【全国送料無料】“いちばん美味い” 名人 眞鍋氏謹製 平均糖度15度 完熟「あめ玉みかん」10ｋｇ“最古の産地”鹿児島県 出水産 【ポイント10倍】

ここがこだわり

日本最古のみかん産地から直送する極甘みかん。一口食べた瞬間に来年のリピートを確信する名品。

ぐるなびのバイヤーが全国を回って選び抜いた「産地・生産者指定」シリーズ。
500年以上昔、日本で最初にみかんが渡来した地域である鹿児島県出水地方、眞鍋勝利氏が育てる完熟の“あめ玉みかん”をご案内します。
現時点において当店が扱うみかんの中では最も優れた味わい。そう断言できる品質の一品をお愉しみ下さい。

当店のバイヤーはみかんの味わいを、「糖度」「酸の味わい」「複雑さ」で評価しています。
あめ玉みかんの糖度は平均して15度とアールスメロン並み。10.5度以上で甘いと感じるみかんの中では特級クラスです。
優れたみかんほど、甘みを際立たせる熟した酸を素晴らしく感じます。甘みと酸みの焦点がぴたりと合ったあめ玉みかんは目の覚めるような味の濃さ。
そして華やかな薫りと果肉の旨味の種類を鼻と舌で何層にも感じる複雑さ。これも特筆すべき点です

全国に素晴らしいみかんは星の数ほどあれど、この3つの観点で考える限り現時点で最高と判断しました。
驚きの品質を是非、お愉しみ下さい。

これまでは全品農家直販。近年まで「知っている人」しか買えなかった隠れた名品

あめ玉みかんは近年まで生産農家である眞鍋氏が直接顧客販売を行っていた一品。
市場にはほとんどと言っていいほど出回ることはありませんでした。
当店での仕入れが叶ったことも大変幸運です。

陽にあたる。風にあたる。その全てが美味しさになる。

あめ玉みかんの育つ畑には防風林がありません。
みかんは風当りにとてもデリケート。海風の吹く出水市で傷の無いみかんを育てるなら、防風林はとても重要でしょう。
眞鍋氏の考え方は違います。風による表面の傷よりも、陽にあたる時間で得られる甘みと味わいの複雑さのほうがみかんにとって重要と考え、表面の傷を厭わず最大限の日当たりを確保し樹上完熟に努めます。

土が強い。樹が強い。

農園で育つみかんの樹の樹齢は古いもので50年を超えますが、枯れるその瞬間まで実を付け続けます。
多くの生産者は夏場においてみかんの樹に水を与えず“樹勢”を落として実を甘くする方法を取りますが、眞鍋氏は違います。
除草剤を使用せずに畑の雑草を残し、土の中の生態系を維持する。
こうする事で地中の微生物の活動が大変活発になり“樹勢”が強くなります。

一般に果樹は樹勢が強くなると実の美味しさが減るという常識がありますが、
自家製の有機発酵肥料や堆肥の惜しみない使用、ミネラル分を多く含むウニ殻などの海の幸を豊富な投入による土づくりの結果、
樹勢が強くなると同時に実も甘くなるという結果を得ています。
“健全な樹勢”を保つことで、実がしっかり育ち、みかん本来の濃い甘さが生まれる ——そんな理想的な栽培環境が整っています。

地中の微生物の活動を促した結果として非常に甘い果実が育つ事例は、当店の生産者指定品に多く見られる傾向です。
眞鍋氏が実践するような土づくりには非常に多くの労力とコスト、生産者の経験が物を言うため一般化しにくく、共通規格品となりにくい反面、そこに生産者の独自性が現れるのです。

やさしく濃い甘さの「あめ玉みかん」 をぜひお楽しみください。

文句なく、最高。

恐らくあめ玉みかんは、近い将来日本で最も手に入らないみかんの一つになると、バイヤーは考えています。
一般流通をはじめて間もない時期に出会われたお客さまは大変幸運と言えるでしょう。
是非ご注文下さい。圧倒的な満足をお約束します。

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