“純白の完熟”宮崎県産 希少ホワイトコーン「雪の妖精」4.5kg（10~13本）【全国クール便送料無料】

ここがこだわり

希少なホワイトコーンの中でも濃厚な果汁を愉しめる「雪の妖精」

2年前にバイヤーが宮崎県で出会い、取扱いを熱望していた大山農園の傑作ホワイトコーン「雪の妖精」がついに登場します。
純白の見た目からは想像もつかない濃厚な果汁は糖度18度前後とメロンよりも甘く、最大では20度に達する事も。

甘みだけでなく、その品質は粒の詰まり方を見れば一目瞭然。
先端までパンパンに実が詰まっており、「日照量」「土の質」「養分バランス」全てが完璧に仕上がっている事が分かります。

日照量が味わいに大きく影響するコーンの栽培において、全国屈指の日照を誇る宮崎県は最適の産地の1つ。
ただし土づくりと養分バランスの調整に優れた「腕前」のある生産者でなければ「味よし！見栄えよし！」の傑作を育てる事は出来ません。
当店がお届けするのは宮崎県児湯郡川南町の大山農園。栽培歴15年以上、地域でも抜群の腕前として知られる信頼のおける農園です。

是非「生」で食べて頂きたい高品質！支えるのは確かな農家の実力です。

気温が低くコーンの糖度の高い早朝に収穫し、必ず直接味見をし、糖度計を用いて糖度をチェック。
1本ずつ皮の一部を向き粒の詰まり具合を確認し、重量は全品必ず計量。1本あたりの重量を全てにおいて検査。
抜群の品質を守るため、大山農園では出荷時期には毎日気の遠くなるような作業をこなしています。ここまで品質管理にこだわる生産者はそう多くありません。
コーンの甘みを逃さない為、全便クール便で発送致します。

腕の見せ所は土づくり！一粒一粒まで甘みを詰め込む最適な養分バランスの設計は唯一無二！

全国屈指の日照量を誇る宮崎県ですが、それを受け止める土を作る腕前が農家さんの真骨頂。
土壌を弱アルカリ性にたもち、ミネラルとアミノ酸が豊富で微生物の活発が活動である理想的な土づくりは一朝一夕の技術では出来ません。
大山農園は土地に牡蠣殻を混ぜ込み、肥料に糖蜜を混ぜ込んで微生物の働きを活発にし、殺菌性の農薬を一切使用しない事、その他無数の工夫を積み重ねてコーンにとって最適の土づくりを行っています。

当店のバイヤーが「宮崎県で取り扱うならば必ず大山農園！」と見込んだ腕前が、1本1本のコーンに現れています。

本ページに使用されている画像は23年以前に撮影したものです。24年の出来栄えをお楽しみに！

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