とっとりゆかりの店郷音

【鳥取県の新名物】絶品はたしゃぶ -20枚入り(はた)-

Name: 【鳥取県の新名物】絶品はたしゃぶ -20枚入り(はた)-
Price: 3500 JPY

3,500円(税込) 32pt

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商品説明

鳥取で獲れるハタハタを使った『ハタハタのしゃぶしゃぶ』略して『ハタしゃぶ』は郷音オリジナル料理です。
是非味わっていただきたい一品です。

9月～5月に沖合底びき網で捕れるハタハタは、年間1,200～3,000トンと水揚げ量は全国でもトップクラス
エサの豊富な山陰沖を回遊している為秋田のハタハタより身が大きいです。秋田のハタハタは産卵の為に浮上してきたところを捕まえるのでお腹に卵を抱えていることが多いですが、山陰のはたはたはほぼ卵を抱えていません。
鳥取のはたはたは脂がのっていて身がぷっくりとしているので肉肉しく感じとても美味しいです。

はたはたうまい！

- 100%山陰沖の天然のはたはた
- 大きい3番以上の身が大きいはたはた
- 質の良いはたはたを浜勝商店の職人が厳選。脂の少ない小さく安いはたはたは使いません
- 鳥取で獲れたはたはたを冷凍し直送します。
- はたはたは栄養満点。頭が良くなると言われるDHA、血液の流れをよくするEPA、老化を防ぐビタミンEを多く含んでいます。

４人前の盛り付け例 (野菜は、ご自由にご用意下さい。レタスも合います。): ①鍋の出汁は、昆布(4〜5cm角)を入れ沸騰前に昆布を取り出してから始めて下さい。(市販の顆粒だしでもOK); ②ハタハタは、15秒〜20秒位熱湯にさらしてから取り上げて、ポン酢でお食べ下さい。(もみじおろしやきざみネギが有れば尚、美味しくいただけます。) ※ポン酢は、市販のごく普通のものをお勧めします。

商品詳細

内容量：

【内容量】はたはた3枚おろし（20g前後 × 20切れ）
【保存方法】
保存期間　冷凍3ヶ月 / 解凍後はお早めにお召し上がり下さい
【原材料】
白ハタ
温度帯：

冷凍
商品番号：

s-1

店舗名

とっとりゆかりの店郷音

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