【全国送料無料】“国産米のロールスロイス” 岡山県津山市産 令和7年収穫 単一生産者&単一区画指定「いのちの壱」5㎏（注文後精米）

ここがこだわり

感動するほど美味い。冷涼な湧き水が流れ込む棚田で育った令和7年産の「いのちの壱」を注文後精米。

27年の9月上旬。畑を訪れて思わず「おぉっ・・・！」と感嘆の声がもれました。
岡山県は黒沢山の山間。棚田に実るのは驚くほど粒の大きな「いのちの壱」。コシヒカリの約1.5倍の大粒、強い甘みと香り、粘り、弾力。
この品種は米・食味鑑定分析コンクールにおいて4年間連続で金賞を受賞した最高クラスの評価を得る国産米です。

バイヤーが県産米として様々な生産者の米とブレンドされ流通する「いのちの壱」ではなく、生産者と産地を限定することには理由があり、
それはひとえに、当店のお客さま向けに別格の品質のを追求するためです。

この岡山県の黒沢山の「いのちの壱」が育つ棚田には山の湧き水だけを引き込んでおり、ため池などからの農業用水を使っていません。
南向きの斜面に沿った棚田はたっぷりと陽光を浴びる半面、夏の昼間は高温になりがちです。
しかし冷涼な山から絶えず湧き出る冷涼な水を棚田へ流し込むことで、そこで育つ米が高温障害を起こすことなく健康に育つのです。

また平地で育つ米と山間米には明らかな違いが有るとバイヤーは考えており、その理由は高度による寒暖差です。
海抜500mほどの地点では、秋の初めから日中と夜間に適度な寒暖差が生まれ、これは確実に米の甘みに繋がります。

また米の生産方法は同じ品種によっても生産者によって微妙に異なり、特に使用する堆肥や補助的に与える養分は千差万別。
この度ご用意した「いのちの壱」は植物性堆肥を中心に養分をたっぷり与えられ、蛎殻でミネラルを補う事で凝縮感のある旨みを持つに至りました。

この手間のかけ方と差別化こそ当店のお客さまの好むところとでしょう。
もちろん収穫後は玄米にて保管し、ご注文後数日以内に精米して産地より発送します。
令和7年産でご用意が叶ったのは５kg×60点のみ。お早目のご注文をお勧めいたします。

口にした全てのお客さまに格段の満足をお約束します。

岡山県津で栽培される「いのちの壱」。その中でも津山市の黒沢山、さらに生産者と生産区画を指定した特別な本商品。
実はこれまでそのほとんど全てが岡山県内で消費されており、当店でも仕入れが叶ったのは僅かな数量でした。
しかし考えうる限り最高の条件でお届けできる令和7年産の本商品は、抜群の満足を保証致します。

県産米としてブレンドされ「共選もの」として統一規格で広く販売されるお米の品質も素晴らしいものがあります。
しかし折角通販でお取り寄せするならば、通常では手に入らない生産者の個性を愉しむ一品をお求めになることがお買い物の醍醐味でしょう。

新鮮なお米は野菜と同じ。是非ご自宅へのお届け後は冷暗所へ保管頂きお早めにお召し上がりください。
粒が立ち、粘りも適度で冷めても美味しい事がこの品種の特色です。
コシヒカリの1.5倍という迫力ある大きな粒の中には目を見張るほどの素晴らし味わいが詰まっています。

本商品は令和7年産を玄米で保管。ご注文を承った後に精米して産地より直送します。

気候変動の激しい昨今では、米作りの難易度が非常に高くなっています。
美味しいお米を選び出すうえでは、生産者の様々な工夫の吟味に加えて地理的条件は外すことが出来ません。
冷涼な湧き水が流れ込み高温障害が起きにくい黒沢山の棚田の「テロワール」は他の産地が真似しにくい特色を持っていると言えるでしょう。

本年の在庫が終売した後は令和8年産の収穫まで口に出来ない特別な「いのちの壱」。
是非「精米後数日」の抜群に新鮮な状態をお楽しみください。
数あるネット通販の中から本商品に出会えたお客さまは、間違いなく“口運”の持ち主です。

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