ケータリング実績毎月1万食以上を提供する
「to-un-be」のシェフが手掛ける特製おせち。
職人が一つひとつ手作業で仕上げるため、大量生産ができません。
ご注文はお早めに!
一年の始まりを華やかに彩る「to-un-be」のおせち。
今年で販売4年目を迎え、メニューも12品から16品へ。
前菜をさらに充実させ、メイン料理とのバランスにもこだわり、まるでレストランのコース料理を味わうような一段一段に仕上げました。
和とフレンチを融合させた贅沢なお重で、大切な方と特別なひとときを。
<こだわりの2段重16品>
★壱の重
前菜を中心に、冷菜ならではの繊細で彩り豊かな品々を詰め込みました。
濃厚な雲丹やいくら、香り高い黒トリュフ、ズワイ蟹や京鴨など、冷製だからこそ際立つ味わいをお楽しみいただけます。
まるでフレンチレストランのアミューズを集めたような、華やかな壱の重です。
★弐の重
温菜を中心に、メイン料理を存分に楽しめる豪華なラインナップ。
金目鯛のヴァプールと黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮は、温めることで出来たてのような味わいに。
さらに、仙台牛の酒粕ローストビーフや金華豚の醤油麹ローストポークなど、こだわりの肉料理を詰め込みました。
冷菜の壱の重と合わせて、まるでフルコースを味わうような体験をお届けします。
【お品書き】
・雲丹のフラン いくらのせ
・洋風ちらし(鮑・蛸・キャビア)
・鰻と雪下完熟じゃが芋のテリーヌ
・カリフラワーのムース 車海老のポッシェ
・ズワイ蟹とブロッコリーのレムラード
・京鴨の燻製 無花果とアカシア蜂蜜のクリームチーズのアペリティフ
・豚ハムを丁寧にジュレ寄せにしたジャンボンペルシ
・贅を尽くしたトリュフオムレツ
・ほうれん草クリームを包んだ銘柄鶏のガランティーヌ
・芳醇な抹茶と薩摩芋のモンブラン
・綺麗な紅色のリッチな金目鯛のヴァプール
・フレンチの王道・黒毛和牛”ほほ肉”の赤ワイン煮
・銘柄鶏をマスタードパン粉焼きにしたのディアブル
・塊で仕込む熟練の焼き豚・金華豚醤油麹ローストポーク
・豪華な凝縮した旨み・仙台牛酒粕ローストビーフ
・フランス料理の定番・帆立と平目のシューファルシ
※注意※システム上、ご購入時に「お届け希望日時」を選択する箇所が表示されますが、あくまで最初にお選びいただく「ご希望出荷日」での発送となります。
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最終期日:2026年12月16日(水)12:00まで ※なお22日(火)12時以降のご注文は変更・キャンセルが承れませんので、ご注意ください。 ・出荷日について 12月29日、12月30日出荷を選択できますが、商品到着日ではありませんのでご注意ください。 ※ヤマトクール便での東京都内からの発送となりますので、お住いの地域の配送日数についてご注意ください。 また、誠に恐れ入りますが、商品到着日時のご指定はできかねます。 あらかじめご了承ください。 ※システム上、ご購入時に「お届け希望日時」を選択する箇所が表示されますが、あくまで最初にお選びいただいた「ご希望出荷日」での発送となります。ご注意ください。 ※大雪・悪天候・交通の混雑等により配送遅延が発生する場合がございます。 ※配送は、ヤマト運輸のクール便となります。 ・ほかの商品との同梱について おせち商品は、to-un-be商品とのみ同時注文・同梱が可能です。 同時にご注文いただいたto-un-be商品は、おせちとあわせてお届けいたします。別日発送は承っておりません。 同時注文・同梱が可能商品一覧を今すぐ見る>>> ・お支払いについて クレジットカードのみ可能です。 他のお支払いでのご注文は、恐れ入りますが自動的にキャンセル処理をさせていただきます。 クレジットカードの請求確定は、12月末のおせち出荷に合わせて行います。 必ず有効期限が2026年12月以降のカードをご利用ください。 カードの有効期限が切れている場合、商品のお届けはできかねますので、ご注意ください。 ・お問い合わせについて ご注文前のお問い合わせは、フォームよりご相談ください。 なお、おせちをご注文いただいた方には、年末年始対応窓口を別途メールにてご案内させていただきます。 |
「to-un-be」のおせちが選ばれる理由
◇ 贅沢な食材を惜しみなく使用
仙台牛、金華豚、京鴨、ズワイ蟹、車海老、雲丹、鮑、トリュフなどを使用。
お正月にふさわしい厳選食材に、素材本来の美味しさを活かし、一品一品丁寧に仕上げました。
◇ 海鮮も、お肉も楽しめる贅沢な一段
金目鯛や車海老、鮑、雲丹などの海鮮に加え、
仙台牛や黒毛和牛のほほ肉など、お肉料理も贅沢にラインアップ。
海の幸・山の幸、それぞれの魅力を一度に味わえる満足感あふれるお重です。
◇ to-un-be自慢の和牛ローストビーフ
人気のローストビーフは、今年は上質な「仙台牛」を使用。
特製の「酒粕」に漬け込み、丁寧に火入れを行いました。
酒粕の豊かな香りとやさしい甘みが、仙台牛の凝縮された旨みを引き立てます。
しっとりとした食感と、おせちならではの奥深い味わいをお楽しみください。
◇ 彩り豊かな美しいお重
蓋を開けた瞬間に目を奪われる彩り豊かなお重。
お正月の食卓を一層華やかに彩ります。
※保存料・着色料を使用していないため、写真と色味が異なる場合がありますが、
素材本来の自然な色合いをお楽しみいただけます。
◇ 料理人が一つひとつ丁寧に仕立てた、和×フレンチの饗宴
伝統と革新を融合させた、ここでしか味わえない創作おせち。
◇ 冷蔵配送でそのまま食卓へ
解凍の手間がなく、届いたその日から華やかなお正月をお楽しみいただけます。
◇ 電子レンジ対応容器で温め簡単
温めてお召し上がりいただきたい2品には、電子レンジ対応容器を使用。
そのまま温められるので、より美味しくお召し上がりいただけます。
<お品書きの詳細>
こだわりの2段重16品
○壱の重
・雲丹のフラン いくらのせ
[濃厚な雲丹の旨みとなめらかな口当たりを楽しめる贅沢な一品。]
・洋風ちらし(鮑・蛸・キャビア)
[鮑や蛸、キャビアが彩る華やかな洋風ちらし。]
・鰻と雪下完熟じゃが芋のテリーヌ
[鰻と甘み豊かなじゃが芋が織りなす、遊び心あふれる創作テリーヌ。]
・カリフラワーのムース 車海老のポッシェ/ズワイ蟹とブロッコリーのレムラード
[2種の前菜:なめらかなムースと海の幸が織りなす彩り豊かな一皿。]
・京鴨の燻製 無花果とアカシア蜂蜜のクリームチーズ
[燻製した京鴨に無花果とクリームチーズを合わせた、香り豊かなアペリティフ。]
・ジャンボンペルシ
[豚ハムをジュレで包んだフランスの伝統料理。]
・トリュフオムレツ
[ふんわりと焼き上げたリッチなオムレツに黒トリュフが香る贅沢な一品。]
・銘柄鶏のガランティーヌ
[ほうれん草クリームを包んだしっとりガランティーヌ。]
・抹茶と薩摩芋のモンブラン
[抹茶と薩摩芋が調和した、おせちを締めくくる和洋折衷のデザート。]
○弐の重
・金目鯛のヴァプール(電子レンジ対応容器)
[ふっくら蒸し上げた金目鯛の上品な味わい。]
・黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮(電子レンジ対応容器)
[とろけるように柔らかな王道フレンチ。]
・銘柄鶏のディアブル
[マスタードパン粉で香ばしく焼き上げました。]
・金華豚 醤油麹ローストポーク
[醤油麹で旨みを引き出した自慢のローストポーク。]
・仙台牛 酒粕ローストビーフ
[酒粕が仙台牛の旨みを引き立てるおせちだけの特別な一品。]
・帆立と平目のシューファルシ
[帆立と平目の旨みを包み込んだフレンチの定番。]
【先着限定特典】
フランス産スパークリングワイン
「レ・ダムリエール ヴァンムスー・ブリュット」プレゼント
爽やかな酸味ときめ細かな泡立ちが魅力の辛口スパークリング。
海鮮の旨みやお肉料理をすっきり引き立て、おせちとの相性も抜群です。新年の食卓をより華やかに彩ります。
※特典はおせちと別送となることがございます。
※在庫状況により、プレゼントのワインが変更となる場合がございます。
※特典は数量限定のため、予定数に達し次第終了いたします。お早めのご予約をおすすめします。
<to-un-be(トゥアンビ)>
「to-un-be」は、毎月1万食以上を提供するフレンチケータリングサービスをはじめ、出張料理、商品開発など、レストランの枠にとらわれず、「美味しい時間」をさまざまな形でお届けしています。
腹が減っては大志を描くことができません。to-un-beの美味しい食事が、皆様の特別な日を彩り、支え、背中を推します。美味しいものを食べて、大切な人と素敵な時間を。明日への活力を。
「to-un-be」のこだわり
新鮮野菜・・・こだわりの新鮮野菜。甘味が強く、目にも鮮やか。
魅了する香り・・・スパイスをきかせ冷めても美味しい香りを
アートな盛付け・・・蓋を開けた時の感動は美しい見た目から
商品詳細
-
- 賞味期限:
- 製造日より5日間
2027年1月2日まで
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- 保存方法:
- 冷蔵
-
- 加工地:
- 東京都
-
- アレルギー物質:
- えび、かに、卵、乳、あわび、いくら、牛肉、鶏肉、豚肉、マカダミアナッツ、ゼラチン、その他
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- 内容量:
- 2段重16品(お重サイズ:外径216mm×216mm×高さ135mm/中箱外径97mm×97mm×高さ44mm)
原材料:
・雲丹のフラン:卵、生クリーム、はまぐり出汁、練り雲丹、鱒卵 ・洋風ちらし:米、ちらしの素、バルサミコ酢、鮑、蛸、キャビア ・鰻と雪下完熟じゃが芋のテリーヌ:鰻、じゃが芋、ゼラチン ・カリフラワーのムース 車海老のポッシェ:カリフラワー、牛乳、生クリーム、車海老、ゼラチン、レモン ・ズワイ蟹とブロッコリーのレムラード:ズワイ蟹、ブロッコリー、生クリーム、ゼラチン ・京鴨の燻製 無花果とアカシア蜂蜜のクリームチーズ:京鴨、無花果、蜂蜜 ・ジャンボンペルシ:豚ハム、ゼラチン、パセリ、野菜出汁、コルニッション ・トリュフオムレツ:卵、じゃが芋、玉ねぎ、トリュフ ・銘柄鶏のガランティーヌ:鶏もも肉、ほうれん草、生クリーム、チーズ、香草 ・抹茶と薩摩芋のモンブラン:さつまいも、カスタード、スポンジ生地、抹茶 ・金目鯛のヴァプール:金目鯛、トマト、茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ ・黒毛和牛”ほほ肉”の赤ワイン煮:牛頬肉、赤ワイン、ポルト酒、じゃが芋、フォンドヴォ、バター ・銘柄鶏のディアブル:鶏もも肉、マスタード、パン粉、パセリ、スパイス ・金華豚”醤油麹”ローストポーク:豚肩ロース、醤油麹、蓮根 ・仙台牛”酒粕”ローストビーフ:和牛ランプ肉、酒粕、粒マスタード ・帆立と平目のシューファルシ:平目、帆立、キャベツ、人参
-
- 人数:
- 3人前
-
- 段重:
- 2段重
-
- おせちの種類:
- おせち重箱
-
- 重箱の種類:
- 紙製
-
- おせちの特徴:
- レストランのおせち
-
- 温度帯:
- 冷蔵
-
- 商品番号:
- af30o00001-2027-g
店舗名
to-un-be
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to-un-beのご利用ガイド
返品について
◆返品・交換 商品到着後、原則翌日までにご連絡をお願い致します。 【返品の連絡窓口:050-5526-1729】 ※品質管理には細心の注意をはらい万全を期しておりますが、商品到着後すぐに商品のご確認をお願い致します。 ※ご不在等により到着日が遅れた場合は、対応でき兼ねる場合もございます。予めご了承の程お願い致します。 なお、お客様都合による返品・交換につきましては、食品の特性上原則としてお受けできません。 ◆商品保証の条件 原則翌日までにご連絡をお願い致します。 ※交換商品がご用意できない場合は、ご返金もしくは代品での対応とさせて頂きます。 <当店が負担するケース> ・商品が破損している場合 ・当店の不手際により違う商品が届いた場合 <お客様にご負担していただくケース> ・お客様自身のご注文のお間違い ・商品発送後、お客様のご都合による変更依頼 ・商品発送後、お客様のご都合によるキャンセル ・当店に連絡なく、商品の受け取りを拒否された場合 ・長期不在により、配送業者での保管期限または消費期限が切れた場合 ◆変更・キャンセル おせちに関するご注文内容の変更・キャンセル受付は2024年12月16日(月)12時までです。 それ以降は、配送準備に入るため変更・キャンセルを承ること一切できませんのでご注意ください。 ◆返送先住所:〒111-0031 東京都台東区千束2-11-4 株式会社UNBE TEL:050-5805-0873 E-MAIL:inquiry@tounbe.jp 担当:EC返品担当 ※返品先と返品の連絡窓口は異なりますので、ご注意ください。
お支払い方法について
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-
【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
会社概要
- 会社名
- 株式会社UN-BE
- 住所
- 〒111-0031
東京都 台東区 千束
2-11-4
- TEL
- 050-5526-1729
- FAX
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