【全国送料無料・ポイント5倍】“美味しい驚嘆”薬膳ブイヨンキノコ鍋 2-3人前

ここがこだわり

驚嘆に値する美味しさの多重奏。薫り、旨み、酸味、甘み、塩梅、食感が鍋の中で絶妙に溶け合う芸術な構成力

これだけの種類の薫りと食材を一つの料理としてまとめ上げる感性はいったいどこで磨かれたのだろう。
そう感じずにはいられないほど複雑かつ精緻なバランスで味わいがまとめ上げられた「薬膳ブイヨンキノコしゃぶしゃぶ」

鍋料理の枠を突き抜けた「料理」とも捉えられる本商品は、ファインダイニングのシェフによって考え抜かれた唯一無二のレシピ構成です。
本商品名の“薬膳”という言葉の通り、スープの味わいの中心的個性を成すのは何種類もの生薬。
そこに12種類以上の野菜の濃縮エキスと丸鶏/豚足でとったスープと合わせ、4時間以上煮込むことで薫り・甘み・旨み・コクが混然一体となって溶けあいます。
こうして生まれるのが「薬膳ブイヨン・ドゥ・レギューム」。口にすると胃と身体がほんのりと熱を持つように感じられ、後を引く旨みにもう一杯が止まりません。

付属するジェリンヌ（千切り）野菜は最新鋭のアートロックフリーザーで凍結されシャキシャキと新鮮。芳醇に薫る6種のキノコときくらげの食感で口の中が愉しい。
滋味深く甘みすら感じる漢方三元豚は宮城減の関村牧場で育って人肌程度の融点で溶け出す脂が自慢の上質な豚肉。
無添加のレモンポン酢とザクザク食感が愉しい胡桃ベースの豆乳ゴマダレの塩梅は抜群の一言。

相当の腕前がなければこれだげ多種多様な食材を一つの料理に纏める事は困難でしょう。
美食を愛する方には是非召し上がっていただきたい。感動していただける確かな自信をもってお勧めいたします。

お鍋が一つあれば準備完了。必要な材料全て揃って、2~3人が満足できる量目。小分けに作れば一人でも。

本商品にはスープ、具材、調味料全てが含まれるため材料を買い足す必要がありません。
2~3人分を目安に「足りないな・・・」という気持ちには絶対させない、たっぷりとした量目をご用意しています。
またスープと具材は小分けになっているのでお一人で複数回に分けてお召し上がりになることも可能。
スープがたっぷり入っているので、使いきれなかったお客さまは鍋とは別の料理に転生させたり、という愉しみ方も可能です。

■セット内容物
ブイヨンスープ500ml×3パック
ジュリエンヌ野菜（6品目）300g
カットキノコ （6品目）150g
白黒キクラゲ70g
漢方三元豚（ロース・バラ）300g
自家製おろしポン酢・豆乳ごまダレ各180g
追いスパイス袋1袋

原材料を是非ご覧ください。作り手の心意気が伺えます。

本商品は国際中医薬膳管理師が監修の元、ファインダイニングのフレンチシェフと薬膳管理師保持のCROSS TOKYO代表のアイデアが凝縮した滋味深い養生鍋。
大量生産品にありがちなものとは一線を画す原材料の追求が自慢です。
食品のお買い物の折、つい原材料表示を見てしまうな、、というお客さまは是非ご覧ください。
その内容だけで作り手がこの商品に込めた想いを感じて頂けるはずです。

【スープ】野菜エキス(国内製造)､丸鶏ブイヨン､豚足ブイヨン､リュウガン､クコの実､ナツメ､ブラックペッパー､ローリエ､その他香辛料
【千切り野菜】人参､水菜､長葱､豆苗､キャベツ､ニラ
【カットキノコ】ジャンボなめこ､ぶなしめじ､舞茸､平茸､茶エノキ､椎茸､黒キクラゲ､白キクラゲ【ごまダレ】ごまペースト､豆乳､胡桃､アーモンド､ごま､山椒パウダー
【ポン酢】醤油､本みりん､紅くるり大根､日本酒､かつお節､レモン､昆布､乾燥椎茸
【追いスパイス(冬)】さなぎ茸､ナツメ､くわのみ､くこ､スターアニス､クローブ ※季節毎に変更 (一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・ごま・胡桃・アーモンドを含む)

※本商品には生薬が使用されていますが、特定の薬効を得ることを目的とはしておりません。
※「漢方和牛」は宮城減 （株）ダイチ（関村牧場）の登録商標です。

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