農家のお肉屋さん丸福

【全国送料無料】宮崎県産黒毛和牛「つのワイン牛」“手切り”ローストビーフ専用_内モモ肉300ｇ

4,968円(税込) 46pt

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ここがこだわり

300gの低温調理でこのボリューム！

知る人ぞ知るブランド和牛！

和牛大国宮崎県において、児湯郡都農町限定で生産されるプライベートブランド牛。
ご存知の方は相当な「肉マニア」かもしれません。その感動的な肉質は、ワインをはじめ乳酸菌や酵母等、約20種類の発酵菌を配合した飼料を食べて健康に育てられたことで実現します。ほぼ全てが地元で消費されてしまう希少な和牛ですが、この度特別にご用意が叶いました。商品は全て職人による手作業で丁寧にカットしお届けします。
ローストビーフ用モモ肉はお客様のリクエストにお応えして登場。
300gのブロック肉を解凍後、ご自宅でローストビーフに調理してお召し上がりください。
柔らかい繊維がしっとりと口の中でほぐれ、上品な旨みが広がります。
★ぐるなびバイヤーが自宅でいつも作っているローストビーフのレシピ
①凍ったモモ肉をフィルム包装のまま流水で15分ほどひたして解凍。※電子レンジは使わない。
②解凍後、ジップロックにモモ肉を入れて低温調理機にかける。
③温度を75℃に設定し1時間加温。
④加温後、流水につけて粗熱を取る。※粗熱を取らなければ熱が入りすぎて硬くなります。
⑤少し厚めに贅沢にカットし、塩のみで頂く。余計な調味料を使わない方が美味しいです。
★自宅に低温調理器がない場合
ジップロックに入れて炊飯器で40分程度加温して頂くと似た仕上がりになります。

「産直！ぐるすぐりの駅」の全商品はコチラから！！

https://gurusuguri.com/shop/tsuno_gmd/

商品詳細

賞味期限：

製造日より60日間
保存方法：

-18℃以下で保存してください ※解凍後の再冷凍はお控えください。
加工地：

宮崎県　
アレルギー物質：

(特定7品目での表記)
内容量：

モモ肉300g

【調理方法】
冷蔵庫で解凍後、加熱調理してください。
温度帯：

冷凍
商品番号：

mfk-10

店舗名

産直！ぐるすぐりの駅

産直！ぐるすぐりの駅のご利用ガイド

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