山形うまいずマーケット

【旅する特産品】陣中／仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成240g

Name: 【旅する特産品】陣中／仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成240g
Price: 4310 JPY
Availability: InStock

4,310円(税込) 39pt

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商品説明

【旅する特産品】陣中／仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成240g

希少な仔牛の牛タンを塩麹に漬けこんで低温熟成で柔らかく仕上げた逸品

希少な仔牛の牛タンを塩麹を使ったタレにじっくりつけ込み、さらに低温熟成することで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨味を引き出した一品です。ジューシーな霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位を一度にお楽しみ頂ける、牛タン専門店陣中のベストセラー商品です。

牛タン本来の濃厚な旨味が詰まった味わいをどうぞお楽しみください。

手間ひまを惜しまない職人の技術力によって生まれる最高の品質

原料の見極め、長時間熟成、カットまでを職人が手間暇かけておこなっています。牛タン専門店だからできる、確かな技術力による最高の品質をお届けします。

厳選素材と独自製法、熟練の技が生み出す極上の牛タン

牛タン専門店「陣中」は、創業時より独自の製法で仕上げた「旨い」牛タンを全国の皆様へお届けしています。元々和食の料理人であった福山社長が培った豊富な経験と技術を活かし、自社工場で製造をおこなっています。独自開発の塩麹熟成と低温熟成の製法を取り入れ、長時間かけて肉本来の美味しさを最大限に引き出しています。

また、牛タン原料は成牛と仔牛それぞれに最適な産地を厳選し、常に高い品質を維持しているほか、自社工場は2015年9月に業界に先駆けて仙台HACCP4つ星を取得。また2024年2月には、更にステップアップした国際規格の食品安全マネジメントシステム「FSSC22000」の認証を取得し、安心・安全な商品をお届けしています。

ぜひ、仔牛ならではのやわらかくプリッとした食感をご堪能ください。

名称	牛タン味付け
内容量	240g
原材料	牛タン（輸入）、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー/pH調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉を含む） ※原材料情報は2024年11月現在のものです。
保存方法	要冷凍　-18℃以下で保存
賞味期限	冷凍275日
製造者	株式会社陣中（宮城県名取市）
のし	対応不可
お届け時期	1週間前後でのお届け
お届け方法
ご注意	●納品書、請求書など金額の分かるものは同封しておりません。 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。 ●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

商品詳細

肉の調理法：

焼肉・バーベキュー
牛肉の部位：

牛タン
温度帯：

冷凍
商品番号：

227-00102

店舗名

山形うまいずマーケット

山形うまいずマーケットのご利用ガイド

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☆☆☆ 返品について☆☆☆ ■ご注文の品と異なる商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着日翌日まで（土日祝含まず）に当店までご連絡ください。【返品条件】返品をご希望のお客様は、商品到着日翌日まで（土日祝含まず）にメール・電話にてご連絡ください。なお、長期不在等で1回目のお届け日より数日経ってからのご連絡、商品到着日より3日以降（土日祝含まず）のご連絡について対応出来かねる場合がございますので、予めご了承ください。【返品送料】商品の不良の場合は、弊社で負担いたします。【その他特筆事項】・商品代金は、返送された商品が到着後、返金します。・配送時と同様に梱包の上、返送ください。 ■お客様都合によるキャンセルについてご注文後のお客様都合によるキャンセルで「クレジットカード決済」をお選びの場合、キャンセルのタイミングによってはクレジットカードのご請求取り消しが間に合わない場合がございます。その場合、お客様の口座への振込によるご返金とさせていただきます。ただし、その場合の振込手数料はお客様ご負担とさせていただきますのでご了承願います。【連絡先】電話023-679-3600（受付時間　平日10：00～13：00）メール help＠umaies.net 【返送先】郵便番号　990-2212 住所　山形県山形市上柳１７－１　株式会社スプリングス