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農家のお肉屋さん 丸福

【全国送料無料】宮崎県産黒毛和牛「つのワイン牛」“手切り”ローストビーフ専用_内モモ肉300g

4,968(税込) 46pt

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販売期間 :2023年2月3日(金) 18:00 ~  

商品説明

ここがこだわり

300gの低温調理でこのボリューム!

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知る人ぞ知るブランド和牛!

和牛大国宮崎県において、児湯郡都農町限定で生産されるプライベートブランド牛。
ご存知の方は相当な「肉マニア」かもしれません。その感動的な肉質は、ワインをはじめ乳酸菌や酵母等、約20種類の発酵菌を配合した飼料を食べて健康に育てられたことで実現します。ほぼ全てが地元で消費されてしまう希少な和牛ですが、この度特別にご用意が叶いました。商品は全て職人による手作業で丁寧にカットしお届けします。
ローストビーフ用モモ肉はお客様のリクエストにお応えして登場。
300gのブロック肉を解凍後、ご自宅でローストビーフに調理してお召し上がりください。
柔らかい繊維がしっとりと口の中でほぐれ、上品な旨みが広がります。
★ぐるなびバイヤーが自宅でいつも作っているローストビーフのレシピ
①凍ったモモ肉をフィルム包装のまま流水で15分ほどひたして解凍。※電子レンジは使わない。
②解凍後、ジップロックにモモ肉を入れて低温調理機にかける。
③温度を75℃に設定し1時間加温。
④加温後、流水につけて粗熱を取る。※粗熱を取らなければ熱が入りすぎて硬くなります。
⑤少し厚めに贅沢にカットし、塩のみで頂く。余計な調味料を使わない方が美味しいです。
★自宅に低温調理器がない場合
ジップロックに入れて炊飯器で40分程度加温して頂くと似た仕上がりになります。

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商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より60日間
  • 保存方法:
    -18℃以下で保存してください ※解凍後の再冷凍はお控えください。
  • 加工地:
    宮崎県 
  • アレルギー物質:
    (特定7品目での表記)
  • 内容量:
    モモ肉300g

    【調理方法】
    冷蔵庫で解凍後、加熱調理してください。
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    mfk-10

産直!ぐるすぐりの駅のご利用ガイド

返品について

商品の発送前にご連絡をいただいた場合、注文キャンセルを承りいたします。 ※商品発送後の注文キャンセルはお受けできませんのでご了承下さいませ。 商品の品質には万全を期していますが、万が一商品の間違い、破損等問題がある場合には商品到着後3日以内に、以下の連絡先にご連絡ください。 確認の上、返品・交換等の対応をさせていただきます。 <連絡先> メールアドレス:gmd-tsuno-order@gnavi.co.jp <受付時間>10:00~17:00(土日祝日除く)

酒類販売管理者標識について

販売場の名称及び所在地
食伯楽  東京都千代田区有楽町1-1-2 日比谷三井タワー11F
酒類販売管理者の氏名
朝比奈 聡
酒類販売管理研修受講年月日
2021年10月13日
次回研修の受講期限
2024年10月12日
研修実施団体名
全国小売酒販組合中央会

お支払い方法について

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    会社概要

    会社名
    株式会社ぐるなび
    住所
    〒100-0006
    東京都 千代田区有楽町1-1-2
    日比谷三井タワー11F
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    FAX
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