世界有数の生ハムの産地スペイン北西部のギフエロにある創業100年以上の歴史をもつアルトゥーロ・サンチェス社が、そのすべてをかけて生み出した「美食の宝石」。
生ハム生産量の1%未満しか出回らない希少な血統100%の純血イベリコ豚を通常の倍である2年間育て、最長で60ヶ月もの自然熟成を経て生まれる唯一無二の生ハムです。
開けた瞬間に広がる熟成された香りは、野性的で芳醇。噛むほどに溢れる強烈なコクと旨味、ドングリをたっぷり食べたイベリコ豚ならではの上品な甘みは、他では味わえない銘品。
スペインのコルタドールと呼ばれる職人が専用のナイフを使って、丁寧にカットしています。機械でスライスしたものより明らかに味、食感が優れているのです。職人が真心を込めて1枚1枚カットしたものをその場で真空パックしているので、その違いを確かめてみてください。また、ハモンイベリコは1口サイズにスライスされているので盛り付けも簡単。いろいろな料理に使え、手軽にバル気分を味わえます。
ミシュラン星付きレストランなど、高級料理店でも使われているスペインの最高級生ハムをぜひご自宅で。
特別な大人の高級ギフトにぴったりです。美味しさと高級感が詰まったイベリコ豚の生ハムは、喜んでいただけること間違いなしです。
4人でも満足度のある80gです。
商品詳細
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- 保存方法:
- 10℃以下で冷蔵保存し、開封後は賞味期限に関わらず2~3日以内にお召し上がりください。
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- 生産地・主原料原産地:
- スペイン ギフエロ
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- 加工地:
- スペイン ギフエロ
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- アレルギー物質:
- 豚肉
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- 内容量:
- 80g(手切りのスライス20〜30枚) ハモン・純血イベリコ・ベジョータ・グランレセルバ 100%ベジョータ
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- 豚肉の種類:
- イベリコ豚
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- 豚肉の部位:
- 豚足
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- 梱包サイズ:
- 27cm x 15cm x 0.5cm
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- 温度帯:
- 冷蔵
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- 商品JANCD:
- 8437012850255
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- 商品番号:
- jamon_iberico_bellota80
THE STORY‐世界のおいしい手仕事のご利用ガイド
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会社概要
- 会社名
- 兵庫通商 株式会社
- 住所
- 〒650-0012
兵庫県 神戸市中央区 北長狭通5-5-15
- TEL
- 078-341-5532
- FAX
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