【英字】YANN CHAVE PERE ET FILS HERMITAGE ROUGE
シャーヴとシャーヴが違うけど、おいしさは負けません! エルミタージュの魔術師の異名を持ち、パーカー氏が、満点5つ星&100点満点の最高評価 をする怪物蔵で有名な、 ジャン・ルイ・シャーヴ 日本でも超有名、愛好家も垂涎の蔵なので、 赤なら約2万円 ~ 6万円以上と超高値なのですが、 実は、超有名ミシュランレストランが注目するもうひとつの「 シャーヴ 」があるのです。 その実力は、日本ではこれから、でも、地元フランスでは大変よく知られており、 ミシュラン最高峰3つ星に輝く、 アラン・デュカス 、 トロワグロ、ピック など、世界の美食家ご用達の超有名レストランがこぞってリストオンしています! これまで、あのジャン・ルイと、裏年と表年のように、トップの座を奪い合った積年のライバル という実績を持つ、ヴェリタス一押しの、 ヤン・シャーヴ パーカー氏も90点台連発で、 過去最高95点の高評価! 2016年4月号のワイナート誌でも、 BIOに取り組む非常な名匠蔵として4ページも割き、大きくクローズアップ! 「 北ローヌのシャーヴは、ジャン・ルイだけではないということを、 しっかり覚えておかねばなるまい。 」 と、これ以上はないという大変な高評で締めくくっています。 既に、父ベルナール・シャーヴの時代から伝統的でローヌらしいワインを作る事で パーカーからも認められていました。 クロズ・エルミタージュの畑は大変好立地にあり、グライヨ、シャプティエ、 ジャブレなどクローズ・エルミタージュでも三傑と呼ばれる 最高区画のクロズと同じ場所にあります。 「 低収量でよい畑を持っているのだから、 ワインづくりにいくつか小さな修正をほどこせば、ワインの質は更に高まるだろう 」 というパーカーの予言通り、1996年からは父の後を継ぎ、 様々な試行錯誤を繰り返し、 今日、驚くほどなめらかで華やかな クローズ・エルミタージュを作り出すことに成功しています。 ヤンはまず、一切の除草剤を廃止しました。 平均樹齢45歳のルーサンヌや50~60歳の老木に到るまで 彼は大切にブドウの木を世話しています。 今では畑の到るところに可愛らしいてんとう虫が遊び飛んでいます。 ひとつひとつが手仕事で大変骨の折れる仕事ですが、 ヤンはそんなことを全く意に介していないようです。 「 たとえ100歳になったブドウでも死ぬまでその木を使ってあげたい。 」 出会った頃のヤン・シャーヴは、自然を敬う素直な気持ちと ブドウへの温かな愛情でいっぱいの 素朴な青年でした。 アシェットガイドは勿論のこと、ベタンヌのヴァン・ド・フランスでも華やかでフルーティでイキイキしたステキなワインを作ると好評を博しているヤン・シャーヴのワイン。 お召し上がりになりたい時は、デュカス・トロワグロ・ピックなどの星つき レストランへおしゃれをしてぜひお出かけください。 エルミタージュやクローズが従来の力まかせのワインでなく、 本当はどれほどエレガントなワインであるか、彼のワインがもぎたての フルーツのような艶やかな芳香を放って私たちに教えてくれることでしょう。 いずれのワインも、ブドウの味がむちゃくちゃしっかりして、濃~~いっ! 洗練されたそのスタイルは、5大シャトーに負けないほど重厚で、ローヌ愛好家なら、 飲まねばならない必買品です。 エルミタージュにふたつの名匠シャーヴあり。 スマートを絵に描いたようなJLシャーヴ。そして無骨なほどの職人気質なヤン・シャーヴ。 大地の賛歌が飲むほどに伝わる最高のエルミタージュです! |
商品詳細
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- 温度帯:
- 常温
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- 商品番号:
- C0YCERXX
店舗名
ヴェリタス
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酒類販売管理者標識について
- 販売場の名称及び所在地
- ヴェリタス 泉佐野市りんくう往来北2-11
- 酒類販売管理者の氏名
- 藤田和也
- 酒類販売管理研修受講年月日
- 2023年09月23日
- 次回研修の受講期限
- 2026年09月26日
- 研修実施団体名
- 全国小売酒販組合中央会
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【前払い】ご入金確認後、商品発送の手配をいたします。 ------------------------------------------------ 【振込先】ゆうちょ銀行 本店営業部 14110-65484591 カ)ワインプレスインターナショナル 他の金融機関からは 店番:418 預金種目:普通預金 口座番号:6548459 ------------------------------------------------ 【振込先】三井住友銀行 佐野支店 普通 1446184 (株)ワインプレス インターナショナル ------------------------------------------------ 【振込先】三菱東京UFJ銀行 泉佐野支店 普通 3839900 (株)ワインプレス インターナショナル ------------------------------------------------ 【振込先】PayPay銀行 本店営業部 普通 7383224 (株)ワインプレス インターナショナル ------------------------------------------------ 【ご注文確認メール】に記載の各お振込み先をご確認ください。 ※お支払い総額は【商品代金合計+送料等+振込み手数料】となります。 ※振込み手数料はお客様負担でお願い致します。 ※ご注文日から7日以内にご入金のない場合は、キャンセルとなりますのでご注意ください。
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- 商品価格合計
- 代金引換手数料(税込)
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・インターネットでのご注文は、年中無休で24時間受け付けております ・出 荷 業 務 : 月曜 ~ 土曜日 ・お電話、メールでのご対応 : 平日:月曜 ~ 金曜日(午前10:00~午後5:00) ※土祝は出荷業務のみとなります。 ※20歳未満の方の酒類のご注文は、お受けできません。
会社概要
- 会社名
- 株式会社 ワインプレスインターナショナル
- 住所
- 〒598-0048
大阪府 泉佐野市 りんくう往来北2-11
- TEL
- 072-461-1513
- FAX
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