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| 生産者名： 吹上焼酎株式会社 所在地：鹿児島県加世田市 作り手：
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| 風憚の最大の特徴は、何よりも原料です。 現在、芋焼酎の多くが使用するのは「黄金千貫 こがねせんがん」と言うサツマイモですが、風憚は「栗黄金くりこがね」という品種を使用しています。 これは地元鹿児島でもほとんど知られていない幻の芋です。 それもそのはず、栗黄金は抜群の食味を誇る芋ですが栽培が難しく、収穫量も黄金千貫の６割程度と少ないため、一時は途絶えてしまった品種です。 |
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| その幻の芋で焼酎を造るため復活させ、現在栽培するのはたった７軒の契約農家に限られています。 栗黄金は他の品種と全く個性が違い、デンプン質が上質ながら、相対的に含まれる量が少ないため歩留まりが良くありません。 しかし、その上質なとろりとした上品な甘味は他の芋では出せないのが特徴であります。 また芋焼酎は本来あまり熟成をさせずに楽しむお酒ですが、「風憚」は熟成が進むほどまろやかになり、さらなる魅力を開花させます。 |
商品詳細
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- 内容量：
- こちら三重県四日市市で知る人ぞ知るコーヒー豆販売専門店が 「珈琲家」あります。 いつも店長片山がお世話になってるコーヒーショップです。 店長伊藤さん 今回もスペシャルブレンド作っていただきました！ 特におすすめのコロンビア、ブラジル、グァテマラ、ジャマイカのブ
味わいの特徴 口に含むと、立ち上がる香りは柔らかな芳醇な芋の香りです。トロリとした感覚の優しい芋の風味が凄い！上品で基本ある焼酎です。それでいて後味もスッキリとして、切れがいいです。ホント美味しい逸品です。 製造元 吹上焼酎（株） 産地 [鹿児島県]
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品番号：
- k3730204
店舗名
贈り物本舗じざけや
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