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農家のお肉屋さん 丸福

【全国送料無料】都農町産黒毛和牛「つのワイン牛」 もつ鍋用ホルモン800g(200g×4パック)【月間30点限定】

7,560(税込) 70pt

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商品説明

宮崎県都農町のみで年間20頭だけ肥育される非常に希少な和牛、「つのワイン牛」。
主に町内でのみ購入できる和牛でしたが、「産直!ぐるすぐりの駅」で僅かながら特別に販売しております。
特に希少な部位であるホルモンの販売は月間30点限定。
このホルモンで作るもつ鍋を一度は必ず味わっていただきたいと思います。

ここがこだわり

極めて珍しい「生産者指定のもつ肉」。つのワイン牛のホルモンは、旨いを超えて「美しい」

通常、もつ肉を食肉加工場から仕入れることができるのは許可を受けた事業者のみです。
牛1頭から取れるもつ肉は他の部位に比べ非常に少なく、それ故に複数の銘柄牛のもつ肉が混合して「牛モツ肉」として中間流通業者の間で取引をされており、
結果として国内で流通している多くの国産もつ肉は「国産黒毛和牛(肉牛)」また「国産牛(肉牛以外も含む)」として販売されています。

そういった意味で、一般のお客さまが牛の銘柄だけでなくその生産農家までを指定して牛もつにくを購入できる機会は極めて稀と言えます。

当店も銘柄牛のホルモン、それも特定の生産者の牛のみを指定して調達できる機会は殆どありません。
生産者である「農家のお肉屋さん丸福」様と様々な協議を重ね、月間30点限りの少量ではありますが販売する事が叶いました。

つのワイン牛の生産者農家でもある「農家のお肉屋さん丸福」が食肉加工場から自社生産のもつ肉を特別に手配し、ぐるなびがそれを販売することでお客様のお手元にお届けします。

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肉質の答えはもつ肉に出ます。

「つのワイン牛」は和牛大国宮崎県において、児湯郡都農町限定で生産されるプライベートブランド牛。
ご存知の方は相当な「肉マニア」かもしれません。
約20種類の発酵菌を配合し、ワインを混ぜ込んだ贅沢な飼料を食べ育てられました。

食肉加工場で加工された直後の新鮮なワイン牛のホルモンを瞬間冷凍しパッキング。
賞味期限30日で発送致します。新鮮なうちにお召し上がり下さい。

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「つのワイン牛」。それは特別に選ばれた20頭

宮崎県で生産される和牛の大部分は子牛の段階で東日本をはじめとした日本中の産地へ出荷され、その地で有名銘柄牛として育てられます。
つのワイン牛の生産者は宮崎県都農町でこうした和牛の子牛を育てていますが、その中でも特別に目をかけた個体を手元に残し肥育することを考えつきました。
こうして年間20頭だけ都農町の中で育てられる特別な和牛だけが「つのワイン牛」を名乗るプライベートブランド牛になるのです。

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あえて下ゆでせず、たっぷりの甘い脂を溶かし出してお召し上がりください

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豊かな気候が良質な食材を育む!宮崎県都農町の商品です。

宮崎県都農町は人口1万人の小さな町。
農業に従事する町民が多く、豊かな気候を活かした良質な商品を数多く生産しています。

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商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より30日間
  • 保存方法:
    -18℃以下で保存してください ※解凍後の再冷凍はお控えください。
  • 生産地・主原料原産地:
    宮崎県 
  • 加工地:
    宮崎県 
  • アレルギー物質:
    牛肉、(特定7品目での表記)
  • 内容量:
    200g×4パック

    【調理方法】
    冷蔵庫で解凍後、加熱調理してください。
  • 牛肉の部位:
    牛ホルモン
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    mfk-20

産直!ぐるすぐりの駅のご利用ガイド

返品について

商品の発送前にご連絡をいただいた場合、注文キャンセルを承りいたします。 ※商品発送後の注文キャンセルはお受けできませんのでご了承下さいませ。 商品の品質には万全を期していますが、万が一商品の間違い、破損等問題がある場合には商品到着後3日以内に、以下の連絡先にご連絡ください。 確認の上、返品・交換等の対応をさせていただきます。 <連絡先> メールアドレス:gmd-tsuno-order@gnavi.co.jp <受付時間>10:00~17:00(土日祝日除く)

酒類販売管理者標識について

販売場の名称及び所在地
食伯楽  東京都千代田区有楽町1-1-2 日比谷三井タワー11F
酒類販売管理者の氏名
朝比奈 聡
酒類販売管理研修受講年月日
2021年10月13日
次回研修の受講期限
2024年10月12日
研修実施団体名
全国小売酒販組合中央会

お支払い方法について

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    会社概要

    会社名
    株式会社ぐるなび
    住所
    〒100-0006
    東京都 千代田区有楽町1-1-2
    日比谷三井タワー11F
    TEL
    03-6744-6463
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