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おつな

おつな ギフトセット(3個入り)

4,320(税込) 43pt

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商品説明

ここがオススメ

「おつな」は長年小料理屋を営んできた店主が、どうしても作りたかった‘‘ホンモノ’’だけを集めた「マグロのオイル漬け」です。

築地に通いながら培った目利きを生かし、こだわりのマグロやオイルを選び抜き、試行錯誤を重ねて完成させた全く新しいツナです。

食卓の一品として、ご贈答品としても、みなさまの‘‘おいしい’’が繋がって欲しいという想いを込めた「乙なツナ」=「おつな」。

是非一度、味わってみてください。

「大切な(たいせツナ)方と繋がる(ツナがる)乙な(オツナ)もの」として、冠婚葬祭の引き出物・お中元お歳暮・内祝等のギフトにもぴったりです。

おつな ギフトセット(3個入り)

「おつな」は長年小料理屋を営んできた店主が、どうしても作りたかった‘‘ホンモノ’’だけを集めた「マグロのオイル漬け」です。

築地に通いながら培った目利きを生かし、こだわりのマグロやオイルを選び抜き、試行錯誤を重ねて完成させた全く新しいツナです。
食卓の一品として、ご贈答品としても、みなさまの‘‘おいしい’’が繋がって欲しいという想いを込めた「乙なツナ」=「おつな」。是非一度、味わってみてください。

「大切な(たいせツナ)方と繋がる(ツナがる)乙な(オツナ)もの」として、冠婚葬祭の引き出物・お中元お歳暮・内祝等のギフトにもぴったりです。

ここがこだわり

ツナ専門店の情熱と研究から生まれた、日本初の美しいビン詰め

「おつな」は、素材やオイル、製法にこだわったマグロのオイル漬けです。

“ツナ缶”でお馴染みの缶詰めとは違い、ビン詰めとしてのツナの保存は日本に前例がありませんでした。たくさんの人に助けられ、研究と試行錯誤の末に誕生したのが、この「おつな」です。
変質せず、匂い移りもない安心なビンの中に、“本物のツナ”を閉じ込めることに成功しました。透きとおるガラスの向こうに見えるツナたちは、白やオレンジ、グリーンなど色鮮やか。
ところどころにハーブの葉がちょこんと覗くものもあって、どれも愛おしい表情です。

主な素材は、魚屋として20年、築地に通ったからこそ選べる良質なビンチョウマグロ。低カロリーにして高タンパクな栄養価の高い魚です。何より一番の特徴は、火を入れたときの身の白さ。季節や漁場によって身の色が変わるため、より白く美しい色が出るものを選んでいます。

味付けのポイントは、最高級の利尻昆布でダシを取り、ミネラルたっぷりのゲランド塩と沖縄の塩、野菜の旨味を足した特製スープです。この中で、マグロの身をコトコトとじっくり煮込みます。


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マグロの身に合わせるのは、オレイン酸の豊富な国産オイル。ベニ花油、米油、ゴマ油などを中心にブレンドしています。いずれも熱に強くて酸化しにくい、保存に適したもの。残ったらパンにつけたり、ドレッシングや炒め物に加えてみてくださいね。

プレーンをはじめとするフレーバーは、季節によって約10種類。それぞれ、無農薬や有機農法を中心とした野菜やハーブ、スパイスとともにバランスよく組み合わせて作ります。
旬に応じて、新たな味もお目見えします。パッケージには縁起の良い「七宝」や「麻の葉」の模様をあしらいました。ひとつひとつ、心を込めて色とりどりの化粧箱の中におさめた「おつな」たちが、自分が選ばれる瞬間を今か今かと待っています。

一般的にイメージされるツナとはひと味ちがう、重層的な味わいにきっと驚いてもらえるはず。和洋を問わず、ごはんのお供に、副菜に、酒の肴に、いろんなスタイルでお召し上がりください。
美味しくて体にいい特別な「おつな」から、素敵なご縁が“ツナ”がりますように。


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  • 年末年始のパーティにピッタリ!体に優しい手作りツナ おつなの「おつな」

    ジュエリースイーツ・デザイナー

    永田かおり

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    体に優しいオイルを使った、こだわりツナのオイル漬け

    恒例のスイーツ&ワイン会で、友人から頂いた「おつな」。

     

    ん?つな、ツナ…?

    ツナのオイル漬け?なぜ缶ではなくて瓶??

    そんなハテナが頭をかけめぐりました。

     

    店主の関根仁さんは、もともと小料理屋「仁」を営んでいらしたのですが、本当においしいマグロのオイル漬けを食べてほしい!という情熱が止められず、今年の6月に『おつな』を開業されました。

     

    日本だけでなく海外のツナを追いかけて日夜研究を続けられ、オイルや保存方法も勉強されたそうです。

     

    私たちがよくいただく缶詰に使われているオイルは基本的に、サラダ油 綿実油 大豆油 などがオメガ6に分類されるオイルが多いそう。

    一方おつなでは、オレイン酸(オメガ9)を多く含むオイルを使い、胃にも優しく、美容と健康にも良いという体に優しいオイルを使っていらっしゃるとのこと。

     

    そんな関根さんのこだわりが詰まった「おつな」どんな味がするのか、頂く前からワクワクがとまりません。

    さっそく簡単ブルスケッタ風にして頂きました。

     

    わぁ、オイルがおいしい!

    今までにない香りと食感に手がとまりません(笑)

     

    もちろん、ツナもジューシーでえぐみもなく、さすがのお味です。

    少しあたためていただくと一層おいしくなりました。

     

    「おつな」と言う名前は、私たちの「おいしい」が繋がって欲しいという想いを込めた「乙なツナ」=「おつな」から名づけたそうです。

     

    パーティに、そしてご飯のおともにも「乙なツナ」をぜひ!

  • こだわり抜いたツナ”というコンセプトが、とても斬新です。パッケージもオシャレで、贈る相手を選びません。もちろん、見た目やアイデアのインパクトだけではなく、味もとても美味しいです。自分用にも購入したい程気に入りました。(情報通信・IT 秘書歴6ヶ月)

  • おつまみにもおかずにも、自在にアレンジが楽しめるので、ご家庭で喜ばれますね。ツナだけにこだわった点など、話のネタにもなります。グルメな方への手土産として、セレクトしたいお品です。(コンサルタント・会計・法律関係 秘書歴3年)

  • お酒好きな方、お子様、ご家族でお住まいの方、一人暮らしの方…。幅広い方にお贈りして喜ばれるお品だと思います。味もそれぞれ違いますし、そのまま食べたり、料理に使ったりと用途が多いのが良いですね。ゴルフの手土産としても利用できそうです。(製造業 秘書歴11年8ヶ月)

商品詳細

  • 保存方法:
    常温
  • アレルギー物質:
    大豆、ごま、※詳しくは原材料をご確認くださいませ。
  • 内容量:
    固形量80g オイル40g 総量120g×3個入り

    ○原材料
    【プレーン】 原材料:ビンチョウマグロ、植物油、岩塩、ピンクペッパー、香辛料、タイム、ローリエ、利尻昆布、乾燥シイタケ、セロリ、玉ねぎ
    【ドライトマト&バジル】 原材料:ビンチョウマグロ、植物油、ドライトマト、バジルペースト、にんにく、岩塩、香辛料、ローリエ、利尻昆布、たまねぎ、乾燥シイタケ、セロリ
    【エゴマ大葉味噌】原材料:ビンチョウマグロ、植物油、麹みそ、えごま、大葉、胡麻、唐辛子、岩塩、砂糖、香辛料、ローリエ、乾燥シイタケ、利尻昆布、セロリ、玉ねぎ

    ○賞味期限
    製造日から1ケ月

    ○贈答対応
    熨斗対応可、りぼん対応可、お悔み対応(法事等の包装対応)可、水引可

    ○包装形態
    化粧箱入り
  • 梱包サイズ:
    23cm x 9cm x 7cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    temi01

店舗名

おつな

おつなのご利用ガイド

返品について

【商品の不良による返品】
返品をご希望のお客様は、配達日から10日以内にメール・お電話にてご連絡ください。
【返品条件】
ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着日から10日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。以降の返品はできません。
【連絡先】
電話:03-6426-8178/090-8502-8924
担当者:関根 仁
受付時間:10:00~20:00
メール:otuna.shop@gmail.com
【返送先】
郵便番号:〒154-0001
住所:東京都世田谷区池尻3-5-22

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

■銀行決済

【銀行名】昭和信用金庫
【支店名】大橋支店
【口座種別】普通
【口座番号】1147945
【名義人名】関根仁
【名義人名カナ】セキネ ヒトシ
【振込期限】ご注文日より7日以内にお振込みください。

■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~
350円

代引き手数料全国一律 350円(税込)

営業日注意事項について

休業日:不定休

会社概要

会社名
関根 仁
住所
〒154-0001
東京都 世田谷区 池尻3-30-22-2
TEL
090-8502-8924
FAX
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