信州・安曇野で代々の杜氏に受け継がれてきた技を用い、丁寧に手造りで仕込んだ酒。
じっくり蔵で成熟させたボディーの太い酒。淡麗辛口が全盛期の中、「10人中2人のお客様のためでも旨さをもった骨太の酒を造り続けたい」と全国に先駆けてこのタイプの酒を醸造しました。
最近ようやく各蔵でも見直し始めてきた日本酒本来の旨さをもった酒です。純米大吟醸は、上品な薫香と成熟した豊醇な味わいが口中で舞うように広がる、最高級の酒です。
また、原料米は自社田にて収穫した酒造好適米で、福源酒造スタッフ、蔵人が栽培した酒米です。
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北アルプス伏流水で仕込む骨太の味。福源酒造「福源 蔵出し無濾過原酒純米大吟醸」
ファッション評論家
18代目はメンズファッション界の女神！頑なに守り続ける味
創業江戸宝暦八年（1758年）より昔ながらの酒造りを守り続ける信州・安曇野の「福源酒造」さん。中でも今回ご紹介する「福源 蔵出し 無濾過原酒 純米大吟醸 生貯蔵酒」は私が一番お気に入りの日本酒です。淡麗辛口が全盛期の中、「10人中2人のお客様のためでも、旨さをもった骨太な酒を造り続けたい」と全国に先駆けて、このタイプの酒を醸造したのです。
この日本酒に出合ったのは、実はメンズファッションに欠かせない国イタリアと深い関係があります。
メンズファッションのトレンドに大きな影響を与える世界最大級の製品展示会「ピッティ・ウオモ」が年2回フィレンツェで開催されます。私も仕事柄、もう30年以上、年2回ピッティ・ウオモに出張してシーズントレンド情報の収集・分析をして参りました。
この展示会を主催するピッティ・イマージネ協会の日本及びアジアのアンバサダーが、私の長年の友人である平林聖子さんです。平林さんは学生時代からフィレンツェで学び、イタリア貴族階級はもとより、ヨーロッパ社交界でも著名であり、世界を飛び回る真のセレブリティです。
一方で「福源酒造18代目」という別の顔をお持ちなのです。
2014年に日本メンズファッション協会が会員企業を統括して、審査が厳格なピッティ・ウオモに初出展した際に、ご尽力頂いたのが平林さんでした。ピッティ・ウオモは世界中のファッション関係者が各国から集められた優れた素材・技術・デザインと言ったファッションをとりまく最先端の情報を求めて集結するまさに戦いの場です。
平林さんは日本のメーカーが誇りを持って出展している優れた商品をより多くの人に知ってもらおうと、自ら選んだ福源酒造の「日本酒」を振舞うPR活動を展開し、多くのお客様を呼び込むことができました。
記憶にも新しい2015年に開催されたミラノ国際博覧会では、日本の食文化について多くの注目を集め、その影響からかヨーロッパでは日本食や日本酒のブームが続いています。特に日本酒については、万博のお膝元イタリアでも関心が高く、平林さんのアイディアはまさに、大きな成功を納めたのです。
そんな国際的にも認められた「福源酒造」さんの日本酒ですが、実は頑ななまでに受け継いできた味の哲学があります。御歳90歳を過ぎた現17代目の当主は今回ご紹介する「蔵出し 無濾過原酒」について、こう語ります……。
「10人中、2人の口に合えば良い。」私はこのこだわり酒を口にしたときに、どっしりとしたボディの太さを感じる味わいがとても気に入りました。まさに「骨太」という表現がふさわしい日本酒です。
私はファッションはもとより、衣食住ライフスタイル全般に渡り、長い歴史に磨かれて来た本物が大好きなのです。
信州という寒さの厳しい土地で荒々しいアルプスから流れ出たの伏流水を使い、地元で所有する田んぼで育てられた酒米100％にこだわって仕込まれた唯一無二の存在。
和食は言うまでもなく、フレンチやイタリアンと言った重めのメインディッシュにも決して負けることなく、料理の味を引き立てるそんな力強い信州が誇る銘酒です。
商品詳細
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- 保存方法：
- 要冷蔵
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- 加工地：
- 長野県
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- 内容量：
- 720ｍｌ
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- 容量：
- 720ml
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- 日本酒の特徴：
- 無濾過
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- 梱包サイズ：
- 33cm x 12.5cm x 8.5cm
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- 温度帯：
- 冷蔵
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- 商品JANCD：
- 4935529003446
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- 商品番号：
- ippin_01
店舗名
福源酒造 株式会社
福源酒造 株式会社のご利用ガイド
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【銀行名】八十二銀行
【支店名】池田支店
【口座種別】普通
【口座番号】0000315
【名義人名】福源酒造株式会社
【名義人名カタカナ】フクゲンシュゾウ
【振込期限】ご注文日より３日以内にお振込みください。 振込手数料はお客様のご負担にて宜しくお願い致します。
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会社概要
- 会社名
- 福源酒造 株式会社
- 住所
- 〒399-8601
長野県 北安曇郡池田町 大字池田2100
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- 0261-62-2210
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