水尾の柚子（ユズ）

京都産奥嵯峨水尾の柚子みずおのゆず約1.5kg 小玉 18個～21個前後入り

Name: 京都産 奥嵯峨 水尾の柚子 みずおのゆず 約1.5kg 小玉 18個～21個前後入り
Price: 3758 JPY

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販売期間 :2023年11月8日(水) 00:00 ～ 2024年1月23日(火) 23:59

出荷時期　11月～1月

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商品説明

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京都の嵯峨の奥、愛宕山の裾野に位置する水尾の里の「ゆず」は、１０００年以上も昔から水尾の山の傾斜畑に栽培されているという歴史のある産品です。

そんな歴史ある水尾の「ゆず」は、昔は御所に献上されていたといいます。果重は１３０ｇ前後で、「ゆず肌」のデコボコしていて凹凸が激しい果皮が特徴です。

水尾の「ゆず」は、自然にまかせた栽培で、外観はあまり良くないですが、香りは抜群です！！その香りの良さから、水尾の「ゆず」は、冬至の日の「柚子風呂」に珍重されます。

水尾の里では特産の「ゆず」を使ったゆず風呂に入ることができます。お料理から、菓子まで、いい香りが楽しめます。

京都人の間では有名なゆず栽培発祥の地ともいわれる水尾の「ゆず」

ベジタブルフルーツアドバイザー

小坂洋平

京都の山奥に佇むゆずの里

京都では「京野菜」の名の通り古くからたくさんの種類の野菜が作られてきましたが、その中に「京都人しか知らない」ともいえる逸品作物があるのをご存知でしょうか？

その答えは「ゆず」です。

全国的には高知県産、徳島県産等が有名で生産量ではとても敵いませんが、京都の水尾はゆず栽培発祥の地ともいわれ京都人の間では有名な高級ゆずの産地なのです。といいましても、全国の方が知らなくて当然。

こちら水尾は限界集落に認定されている程の小さな集落で、京都以外に出荷するほどの生産量がありません。（場所は嵐山を流れる桂川の上流、保津峡に近い集落で京都市の右京区にあたります）

奥深い山間部ですので交通は不便ですが、朝晩の気温が低い特性等を活かし、温暖地域で作られるものよりも香りの強いゆずを生産する事が出来ます。こちら水尾で作られるゆずはその希少性からも高級品として京都では有名で料亭などでも使われております。

もちろん水尾でもゆず風呂などを楽しむ事が出来ます！これからの時期がちょうどゆずの収穫時期です。

これから京都にお越しの方は「水尾のゆず」を使ったお料理を探してみられるのもこの季節ならではの京都の楽しみ方ではないでしょうか？

会社名：有限会社トバイサフルーツ
住所：京都府京都市右京区西京極北大入町117-1

商品詳細

生産地・主原料原産地：

京都府　
アレルギー物質：

アレルゲンなし
内容量：

サイズ：71g～83ｇ前後／１個

※サイズは産地の規格です。
※重量は目安です。
※商品により幅があることがございます。

【配送について】常温（場合によりクール便）配送となります。
離島は離島料金が必要となります。
温度帯：

常温
商品番号：

1

店舗名

京の老舗の果物屋鳥羽伊三

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