料亭の調理人が試作を重ね、絶妙な調和で完成した、柚子、一味がほのかに香る粉末状のお醤油です。
素材は醤油舗かめびし屋の三年醸造醤油。創業以来守り抜く、醸造蔵天然酵母の力で醸造された濃厚な醤油を贅沢に使用しております。
ご飯に、卵料理、天ぷら、から揚げなど、使い道は多種多様。お料理に添えて、新しい和の香をご堪能ください。専用陶器と粉しょうゆ8g入の袋が入ったギフトパッケージです。海外へのお土産に、ご挨拶の手土産に、ご自宅用にも是非ご利用くださいませ。
【保存方法】
※湿気に弱い商品です。開封後は小壷等 密閉容器に入れて保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。※容器に移し替えてご使用の際は、一度に数袋分をまとめて移し替えず、1袋ずつ移し使い切りでご利用ください。
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お醤油の使い方の幅が広がる！京都「下鴨茶寮」の「料亭の粉しょうゆ」
元プロマラソンランナー
おいしい味が持ち運べる「粉しょうゆ」
京都の老舗料亭下鴨茶寮が手がける、日本酒バル「のまえ」が銀座の東急プラザに出店されて食事をした際に、料理と一緒に提供されて出会ったのが、今回ご紹介する「料亭の粉しょうゆ」。
素材には、250年以上続く香川の名門、宝暦3年創業の老舗醤油舗「かめびし屋」の三年醸造醤油を使用。液体醤油の旨みを凝縮して粉末化し、そこに料理長が柚子と一味を加え絶妙にブレンドすることで上品な和の香りを実現したそうです。
もともとは下鴨茶寮本店にてお料理とともに提供したところ、お客様から大変ご好評をいただき、また2014年夏に京都にて行った限定販売でも、予想以上の大きな反響があったとのこと。そこで2015年1月より、「料亭の粉しょうゆ」を本格販売することとなったみたいですね。
実際に日本酒バル「のまえ」は、京都から東の方では第1号店だそうです。もちろん店内でお食事もできますが、店舗で「料亭の粉しょうゆ」も陶器付3袋セット（各8g）で1,620円（税込）から買えて、3袋とボトルがセットになって売られています。
持ち運びがきいて粉末状でさらさらしてるので、液体のしょうゆとは違って、つけすぎることはなく、ちょっとかければ十分。
味もうまみがしっかり出ているし、美味しい味が持ち運べる使い勝手のよさもあいまって気に入りました。
ボトルに入れておくと唐辛子のような感覚で使えて、天ぷらや冷奴、生野菜にも合い、おしょうゆの使い方の幅が広がりますね。レモンとあえて、レモンじょうゆにしてもいいと思いますよ。
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パウダー醤油というのは初めてでした。有名料亭の味が楽しめ、また使いやすく、ぜひ利用したいです。軽いので、海外への手土産にぴったりです。スパイスとして使えるので、外国の方へも良いと思います。（情報通信・ＩＴ 秘書歴13年）
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粉末しょう油は自分ではなかなか購入しないと思うのでいただくと珍しく嬉しい商品だと思います。手頃な価格で、すっきりとしたデザインもとても好感が持てます。（製造業 秘書歴20年5ヶ月）
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粉しょうゆというのが珍しく、小瓶がついてくるのがおしゃれで良いと思いました。料亭で実際出されているというのも話題になると思います。（製造業 秘書歴4年5ヶ月）
商品詳細
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- 賞味期限：
- 製造日より240日間
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- 保存方法：
- 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
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- アレルギー物質：
- 小麦、大豆、※当工場では、乳、卵、小麦、落花生、えび、かにを含む製品を生産しております
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- 内容量：
- 料亭の料亭の粉しょうゆ8g×3袋 専用陶器
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- 梱包サイズ：
- 8.7cm x 19cm x 6cm
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品番号：
- 5303006
店舗名
下鴨茶寮ぐるなび店
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下鴨茶寮ぐるなび店のご利用ガイド
お支払い金額について
お支払い代金 ＝商品代金合計（税込み）＋送料（税込み）＋代引き手数料（選択時）
返品について
☆☆☆返品について☆☆☆
■お客さまの都合による返品
食品につき、商品受け取り後の返品は不可とさせて頂いております。
■商品の不良による返品
ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着の日から5営業日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。
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【返品送料】
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【その他特筆事項】
・商品代金は、返送された商品が到着後、銀行振込により、返金します。
・配送時と同様に梱包の上、返送ください。
【連絡先】
電話：075-692-2003
担当者：上野
受付時間：10:00～18:00（日・祝を除く）
メール：tsuhanweb2@shimogamosaryo.co.jp
【返送先】
郵便番号：601-8106
住所：京都市南区上鳥羽北中ノ坪町２３番地１
☆☆☆酒類販売管理者標識☆☆☆
販売場の名称及び所在地：株式会社 下鴨茶寮 通販営業部 京都市南区上鳥羽北中ノ坪町23番地1
酒類販売管理者の氏名：上野和樹
酒類販売管理研修受講年月日：平成29年8月10日
次回研修の受講期限：平成32年8月9日
研修実施団体名：右京小売酒販組合
お支払い方法について
- ■カード決済
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【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
【お支払い方法】
- VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Diners /をご利用いただけます。 【お支払方法】１回払いのみとなっております。
- ■代金引換
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- 商品価格合計
- 代金引換手数料(税込)
- 0円 ～
- 324円
代金引換手数料：一律324円
会社概要
- 会社名
- 株式会社 下鴨茶寮
- 住所
- 〒601-8106
京都府 京都市南区 上鳥羽北中ノ坪町23-1
- TEL
- 075-692-2003
- FAX
- 075-692-2002
