Shirasuya e's

e’s selection GIFTBOX-001

Name: e’s selection GIFTBOX-001
Price: 3500 JPY
Availability: InStock

3,500円(税込) 32pt

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商品説明

ここがオススメ

＜原材料＞
◎かきじゃん（オリジナル、プレミアム）
牡蠣（広島県産）・玉ねぎ・植物油・植物油・
レモン・米粉・にんにく・食塩・香辛料・料理酒（洋酒）

◎かきジャーキー
江田島産牡蠣

ここがこだわり

お好みのお酒や料理に合わせて手軽に楽しく味わえる新感覚の「かき」

実り豊かな瀬戸内で育った上質な広島産牡蠣をふんだんに使った国産・無添加・無化調の贅沢な牡蠣のリエット「KAKIJAN（かきじゃん）2種類」と
牡蠣を乾燥させることで、旨みをぎゅっと凝縮。貝柱とヒモの無添加牡蠣ジャーキー「KAKIJERKeY（かきジャーキー）」の詰合せGIFTBOXです。

広島瀬戸内の恵み多き、江田島で生まれた牡蠣のリエットと牡蠣ジャーキー

料理家／チーズプロフェショナル

小野孝予

牡蠣屋の娘が広島の濃厚な牡蠣とこだわり食材を使用して本気で作りました！

こんにちは。

料理家／チーズプロフェショナルの小野孝予です。

毎日寒いですが、皆様お元気ですか？
私は年明けからチーズのイベントやセミナー開催など、ひとりでも多くのチーズファンを増やすべき活動に元気で勤しんでいます！
ippinサイトでの素敵な商品のご紹介も続けて参りますので、今年も何卒よろしくお願い申し上げます。

さて、皆様は「江田島」をご存知ですか？
実は恥ずかしながら私は知らなかったのですが、広島県の厳島の東、瀬戸内海に浮かぶ美しい島なのです！

その江田島のええもん（良いもの）を楽しめる創作家庭料理・ダイニングバー『Shirasuya e’s』店主の山本さんは、牡蠣やいわし漁をはじめとした水産業を営むご家庭で生まれました。2017年にオープンしたお店では、ご実家で獲れた瀬戸内の新鮮な海の幸、江田島産の食材を使った様々なお料理がお酒と一緒に味わえるそうです。

またお店を営む傍ら、自慢である江田島の牡蠣をもっとより多くのお客様に食べて頂きたい、牡蠣を新しい形で楽しんで頂きたいという強い想いと、牡蠣屋の娘として自分の出来る形で家業を継ぎたいという想いで牡蠣リエット「KAKIjan（かき醤）」が生まれたとのことです。

山本さん曰く、かきのリエット「KAKIjan（かき醤）」は、江田島産の上質な牡蠣を原材料にした万能調味料なのだそうです。

画像の右側は、牡蠣と無添加食材で煮込んだ牡蠣リエットのオリジナルです。左側のプレミアムは、基本のリエットに乾燥牡蠣を混ぜ込んだ、牡蠣好きのための至極のひと品になります。

実際に私が試食したところ、オリジナルでも十分濃厚ですが、プレミアムは乾燥牡蠣の粒を嚙むと凝縮した旨味が味わえて、よりリッチ感が増します。どちらも牡蠣特有の生臭さは全く感じません！レモンやハーブ、またオリーブオイルなどを使用することで、臭みを抑えているそうです。ほんのりピリッとして、それがまたアクセントになって美味しいです。

そのままでお好みのお酒と、お料理のアクセントとして、ご飯やパスタ、パンに乗せてもお楽しみ頂けます。とご案内があります。私はスライスして軽くトーストしたバゲットにのせて、白ワインと一緒に楽しんでみました。
画像にはありませんが、チリソースをちょい足しして、摺り下ろしたハードチーズとガーリックパウダーを掛けて食べたら、本当に至福でした！

また「KAKIJANJERKeY（かきジャーキー）」は、広島の瀬戸内で育った上質な牡蠣を乾燥させることで、旨みをぎゅっと凝縮させた貝柱とヒモの無添加牡蠣ジャーキーです。

ビール、日本酒、焼酎などのお酒のお供にとのことですが、私はピールと合わせたいと思いました。

ギフトにもお勧めです。スタイリッシュなボックスに詰めて下さいます。

それにしても江田島、一度行ってみたいですね～。

商品詳細

賞味期限：

製造日より30日間
内容量：

◎かきじゃん・オリジナル×1個（70g） ◎かきじゃん・プレミアム×1個（70g） ◎かきジャーキー×2袋（15g／1袋あたり）
温度帯：

常温
商品番号：

010

店舗名

Shirasuya e’s

Shirasuya e’sのご利用ガイド

返品について

【商品の不良による返品】返品をご希望のお客様は、配達日から3日以内にメール・お電話にてご連絡ください。【返品条件】ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着日から3日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。以降の返品はできません。【連絡先】電話：0823-36-6621 担当者：山本江利子受付時間：10:00～18:00 メール：contact@shirasuya-es.com 【返送先】郵便番号：〒737-2301 住所：広島県江田島市能美町中町4941-1

お支払い方法について

■銀行決済: フリガナ　　ヒロシマギンコウ銀行名　　　広島銀行フリガナ　　オオガキシテン支店名　　　大柿支店口座種別　　普通口座番号　　3068481 フリガナ　　イーズ　ヤマモトエリコ口座名義　　e’s 山本　江利子ご注文より３日以内にお振込み下さい。 ※振込手数料はお客様のご負担でお願いいたします。 ※ご入金確認後の発送となります。

営業日注意事項について

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