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岩手名産 老舗の味 つゆ 化粧箱入り

2,160(税込) 21pt

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商品説明

ここがオススメ

たっぷりのかつお節で取ったダシと長期熟成させた本醸造醤油をブレンドした、4倍濃縮つゆ。
化学調味料・保存料といった添加物を一切使わず、100余年の歴史と伝統を持つ老舗の職人が、手間と時間をかけて作り上げたこだわりの味です。
日経プラス1「何でもランキング」にて高い評価を受けています。
また、復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて、496品の応募の中から大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、10品の中に選定されています。
つけつゆ、かけつゆとして料理の最高の引き立て役に。天ぷらや煮物、鍋など、さまざまな料理にお使いいただけます。

岩手名産 老舗の味 つゆ 化粧箱入り

たっぷりのかつお節で取ったダシと長期熟成させた本醸造醤油をブレンドした、4倍濃縮つゆ。化学調味料・保存料といった添加物を一切使わず、100余年の歴史と伝統を持つ老舗の職人が、手間と時間をかけて作り上げたこだわりの味です。

日経プラス1「何でもランキング」にて高い評価を受けています。また、復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて、496品の応募の中から大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、10品の中に選定されています。

つけつゆ、かけつゆとして料理の最高の引き立て役に。天ぷらや煮物、鍋など、さまざまな料理にお使いいただけます。

  • ミネラル豊富な早池峰霊水を使用 佐々長醸造老舗の味つゆ

    フードコーディネーター/タイ料理研究家/漢方スタイリスト

    両角舞

    dummy

    しっかりとしたかつおの香りとまろやかな醤油の絶妙なバランス

    冷蔵庫に一本あるととても便利なめんつゆ。麺料理の他にも色々使えて、一本で味が決まるので人気の調味料ですよね。とは言ったものの、化学調味料っぽい味を感じてしまうとちょっと残念な気持ちになることも……。
    そんな経験をした事がある人に是非おすすめしたいのが、無添加、原材料にこだわった佐々長醸造さんの老舗の味つゆです!

     

    佐々長醸造さんは明治39年に創業の歴史あるお醤油とお味噌の老舗醸造元です。岩手県産の大豆、小麦を原料に木樽で長期熟成させた本醸造醤油にたっぷりの鰹節を使った出汁を合わせています。原材料は醤油、砂糖、かつお節、食塩、みりんのみ。

     

    この醤油の製造工程にもろみをかき混ぜる撹拌という作業があります。機械でかき混ぜる方式が多い中、佐々長醸造さんは職人が棒を使って1時間以上かき混ぜる手作業を行なっているとの事。

    また、日本百名山の一つ、霊峰「早池峰山」のナチュラルミネラルウォーターを仕込み水に使っているそうです。老舗の伝統と製法、原材料へのこだわりを感じる一品です。

    私は撮影の仕事の際にこちらの商品と出会ったのですが、一口食べた瞬間に今までのめんつゆと全然違う!と衝撃を受けました。まず口に含むと同時にかつおの風味を感じます。雑味の無い芳醇な醤油の味ですが甘すぎず塩辛すぎず、とてもまろやかです。これは早池峰霊水の丸い口当たりなのだと思います。

     

    化学調味料を強く感じると食べ疲れてしまったり後味がずっと舌に残る感覚が苦手なのですが、このめんつゆはコクが残るのに後味はすっきりと消えるので余計なものが入っていない、真面目な作り手さんなんだなと直感しました。
    このつゆに出会ったのが2017年の初夏で、それ以来ずっとまた食べたいなと忘れられずにいた商品です。

     

    うどんにする場合はつゆがしっかりと美味しいのでトッピングは極めてシンプルにするのがお気に入りです。他に素麺にも、また煮物やだし巻き卵、丼物、鍋つゆにも使えてどれも間違いなく美味しくなります。4〜8倍の濃縮タイプなので見た目より使用量がたっぷりとあるのも嬉しいです。

     

    包装も高級感があるのでお料理好きな方、調味料にこだわりのある方への贈り物にもおすすめです。これから寒くなる季節、温かいお料理を楽しむ機会も増えると思います。今年の冬はこちらのつゆを使って、ワンランクアップした和食を楽しんでみてはいかがでしょうか。

  • 化粧箱やお手提げにも品があり、お味も大変美味しかったので、ぜひ手土産として利用したいと思いました。季節問わず利用できる点もとても有り難いです。使い道がたくさんあるので、特に女性への手土産で喜んでいただけると思います。(金融・証券・保険業 秘書歴1年2ヶ月)

  • 美味しいです。添加物を使用せず、手間隙かけて作られたことが伝わってきました。接待やゴルフの手土産でお贈りすれば、奥様に喜んでいただけると思います。(製造業 秘書歴15年)

  • 今まで、手土産として“つゆ”を差し上げたことはないですが、こちらは見た目に高級感があり、利用したいと思いました。お料理好きの奥様がいらっしゃる方に差し上げたいです。お味は甘めですが、深みがあり、色々な料理に合いそうだと感じました。(金融・証券・保険業 秘書歴12年3ヶ月)

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より365日間
  • 保存方法:
    常温 開封後は冷蔵庫に保管して下さい。
  • アレルギー物質:
    ※詳しくは原材料をご確認くださいませ。
  • 内容量:
    1,000ml

    【原材料】しょうゆ、砂糖、かつお削りぶし、食塩、みりん

    【贈答対応】熨斗対応可、リボン対応可、お悔やみ対応(法事等の包装対応)可

    【包装形態】化粧箱入り
  • 梱包サイズ:
    8.5cm x 8.5cm x 26.5cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    temi01

佐々長醸造株式会社のご利用ガイド

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住所:岩手県花巻市東和町土沢5区417

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■銀行決済

【銀行名】岩手銀行
【支店名】土沢支店
【口座種別】普通
【口座番号】1040507
【口座名義人名】佐々長醸造株式会社
【口座名義人名 カタカナ】ササチョウジョウゾウカブシキガイシャ
【お振込期限】ご注文日より[ 7]日以内にお振込み下さい。

■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
324円
10,000円 ~ 29,999円
432円
30,000円 ~ 99,999円
648円
100,000円 ~
1,080円

代引き上限対応金額は30万円(税込)までとなります。

営業日注意事項について

休業日:土曜日、日曜日、祝日、祭日

会社概要

会社名
佐々長醸造 株式会社
住所
〒028-0114
岩手県 花巻市 東和町土沢5区417
TEL
0198-42-2311
FAX
0198-42-2204

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