四季ごはん晴れ間。

【1日5個限定】『焼き鯖と薬味たっぷり土鍋ご飯セット』～焼き鯖と薬味たっぷり土鍋ご飯（3～4人前）＋旬のお魚西京焼き（2尾）＋ちりめん山椒～《晴れ間。特製ドレッシング付き！》

Name: 【1日5個限定】『焼き鯖と薬味たっぷり土鍋ご飯セット』～焼き鯖と薬味たっぷり土鍋ご飯（3～4人前）＋旬のお魚 西京焼き（2尾）＋ちりめん山椒～《晴れ間。特製ドレッシング付き！》
Price: 6780 JPY
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商品説明

四季ごはん晴れ間。では、和食をベースにしながらも様々な国の美味を取り入れており、
店主の地元である福井の食材をはじめとする厳選素材で、枠にとらわれない和洋折衷のお
料理をご提供しています。
皆様のご自宅でもお楽しみ頂けるよう、四季ごはん晴れ間。の定番商品『焼き鯖と薬味たっぷり土鍋ご飯セット』をご用意いたしました。
鯖の土鍋ご飯（3〜4人前）と、旬のお魚の西京焼き（2尾）、ちりめん山椒をお付けしたセットです。
店主の地元福井県産コシヒカリと晴れ間。特製の出汁と一緒に土鍋で炊き上げてお召し上
がりください。
炊飯ジャーでも簡単に作れて、お楽しみいただけます。

～ご飯の炊き方～
▼土鍋の場合
１．土鍋にお米と出汁を入れ、ひと混ぜする。
２．火にかける前に、必ず火口の中央にセットできたかを確認し、蓋をして中火～強火にかける。
　※土鍋の種類によっては沸騰がわかりづらいので、分からなければ蓋を開けて、
　　しっかり沸騰しているかを目で確認しましょう。
３．沸騰したら、火加減を弱火に落として15分炊く。
４．ふたを開けて水分が残っていないのを確認したら、炊きあがり。
　※表面や鍋肌から水や泡がブクブク出ているようなら、まだ水気を飛ばし足りていない状態。
　　その場合は、弱火のまま水気がなくなるまで、追加で1〜2分ごとに確認しつつ火にかけてください。
５．お焦げが欲しい方は、蓋を閉めて、更に強火で30秒炊く。
６．炊きあがったら、すぐに生姜を散らし、その上に鯖を乗せ10分蒸らす。
　※鯖は炊く前に常温に戻しておきましょう。
７．10分経てば、蒸らしは完了。胡麻、紅ショウガ、大葉を散らし、
　　しゃもじで底からさっくりと全体的に混ぜて完成。

▼炊飯ジャーの場合
１．お米と出汁を入れ、一混ぜし、炊飯ボタンを押す。
２．炊きあがったら、すぐに生姜を散らし、その上に鯖を乗せ、10分蒸らす。
　※鯖は炊く前に常温に戻しておきましょう。
３．胡麻、紅ショウガ、大葉を散らし、全体的に混ぜて完成。

※到着したらすぐに炊いて下さい。（少なくとも翌日には炊いて下さい。）

商品詳細

内容量：

１．米（浸水済み）3～4人前
２．出汁
３．焼き鯖 2尾
４．薬味（大葉、生姜、紅ショウガ、胡麻）
５．旬のお魚西京焼き 2尾
６．ちりめん山椒
７．ごはんの炊き方説明書

★晴れ間。特製ドレッシング付き！
温度帯：

冷蔵
商品番号：

001

店舗名

四季ごはん晴れ間。

四季ごはん晴れ間。のご利用ガイド

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