調理難易度★★☆☆☆
調理時間15分
お届け冷凍
店舗、商品紹介動画
日本の原風景を皿に盛る「銀座しのはら」
常に日本料理界を牽引する篠原シェフが厳選した素材で監修した西京焼きのミールキットです。
シェフ自身が、日本の食卓にずっと、何年後も何十年後も何百年後も残っていてほしい料理だと語る西京焼きは、「銀座しのはら」でもコースの頂点として登場する八寸の中に入れられることもある人気のメニュー。
お酒にも、ご飯にも合う西京焼きは、酒のアテとして最適な北寄貝、帆立貝。定番、王道の銀鱈。白いご飯にぴったりな脂の乗った鮭の4 種類。
シェフ監修の西京焼きを、ご家族皆様でお楽しみください。
商品概要
- 入っているもの（2～3人前）
西京漬け
(北寄貝、帆立、銀鱈、鮭)
- 用意するもの
キッチンペーパー
アルミホイル
魚焼きグリル - 調理時間
15分
調理工程
- パックから具材を取り出す。
- 具材についている味噌を拭きとる。
- 魚焼きグリルにアルミホイルを敷く。
- 表面を中火で焼く。
- 裏面に返し中火で焼く。
- 具材をグリルから取り出し、盛り付けて完成。
食材紹介
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北寄貝お酒のつまみとして最適な北寄貝は西京焼きにすることで硬くなりやすいが、それ以上に出る旨みに注目。 |
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帆立西京焼きの食材として古来から愛されているホタテは、貝の旨みを味わい尽くす人気が高い定番のひとつ。 |
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銀鱈西京焼きの大定番、銀鱈の脂を西京味噌がほっこりとした旨みに変えて、酒にも白いご飯にもぴったり。 |
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鮭香ばしさが少し出るくらいまで焼いた脂の乗った鮭は、ご飯との相性がいいので、ご飯に乗せて食べたい。 |
都会の真ん中で、日本の四季の移ろいを盛る「銀座しのはら」
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商品詳細
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- 賞味期限：
- 発送日より30日間
今回受付分は2023年6月21日までの賞味期限となります。
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- 保存方法：
- -18℃以下で保存してください
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- 内容量：
- 西京漬け（鮭、銀鱈、北寄貝、帆立）
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- 梱包サイズ：
- 26cm x 22.5cm x 10.5cm
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- 温度帯：
- 冷凍
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- 商品番号：
- sta0000184
店舗名
食伯楽
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会社概要
- 会社名
- 株式会社ぐるなび
- 住所
- 〒100-0006
東京都 千代田区有楽町1-1-2
日比谷三井タワー11F
- TEL
- 03-6744-6463
- FAX
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