北海道旨味たこ【1.0kg以上×足のみ】_I013-1825

13,000円(税込)

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返礼品説明

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北海道産の柔らかな柳ダコを、旨みと栄養を逃さない「過熱水蒸気加工」で仕上げた「北海道旨味タコ」です。
噛めば噛むほどジュワッと旨みがしみ出す、ふわっとした食べごたえが特長。
釧路丸水株式会社が一貫製造体制のもと、FSSC22000・ASC CoC認証を取得した世界水準の品質管理で仕上げた、安心・安全の逸品です。
蒸し上げ済みで解凍してすぐ食べられる手軽さも魅力。
お刺身からたこ焼き・唐揚げまで幅広く楽しめます。
お中元・お歳暮・年末年始・お正月のご挨拶品から、父の日・敬老の日の贈り物・ギフトにも最適な北海道の海の幸です。

◆ 「過熱水蒸気加工」で旨みを瞬間凝縮--ふわっと柔らかな食べごたえ
100℃以上に加熱した高温の水蒸気で一気に蒸し上げる「過熱水蒸気加工」は、
従来のボイル加工に比べてタコの旨みと栄養を逃しません。
さらに表面の水分が適度に減少することで色素が濃縮され、鮮やかで美しい赤い色合いに仕上がります。
噛めば噛むほどジュワッとタコ本来の旨みがしみ出します。

◆ 一番大切な工程「ヌメリ取り」でタコをより美味しく
塩もみによって身をほぐし、ヌメリ・付着ごみを丁寧に取り除く「ヌメリ取り」工程が旨みの決め手。
適度な弾力を残しつつ柔らかく仕上げる、職人の手仕事が光ります。

◆ 北海道産「柳ダコ」の魅力
「太足」は柳ダコ特有のふわっとした食感と歯ごたえのバランスが絶妙。
「足先」は吸盤の食感が特に感じられ、タコ本来の歯ごたえと旨みが楽しめます。

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※画像はイメージです。

販売元：北海道白糠栄三郎商店
製造者：釧路丸水株式会社

【地場産品類型】
2
当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。

【類型該当理由】
町内産の原料を町内で加工・製造したもの。
使用するたこは100％白糠町で生産、収穫、一部加工を行っている。製品全体の付加価値の約60％以上を占めているため。

返礼品詳細

内容量：

1kg

【原材料】
ヤナギダコ（北海道産）、食塩／酸化防止剤（ビタミンC）、ミョウバン

【賞味期限】
製造日から冷凍で60日間

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）
温度帯：

冷凍
商品番号：

I013-1825

自治体名

北海道白糠町ふるさと納税

北海道白糠町ふるさと納税のご利用ガイド

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