下鴨茶寮

料亭のあんぱん

Name: 料亭のあんぱん
Price: 1998 JPY
Availability: InStock

1,998円(税込) 18pt

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商品説明

ここがオススメ

当茶寮にお越しのお客様に、明日の朝のお愉しみに・・・と差し上げていたお土産が人気を博して商品化した、食パン型マーブルあんぱん。
甘さ控えめの粒あんを練りこみ、パン生地は酒種で仕込みました。

鴨柄の風呂敷包みに入ったずっしりと大きなあんぱんは厚めにスライスしてトースターでこんがり焼き、バターをたっぷり塗ってお召し上がりください。

オンラインショップでは【毎週土曜日】お届け限定でご注文を承っております。
パン好きな方・お世話になった方への特別な贈り物としていかがでしょうか。

【注意事項】
※消費期限の関係上、北海道・青森県・岩手県・秋田県・沖縄県・離島への配送はいたしかねます。ご了承くださいませ。
※宮城県・山形県・福島県・佐賀県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県へのお届けは、配送の都合上、ご希望のお届け時間に添えない場合がございます。
※受付の締切は、各日お届け日の8日前までとさせていただきます。
※他の商品と同時にお買い求めいただいた場合は、すべての商品をあんぱんのお届け日にお届けいたします。
※先様にお届けの際はご注意下さい。お届けが完了できず、賞味期限が切れた場合は再配達を行っておりません。
※商品の特性上、餡と生地の間に空洞ができる場合がありますが、品質に問題はありません。
※こちらの商品は包装・熨斗をおかけすることができません。ご了承くださいませ。

東急プラザ銀座で買える！「京都下鴨茶寮“のまえ”」の「料亭のあんぱん」

フードジャーナリスト

里井真由美

ドスンッ。「あんぱん」というと丸いイメージですが、これは言い換えれば「あんこ入り食パン」。手に取ると、粉と小豆の重みをしっかり感じとれます。先日開店した東急プラザ銀座内、小山薫堂さんがご主人の「京都下鴨茶寮のまえ」で買うことができます。

「のまえ」は日本酒バルで、少々変わった響きの名です。由来もユーモアで、「のまえ」店内奥に割烹「下鴨茶寮東のはなれ」があり、「その前」にあるバルなので「そのまえ」→「のまえ」が店名になったとか。小山薫堂さんならではのセンス溢れるお店で、開店初日には日本酒「獺祭」で有名な旭酒造の桜井社長もお見えになり、鏡割りと祝い酒がふるまわれました。

ここで売られているのが「料亭のあんぱん」。デニッシュ生地とつぶあんのリッチなテイストです。今まではwebお取り寄せのみでしたが、下鴨茶寮の東京初出店に伴い店頭で販売されるようになりました。

「おすすめの食べ方は？」とお店の方に問うと「フライパンでバターで焼いてみてください！」とのこと。「トースターで焼くより少々手間かもしれませんが、美味しさは格別です。特に（スライスして）冷凍保存した食パンを美味しく再現する時、この方法なら間違いありません、おすすめです！」素敵な笑顔でここまで仰ってくださるのですから……と早速実践。

熱したフライパンでとろりと溶けたバター。じわじわとパンに染み入り、表面はこんがり、香ばしく甘い香りがキッチンに充満してくる。「は、早く食べたい……」高まる食欲を抑えつつ、焼き出すと意外に早く、片面10秒をひっくり返すこと2回。あれ？トースターで焼くのとほぼ変わらないか、むしろ早いかも？焼けたパンをお皿に移し紅茶と一緒に、いざ！

「あ、ほんと……おいしい」パンを噛んだ瞬間、声に出そう。生地の中まで染み入ったバターが口の中に溶け出してくる。サクサクじゅわっ。バターの塩気とつぶあんも合う、合う、おいしい〜。私は紅茶といただきましたが、コーヒー、緑茶、ほうじ茶、何とでも相性良さそう。きっとトースターで焼いただけでもおいしいと思いますが、店員さんの「おすすめです！」を信じて良かったぁ。和紙にくるまれてギフトや手土産にも素敵です、私の「おすすめです！」も信じてくださいまし。笑

商品詳細

消費期限：

製造日より4日間
保存方法：

直射日光及び高温多湿を避けてください。
アレルギー物質：

小麦、卵、乳
内容量：

1斤
梱包サイズ：

20.5cm x 11.2cm x 13cm
温度帯：

常温
商品番号：

5304004

店舗名

下鴨茶寮ぐるなび店

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