ヴェリタス

[2018] シャブリ 750ml プリューレサンコム/ジャンマルクブロカール (ブルゴーニュフランス) 白ワインコク辛口ワイン ^B0RDCB18^

Name: [2018] シャブリ 750ml プリューレ サン コム/ジャン マルク ブロカール (ブルゴーニュ フランス) 白ワイン コク辛口 ワイン ^B0RDCB18^
Price: 2280 JPY

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商品説明

【英字】PRIEURE SAINT-COME CHABLIS

フランス国内では、最も著名なシャブリにして、パーカーさんが９３点高評する
超大物蔵、

　＼　ジャン・マルク・ブロカール　／

三ツ星レストラン「アルページュ」など、数々の星付きレストランが

「シャブリらしさとコストパフォーマンスの高さ」を絶賛し、
ブロカールのシャブリをリストオンしています。

シラク元大統領もブロカールのシャブリを愛飲しているらしく、
その人気の高さは、

　「シャブリ本来の美しい酸とミネラル感が極めて強く感じられる。」

それゆえ、以前は、飲みにくいシャブリとして敬遠されていたこともあるほど。

シャブリの総面積５０００ヘクタールですが、
現在オーガニックに取り組んでいるのは、わずか１％ほどで、

気温の低さと多湿のテロワールのせいで、

「シャブリではビオディナミは無理」と言われていたのですが、

ジャン・マルク・ブロカールは、大きな手間とリスクを惜しまず、
信念を持ってビオディナミに取り組んでいる稀有な生産者です。

１９９８年よりビオディナミ農法を取り入れ、一部の畑では「デメテール」
の認証も取得しています。

ウィリアム・フェーブルなど、超有名な高得点蔵と比較して、
なによりも良心的なのが、

「シャブリは手に入れやすいワインで、手の届かない様な
　超高級品にしてはいけないと私たちは考えている。」

というブロカールのブレない聡明さ。

だから、お手頃価格のプティ・シャブリから愛好家垂涎の特級畑まで、
非常に幅広く全て自社畑のブドウで仕込んでリリースしています。

他のブルゴーニュの白ワインと区別がつかない樽の効いたシャブリも
多く作られる中、

ブロカールでは、「ピュアで新鮮、豊かなミネラルと酸味」といった、
シャブリらしさを追求するため、樽が強く出るバリック（小樽）の使用は
していません。

この「ジャン・マルク・ブロカール」が所有するのが、

＼　プリューレ・サン・コム　／

シャブリ中心地にある１１３３年に建てられた修道院「プリューレ・サン・コム」
を１９９５年に取得。その廃墟となっていた修道院を再建し、ワイン作りを行っています。

名前やラベルは修道院に敬意を表して、「プリューレ・サン・コム」の名称で
リリースされていますが、

ビオによるブドウ栽培はもちろん、ワイン作りも「ブロカール」の
ノウハウはそのまま詰まった超お値打ちアイテムです。

ブルゴーニュ最大級のビオ生産者でもある「ブロカール」のワイン。

シャブリ好きのための「本物のシャブリ」を作る超大物ドメーヌです！

ぜひとも。この機会にお試しください！

商品詳細

温度帯：

常温
商品番号：

B0RDCB18

店舗名

ヴェリタス

ヴェリタスのご利用ガイド

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酒類販売管理者標識について

販売場の名称及び所在地: ヴェリタス　泉佐野市りんくう往来北2-11

酒類販売管理者の氏名: 藤田和也

酒類販売管理研修受講年月日: 2023年09月23日

次回研修の受講期限: 2026年09月26日

研修実施団体名: 全国小売酒販組合中央会

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