●環境がいい
大自然に囲まれた羽黒山という山形でも有名な山のふもとにわんぱくたまごができるわんぱく農場があります。
そして、養鶏場内はとっても広くいつもきれいに掃除されクラシック音楽も流れています。鶏達はその中でのびのびと生活しています。
のびのびと生活をしているため、ストレスがほとんどなく、普通の養鶏状の鶏に比べ、あまり卵を産みません。
だからこそ、ひとつひとつの卵がおいしいんです。
●栄養満点の食事
鶏達は毎日栄養満点の食事をとっています。
四季折々の旬の野菜、米ぬか・大豆・焼ふ・産卵後の鮭を高速発酵分解したもの、地下80mより掘削したミネラル豊富な伏流水などなど、どれも安心できるものばかりです。
●安心安全です
毎月、サルモネラ菌・生菌・大腸菌のチェックを行い衛星管理を行っています。
また、抗菌剤・抗生物質・遺伝子組替え・成長ホルモン剤等は一切与えていません。
●鮮度が保たれる
「わんぱくたまご」は炭酸ガス含有量が少ないため、長時間鮮度を保つことができます。
| わんぱくたまご | 一般の卵 | |
|
たんぱく質 （g/100g） |
12.8 | 12.2 |
|
脂質 （g/100g） |
8.2 | 9.2 |
|
ビタミンE （mg/100g） |
1.8 | 1.1 |
|
コレステロール （mg/100g） |
377 | 474 |
|
コリン （g/100g） |
0.21g | - |
|
ドコサヘキサエン酸 （g/100g） |
0.10g | - |
※わんぱくたまご…日本食品分析センター(2008年9月)
一般の卵…ビジュアル食品成分(1998年5月)
●プロにも認められるたまご
情熱大陸で一躍有名になったレストランをはじめとし、山形の一流旅館で使われています。
洋菓子の図鑑にも「こだわりの卵屋さん」として紹介されました。
卵白はゼリーのように固く、卵黄はくさみがないまろやかな味。
黄身がしっかりしているため、黄身につまようじを刺しても黄身が崩れません。
このようにプロが認めるたまごです。
●食べ方に注意！
「わんぱくたまご」は中身がしっかりしているため、熱に反応しやすくなっています。
ゆでたまご、目玉焼き等熱を加える際はいつもより短めにしてください。
商品詳細
-
- 内容量：
- ■ご注文形態■
通常発送
■内容量■
わんぱくたまご 20個入り
■お届け方法■
（10月～4月）常温便でお届けします。
（5月～9月）クール便でお届けします。
※その年の気温によって上記の月の通りの発送方法でない場合がございます。
詳しくは当店までお問合せください。
-
- 温度帯：
- 冷蔵
-
- 商品番号：
- 036-00120
店舗名
山形うまいずマーケット
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