【全国均一送料】完全手作り！名店うな勢“至福の”地焼き鰻食べくらべセット（蒲焼&白焼き）合計2尾（2～4人前）【国産・注文後備長炭焼き上げ】

ここがこだわり

完全手作りの受注生産品！名店の熟練職人による“本物の”地焼き鰻が食通を唸らせる。

通販の鰻はこんなものか、と一度でも感じた事のあるお客さまを必ず喜ばせる確信をもって、うな勢の地焼き鰻をご案内します。

本商品は全て注文を受けてから熟練の職人が腹開きし、串うちを行い、何べんも高温の備長炭のうえで返して焼き上げ。
焼きの途中”追い串”を打ちながら何度も何度も返しを行うことで、身から皮が浮かず抜群の仕上がりに。このひと手間は手作りでしかかけられません。

余分な脂と癖が抜け、絶妙に瑞々しさを残しつつもぎゅうっと目の詰まった鰻の肉。
「焼き一生」とも言われる、鰻の美味しさを決定づける職人技を感じる抜群の仕上がりです。
口に入れて噛みしめるほどにあふれ出す凝縮された旨みが、鰻を愛する食通の感性を心地よく揺さぶることでしょう。

三重県四日市市の名店「うな勢」が贈る珠玉の一品で「通販の鰻の常識」を塗り替えて下さい。

100年のタレを愉しむ「蒲焼」と鰻の薫りと旨みに酔う「白焼き」を贅沢に1本ずつ

うな勢のかば焼きは、100年以上続いた老舗うなぎ屋「川八」の歴史あるタレを、40年以上継ぎ足しながら使用しています。
腹開きしたうなぎを蒸さずに炭火でじっくりと焼き上げ旨みを閉じ込め、秘伝のタレをたっぷりかけてさらに焼き上げます。

白焼きについては、鰻本来の味わいや風味を存分に感じられるようにタレ無しで直火焼きしました。
外は絶妙にパリッと、中はふっくらと焼き上げるには職人の長年の経験が物を言います。素材そのものの上質さを是非感じて下さい。
付属の山椒塩でシンプルに召し上がるのはもちろん、うざくなどの一品料理にお使いいただけます。

たっぷり2本の鰻でアレンジレシピにも挑戦！贈り物に嬉しいギフトBOX仕様。

解凍の方法から上手な焼き上げ方まで丁寧に記載したパンフレットにアレンジレシピ（うなぎご飯）のご案内が入ります。
ご自宅にも贈り物にも嬉しいギフトBOXへ丁寧に梱包してお届けします。
とっておきの鰻を選びたい。そうお考えのお客さまに自信をもってお勧めいたします。

創業約半世紀の名店「うな勢」が贈る珠玉の一品

三重県四日市市で創業からはや50年以上となる老舗のうなぎ屋「うな勢（うなせい）」。
現在3代目となる当代が初心に返り、伊勢や大阪の名店で修業をし捌き方や焼き方を変え現在の様式を確立いたしました。
初代の修業先であった100年以上の歴史を持つ老舗うなぎ屋「川八」の秘伝のタレを引き継ぎ、
その長い伝統に恥じない上質なうなぎ料理を皆様にご提供しています。

「産直！ぐるすぐりの駅」の全商品はコチラから！！

https://gurusuguri.com/shop/tsuno_gmd/