 ヴーヴレブランセックキュヴェドシレックス 750ml ベルナールフーケ白ワインコク辛口 ^D0FQCS22^

Name: 2022 ヴーヴレ ブラン セック キュヴェ ド シレックス 750ml ベルナール フーケ 白ワイン コク辛口 ^D0FQCS22^
Price: 1790 JPY
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商品説明

スタンダード・キュヴェが2000年以降、7度のパーカー・ポイント90点超えを成し遂げるなど、高評価を得ている、ヴーヴレ最高峰のドメーヌ「ベルナール・フーケ」。

ロワール渓谷のトゥーレーヌ地区、ヴーヴレの最高のテロワールに３３haの敷地を持っています。ヴーヴレのいくつかのテロワールは、１４世紀にはフランス王の所有物でした。

ブドウの樹は、粘土石灰質７５％(丘の中腹) と粘土珪質 (高原の端) の２種類の土壌に広がっており、これによりピノー・ド・ロワールとも呼ばれるシュナン・ブランの豊かさ、複雑さ、ポテンシャルをすべて引き出すことができます。ブドウ畑の８０％はヴーヴレの海岸にあり、ロワール川の流入と、有機物が豊富な堆積岩である母岩の恩恵を受けています。

いくつかのテロワールがあるため、ドメーヌでは、特に区画の向きや土壌の組成に応じて、独特の特徴を持つさまざまなワインに取り組むことができます。その８０％は有機管理されています。環境と生物多様性を維持しながらブドウの成長をサポートするため、環境認証HVE３(最高レベル)を取得しました。チームメンバーは、一年中、畑を縦横に走っています。

ワイン作りには、さまざまな容器が使用されますが、ベルナール・フーケでは、ガラス製コンクリートタンク、次にステンレススチールタンクを徐々にセラーに統合しました。２０年以上にわたり、２２５Lと４００Lのオーク樽を使用しており、テロワールの可能性が最大限に表現され、素晴らしいフィネスのワインが作られています。(樽を使用したワインの特徴を維持するために、樽は５年ごとに新しくします。）

歴史とテロワールを尊重しながら、イノベーションを通じて「最高のシュナン・ブランを明らかにしたい」と願うシャルルとメヌホールド・ルサフル夫妻が2021年にこのドメーヌを引継ぎました。シャルル氏はベルナール・フーケの大本となった「シャトー・デ・ジラルディエール」のオーナーの孫で、このドメーヌに関わる前は、流通やワイナリーでのワイン取引に携わっていました。

2021年から「キュヴェ・プティ・クロ」を砂岩のアンフォラで熟成・醸造し、このヴィンテージもさらにまろやかな味わいを与えるなど、挑戦を続けています。

ヴーヴレの最高峰ドメーヌ。ヴーヴレ独特のミネラルのトーンと、シュナン・ブランの果実味のバランスが見事なワインを作っています。環境認証HVE３(最高レベル)を取得。

2000年以降、7度のパーカー・ポイント90点超えを成し遂げた、驚愕のコスト・パフォーマンスを持つドメーヌのスタンダード・キュヴェ。

グレープフルーツや桃、白い花、火打石などの豊かな香り。丸みのある柔らかな口当たりで、塩気を感じるほどのミネラル感と仄かな苦味、フレッシュな果実の余韻が残るエレガントな辛口白。ハムやソーセージ、焼き魚、甲殻類、ヤギのチーズなどに。

	ヴーヴレブランセックキュヴェドシレックス VOUVRAY BLANC SEC CUVEE DE SILEX
	ベルナールフーケ BERNARD FOUQUET
	フランス/ロワール
	AOPヴーヴレ
	750ml
	白
	辛口フルボディ
	ステンレスタンクで澱と共に熟成
	粘土質珪質土壌
	白：シュナン・ブラン

ヴィンテージ情報：2022年
ブドウ品種：シュナン・ブラン100%
評価：-

※商品情報は変更されている場合があります。

商品詳細

温度帯：

常温
商品番号：

D0FQCSXX

店舗名

ヴェリタス

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販売場の名称及び所在地: ヴェリタス　泉佐野市りんくう往来北2-11

酒類販売管理者の氏名: 藤田和也

酒類販売管理研修受講年月日: 2023年09月23日

次回研修の受講期限: 2026年09月26日

研修実施団体名: 全国小売酒販組合中央会

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