高い熱伝導性や保温性から、プロの料理人が好んで使用する鋳物ホーロー鍋。
しかし、この優れた製品には重くて取り扱いにくいという弱点がありました。
UNILLOYはその問題点を解決し、世界最軽量を実現した鋳物ホーロー鍋シリーズです。
「グローバルナイフ」に代表される世界的デザイナー山田耕民氏を起用し、機能性を重視しそれをデザインに反映させることで、シンプルで使いやすいデザインを実現しました。
切削加工することなく厚さ2㎜という驚きの薄さへの加工技術は世界でも例を見ないものであり、弱点だった鍋の重さを容量比で従来製品の約半分におさえました。
しかも保温性性能は従来品とほぼ変わらず、熱伝導性は約2倍の効率を達成するなど機能面でも次世代の鋳物ホーロー鍋へと進化を成し遂げました。
また縁までの全てホーロー加工が施され、さびる心配がなく、食器洗浄機も使えます。
食材の旨みを最大限に引き出す鋳物ホーロー鍋を軽く扱いやすく進化させ、日常的に本格的な料理が楽しめる。
それがUNILLOYです。
容 量： 3.8?
重 量： 約2.7kg
厚 さ： 底 2.5mm 側面 2mm
本体材質： FCD鋳鉄
表面加工： ホーロー加工仕上げ
対応熱源： オール熱源対応(ガス、IH、シーズヒーター、ラジエントヒーター等)
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世界一軽い夢のヒーローホーロー鍋「キャセロール」
「そのやま」店主・フードクリエイター。
拘り満載のスタイリッシュ＆ライト鍋！
え、世界一軽いホーロー鍋って……。そんな「世界一軽い」だなんて凄すぎる謳い文句に、目も耳を疑ってしまいましたが、真実でした……。
高い熱伝導性や保温性から、私みたいに料理大好き人間なら好んで使用している優秀な鋳物ホーロー鍋ですが、一つ「重い」という弱点があったんです。しかし、今回ご紹介している「UNILLOY」は、鋳物ホーロー鍋の良さをそのままに、軽さを追求し切削加工することなく、何と厚さ2mm、底2.5mmという驚きの薄さを実現し、弱点だった重さを類似製品の約半分に抑えた世界最軽量の鋳物ホーロー鍋なんです。
金属の加工技術で世界にも多く知られる新潟県の燕三条で、1961年創業した三条特殊鋳工所で開発されたものですが、強度と成形の難しさから、なかなか実現できなかった軽くて使いやすいホーロー鍋は、三条特殊鋳工所の職人技術を集結して、200回もの試作を繰り返しながら2年かけて完成されたとのこと。まさに珠玉の逸品ですね。
例えば22cmのサイズで3.8リットルの容量を調理できるのですが、他社ブランドで同じ容量のものを調理しようとすると、ワンサイズ上の大きさを使うことになってしまいます。よって、調理できる容量で換算すると、その重さは類似の約半分に抑えられているというわけ。しかも、通常鍋より、約2倍のスピードで温度が上昇し、調理中に食材を追加した時の温度も下がりにくく、保温効果もばっちり。そんなわけで、煮込み料理や揚げ物にも最適です。そうそう、ガスやIHはもちろん、250度までのオーブン調理にも使えるから便利すぎちゃいます。さらに、蓋の取手も耐熱仕様なので、蓋をしたままオーブンに入れて、本格的な煮込み料理を楽しむことも可能なんです。が、お米を炊いた時の感動もハンパなかったですね。白米も玄米も雑穀米も、なんでこんなに美味しくパパッと炊けちゃうんだろって、目からうろこでした。
また、機能性だけでなく、デザイン性も世界レベルなんです。2015年には、世界でも権威あるデザイン賞として知られる「レッド・ドット・デザイン賞」のプロダクトデザイン部門で、最高賞の「ベスト・オブ・ザ・ベスト」を受賞ときたもんだから、相当なものですよね。鍋本体から取っ手まで継ぎ目がなく、するりと美しい曲線を描いているのも特徴ですが、こういった一体型のデザインは耐久性に優れている他、洗い物の際もスムーズにできるというメリットがある上、旨みが循環する気配り機能付き蓋も、安定感抜群の取っ手も、吹きこぼれにくい＆錆びにくいフチも、とにかく良いこと尽くしなんですよね。他の鍋が嫉妬しそうです(笑)。そして、誰がどうあがいても(笑)、「UNILLOY」は、ホーロー鍋界の国民的ヒーロー鍋です。
商品詳細
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- 加工地：
- 新潟県 三条市
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- 内容量：
- 1個
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- 梱包サイズ：
- 26.5cm x 30.5cm x 14.5cm
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品番号：
- EC-2200S
店舗名
UNILLOY（ユニロイ）
ippin記事紹介商品
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33,000円
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30,800円
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UNILLOY（ユニロイ）のご利用ガイド
お支払い金額について
お支払い金額につきましては以下の通りとなります。 お支払い金額＝商品代金(税込)＋送料(税込) ※「代金引換便」は手数料(税込)もプラスされます。 ※表示金額に消費税が含まれております。
返品について
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会社概要
- 会社名
- 株式会社 三条特殊鋳工所
- 住所
- 〒959-1155
新潟県 三条市 福島新田丁642
- TEL
- 0256-45-3155
- FAX
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